Новорічне та Різдвяне меню

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем sofcja, 10 Січень 2008.

  1. Barbie

    Barbie Well-Known Member

    Мені дуже подобається з медом і з абрикосовим джемом. Сир з пліснявою чудово смакує з цим джемом!)


    Надіслано із мого iPhone за допомогою Tapatalk
     
    • Подобається Подобається x 3
  2. Zvizda

    Zvizda Well-Known Member

     
    • мімімі мімімі x 1
    • Оптимістично Оптимістично x 1
  3. Lemeshchuk

    Lemeshchuk Well-Known Member

    Я якраз не сильний любитель чистого меду, можна сказати я його зовсім не їм, але от медовий соус я їла і був смачний, от незнаю тільки що ще до нього входило, мабуть спробую за рецептом @porIra
     
  4. olegignatenko

    olegignatenko Well-Known Member

    Я б взяла свіжий, якщо є така можливість.
    Якраз вчора робила пиріг з шпинатом - мала морожений.Як на мене , то не той смак, вигляд і взагалі, після заморозки він в мене ніякий.Якщо б мала свіжий - то обов'язково б взяла .
     
    • Подобається Подобається x 1
  5. flame

    flame невгамовний експериментатор

    відміняється. Нема , нема ніде базиліку. Нема базиліку = нема песто. :girl_cray:
    І я така "господиня", що про качине філе фаршироване чорносливом і різотто з білими грибами забулао_О Ну не тормоз? Екстренно розморожується та качка. :facepalm:
     
  6. Miss Sixty

    Miss Sixty Double Boy Mama



    Надіслано від мого TRT-LX1, використовуючи Tapatalk
     
    • мімімі мімімі x 1
    • Креативно Креативно x 1
  7. Basyanya

    Basyanya Well-Known Member

    А в нас традицяйно українське новорічне иеню:
    1. Олів'є(роблю раз в рік на НР, цього року купила, якийсь дуже маленький горох);
    2. Салат з сирків;
    3. Пюре;
    4. Канапки з ікрою;
    5. Нарізка м'ясна.;
    6. Нарізка сирна (до одного з сирів йшли 2 соуси, 1 соус з журавлини (я б сказала варення) 1 соус гірчично-медрвий);
    7. Тушені гриби;
    8. Торт магазинний(дуже смачний, з моєї улюбленої кав'ярні, подарунок колеги чоловіка);
    І з не традиційного:
    9. Качка тушена в вині(з рецепту з нету);
    10. Салат з мікс салатів+бекон+сир з плісінню+карамелізовані горіхи+журавлина;
    Мабуть закруток відкривати не буду, бо і так того забагато. Чоловік, ще хотів канапки зі шпротами, оселедець і рибу смажену, прийшлось трошки його схаменути.

    Wysłane z mojego SM-G935F przy użyciu Tapatalka
     
    • Подобається Подобається x 4
    • Зе бест! Зе бест! x 3
  8. aknytsU

    aknytsU волошкова...)

    Меню:
    - мандарини
    - манго
    - морозиво
    - чоловіку бургери
    - мені креветки
    - домашній виноградний сік
    А завтра до мами на олів'є та качку :)
     
    • Подобається Подобається x 9
    • Зе бест! Зе бест! x 2
  9. Retaret

    Retaret Well-Known Member

    Ех.. шо ж ви скоріше про морозиво не написали!! Ну нічо, я таки замутила той банановий трайфл, бум пробувати. Чоловік поставив у холодильник пляшчинку чогось... є ананас і мандарини.
    Спекла м'яса з чорносливом , хотіла ще бульбу запекти, але чоловік її посмажив )) але поки повкладалися діти вже і їсти не хочу.
    Цікаво чи буде хтось з нас ще канапки мастити ))


    Надіслано із мого iPhone за допомогою Tapatalk
     
    • Подобається Подобається x 3
  10. Raven

    Raven Мама малятка

    Нарубане на кавалки філе форелі плюс вино. Грип вніс свої корективи в меню.
     
    • Подобається Подобається x 3
  11. orange girl

    orange girl Well-Known Member

    @flame, я дуже перепрошую, але я повний дилетант у справах кухонних, а читаючи Вас просто захоплююся Вашою кулінарною фантазією, отож попристаю до Вас, Ви вже пробачте:girl_blush2:.
    Киньте в мене перевіреним рецептиком якогось смачного (запеченого в духовці) м"яска (не курятини/індичатини) + соуса до нього та гарніру. Такого щоб смачно, просто і всі "зацінили". Дякую величезне наперед:kisss:
    П.С. і салатик якийсь легкий з міксу салітів і цікавою заправкою може теж порадите. Треба мені то все на завтра зорганізувати ( має бути приурочено до святкування старого Нового року, просто не вийде зібратися в неділю...)
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Зе бест! Зе бест! x 1
  12. flame

    flame невгамовний експериментатор

     
    • Подобається Подобається x 2
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  13. taipen

    taipen Member

    правильно, курка не мясо - я давно то жінці кажу)))
     
    • Подобається Подобається x 2
    • Смішно Смішно x 2
    • Оптимістично Оптимістично x 1
  14. Arapeta

    Arapeta Well-Known Member

    Ну що, думаю пора!
    Хто що придивився собі на свята смачненького?
    Я вже починаю задумуватися, планувати і придивлятися у продуктових.
    Минулого року родзинкою був неймовірно смердючий сир блу стілтон зі стиглою солодкою грушею. Це була гастрономічна БОМБА. Цього року нам його теж привезли.
    20191210_112609.jpg
     
    • Подобається Подобається x 2
  15. Basyanya

    Basyanya Well-Known Member

    Так, як ми скоро святкуємо Різдво, хочу запитати поради, хто що "пісного" не з традиційного меню готує?
    1. Цього року вперше готуватиму кісіль. Я його ніколи не любила. Доня ходить в садок і їй його там дають і їй подобається. Маю вишні у власному соці і думаю, може, ще ягоди морожені куплю.
    2. Узвар
    3. Оселедець
    4.грибну юшку мачанку.
    5. Вареники
    6. Гриби мариновані
    7 кутя.
    8. вінігрет, може хто має/знає, якийсь цікавий рецепт на салат з буряка.
    9. стейк з лосося
    10.часник, рахується окремою стравою)))
    11. Хочу зробити "