Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкуруч?

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем bora, 21 Червень 2007.

Сторінка 4 з 21
  1. Полковник

    Полковник миється в бані

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    В упаковке, называется "Болгарская".
     
    Полковник, 23 Вересень 2007
    #61
  2. шахрай

    шахрай Active Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Певно гостей багато приходить,або борщ смачний(дуже)
     
    шахрай, 23 Вересень 2007
    #62
  4. vasili

    vasili Well-Known Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Ліля гугля каже шо :
    Фета – популярний грецький сир. Слово "фета" (грец. φέτα) італійського походження (італ. fetta = "скибка") і означає "скибка (сиру)". Класичний фета виготовляється з овечого молока, інколи додається козяче молоко (5-10 :wacko:. Застосування консервантів і барвників забороняється. Фета належить до групи м’яких сирів, його жирність становить 40-45 %. З фетою споріднені деякі сири балканського і карпатського регіонів: албанський djath, болгарський сирене, турецький beyaz peynir, сербські та македонські сири, румунський brânză та українська бринза.

    В деяких країнах Європейського Союзу під назвою фета продаються схожі на смак сири, виготовлені в інших країнах, зокрема, у Франції. Інколи такий сир виготовляється навіть з коров’ячого молока (німецький та данський фета). Однак згідно з рішенням Європейської Комісії з 2007 року назву фета можуть мати лише грецькі сири з овечого або козячого молока.[​IMG]
    http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%B5%D1%82%D0%B0
    http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D1%8B%D0%BD%D0%B7%D0%B0
     
    vasili, 23 Вересень 2007
    #63
  5. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Я вам скажу, що перше правда, а друге вам гості підтвердять. Їх навіть як лише 6, то вони той борщ по 2-3 тарілки їдять. :) Тут же вони зупи та борзі рідкі роблять, а в мене він густий, приправлений. От для них то й атракція. Є деякі друзі, що мій чоловік лиш їм скаже, що Ліля борщ зварила, то вони зразу до нас приходять у гості.
    Борщ варю такий, як моя бабуся з Тернопільщини. :)

    Додано через 5 хвилин
    Ну, я вам сказала, що тут пише на упаковках. Видно, не грамотні вони. Хоча, ви краще англійською шукайте матеріяли, то певніше буде. :)
    Мені особисто смакує саме бринза, бо фета занадто солена.
     
    Liliyah Romanova, 24 Вересень 2007
    #64
  6. vasili

    vasili Well-Known Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Ну Ліль, чого Ви так строго...Грамотні, всі грамотні...
    Зі :чому акцентую на бринзі увагу на мій погляд цей продукт має найоригінальніший смак зі всього колориту карпатської кухні, смак він залишається у пам"яті дуже надовго, був у мене товариш вірменин, то він з Чернігова їхав спеціально на ЗУ за Бринзою та вівцею, і видно було, що чимось він симпатизував місцевим жителям...:)
     
    vasili, 24 Вересень 2007
    #65
  7. Koza-Dereza

    Koza-Dereza Well-Known Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Якщо тре нашвидкоруч iду в магазин, купую замороженi канапочки (типу) тортик, все це готую i подаю. Або замовляю з ресторану їжу, або пiццу.
     
    Koza-Dereza, 3 Жовтень 2007
    #66
    • Подобається Подобається x 2
  8. Redhotchilly

    Redhotchilly Well-Known Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    я люблю приймати гостей...
    страви люблю, які готуються швидко.
    Наприклад, креветки або мідії з часником.

    Різігріваємо оливкову олію, кидаємо 2-3 цілі зубчики часнику, через 20-30 сек, коли відчуєте запах- часник відкудаєте, додаєте сирі креветки (або почищені мідії), через 2-3 хв вливаєте 50гр білого вина, сіль, перець...Все це готується на великому вогні... Коли вино випаруеться, добавляємо петрушку.


    Страва готова!
     
    Redhotchilly, 9 Жовтень 2007
    #67
    • Подобається Подобається x 1
  9. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    В нас хата як прохідний двір. Що неділі завжди хтось прийде [​IMG]
    Тому їсти мушу мати завжди. Як но гості в хату - я їх коло тєліка посадю, а сама готую повноцінний обід. Культ обжираловки в нас полючаться.:p

    Готую за 1 годину обід. Каша з овочами, мяско або смажене або тушене, теплі салати з морожених овочів і один холодний салат або зі свіжих огірків або зі свіжої капусти. Ну і десерти! Без них народ нікуда. Тому пляцки або кекси в мене завжди є. Доречі їх можна заморозити :)

    Роблю закупи зразу багато щоб про всяк випадок було в хаті.

    Доречі, що до бринзи. В нас все називають фета. Хоча я не дуже з тим погоджуюсь. Я наприклад не люблю грецьку фету, вона якась не така, а он мадярська мені нагадує смак дитинства: мамалиґа зі шкварками і бринзою.[​IMG]
     
    Останнє редагування: 2 Лютий 2010
    Маруся-мама, 15 Листопад 2007
    #68
    • Подобається Подобається x 2
  10. Alias

    Alias Well-Known Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Скажіть . будь ласка, як приготувати мамалигу?Купила пакет кукурудзяної муки, а готувати боюсь.:)
     
    Alias, 15 Листопад 2007
    #69
  11. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Мамалиґа то найкраще що придумав Всевишній ;)

    В залежності від того яка у вас крупа вам треба буде готувати кашу або довше або коротше. Є два способи. Один коли готується на ґазі (плиті) а інший коли печеться в духівці.

    Я роблю в основному на ґазі. Беру банячок, так на дві літри, з грубим дном. Дуже важливо, аби не пригоріла каша. Набираю в баняк літру води і ставлю на вогонь аби закіпіла. Можна, навіть треба додати ложку-дві солі і ложку-дві олії. Як лише вода закипить відставляю баняк і тоненькою «струйкою» засипаю горня (250гр) каші постійно мішаючи, бо інакше будуть грудки і вся робота коту під хвіст. Продовжуючи мішати ставлю назад на вогонь і варю хвилин 15 постійно помішуючи.
    Якщо вас не влаштовує мішання, то після того як всипали кашу в воду баняк можна поставити в духовку і запікати кашу до готовності. Приблизно пів години, хвилин 40 при стандартних 180 градусах Цельсію.

    Співвідношення каші і води залежить від того якої консистенції мамалиґа Вам до вподоби. Для рідшої беремо більше води, для густішої більше каші.

    Хлопці/Дівчата Якщо я десь помилилась, прошу виправити;)
     
    Маруся-мама, 15 Листопад 2007
    #70
  12. Alias

    Alias Well-Known Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Дякую, завтра спробую приготувати..хочу з грибами як vasili :)
     
    Alias, 15 Листопад 2007
    #71
  14. Зорянівонька

    Зорянівонька Well-Known Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Гарячі канапки

    Я беру батон і ріжу як на канапки.
    В тарілку вибиваю яйце + 2 ложки молока + сіль, перець. Добре збити.
    Хліб змочую з двох сторін і на пательню теплу. Смажу теж з 2 сторін. Тоді витагаю і зразу посипаю тертим сиром. Можна полити майонезом, дати ковбаси... Швидко і ситно. А ще до того яйця можна додати цибульку порізану. Але то не для гостей:)

    А ще колись їла цибульники.
    Збити яйце + мука + сіль, перець, додати цибулю кружечками або не дуже дрібно різану. Щоб було не рідке. І висмажувати.
     
    Зорянівонька, 11 Грудень 2007
    #72
    • Подобається Подобається x 2
  15. Анютка

    Анютка Well-Known Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Я теж готою гарячі канапки, але трошки по-іншому. Ріжу батон, намазую тонесенько майонезом, зверху ковбаску, затираю сиром - та у духовку на хвилинок 15-20, щоб були хрумтященькі.
    А ще, коли треба швиденько, я запікаю картоплю. Гарненько вимиваю картоплю (бо ж буде у мундирах), потім висушую. Поки картопелька сохне, тоненько нарізую шпондер і часничок. Розрізаю картопельку, але не до самого кінця, всередину вкладаю шпондер та часничок. Гарненько замотую у фольгу та в духовку. Можна їсти з різноманітними соусами, хто який любить. СМАЧНОГО
     
    Анютка, 11 Грудень 2007
    #73
    • Подобається Подобається x 5
  16. Альона

    Альона Well-Known Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Ні, я більше на цю гілку не загляну! Хотіла написати щось із своїх рецептів, а поки прочитала ваші дописи- слинки течуть.
    Ви усі такі молодці! А страви ваші напевно найсмачніші! Усе, біжу на кухню.
     
    Альона, 11 Грудень 2007
    #74
    • Подобається Подобається x 3
  17. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?


    Доречі цибуляники це традиційне блюдо Індії.
    Вони власне краять цибулю на невеличкі кубики, приправляють спеціями які включають каррі. Роблять таке лляне тісто і кидають туди приправлену цибулю. Тоді ложкою набирають і смажать в великій кількості олії. До того можна подати йогуртовий сос як мачанку.

    Додано через 1 хвилину
    Заглядайте, заглядайте. І не бійтеся викладати свої переписи. Навіть саме найпростіше нераз згодиться, бо часами хтось про це подумав а ти ще ні.
     
    Маруся-мама, 12 Грудень 2007
    #75
    • Подобається Подобається x 2
  18. A_Stella

    A_Stella Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Картоплю по-французьки (картошка-мясо-цибуля-майонез-сир на тефаль і в духовку) але то трохи часу тра (зате просто). І вівсяне печиво(швидко, просто, і майже низькокалорійно).
     
    A_Stella, 13 Грудень 2007
    #76
  19. Alias

    Alias Well-Known Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    А я інколи роблю деруни з грибами.Підсмажую свіжі гриби печериці або вішенки , з цибулькою, поки вони смажаться, натираю картоплю.Потім картопляне тісто викладую на сковорідку, зверху гриби і накриваю знову картоплею.Підсмажую з двох сторін і дерунчики готові.Їсти можна з сметаною, майонезом.
     
    Alias, 13 Грудень 2007
    #77
    • Подобається Подобається x 6
  20. Тим22

    Тим22 Well-Known Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Если на голову сваливаются гости я готовлю котлеты пожарские. В блендер бросаю филе курицы, потом белый хлеб, замоченный в молоке, взбиваю хорошо, добавляю соль, черный перец и растопленное сливочное масло, яйцо. Панирую в сухарях и обжариваю минут 15 с обеих сторон. Улетают в момент
     
    Тим22, 13 Грудень 2007
    #78
    • Подобається Подобається x 2
  21. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Це більше на білоруські бульбяники подібне. А мене мої іудейські друзі навчили картоплю готувати до дерунів в блендері. Бо я роблю зрази таким самим чином. Різниця що картопля варена :o

    Додано через 1 хвилину
    Ну а це вже зовсім не кошерно - булку тай в молоці :D (Жартую!!!)

    Дякую Тим22 і Alias за ідеї.
     
    Маруся-мама, 13 Грудень 2007
    #79
  22. Тим22

    Тим22 Well-Known Member

    Відповідь: Хто і що готує для гостей коли треба нашвидкоруч?

    Хе-хе, у меня есть знакомый еврей, живет в Израиле, когда приезжает в Донецк первым делом набрасывается на сало, шашлык из свинины и прочие некошерности.
    А котлетами пожарскими я покорил сердце моей жены
     
    Тим22, 13 Грудень 2007
    #80
    • Подобається Подобається x 5
Сторінка 4 з 21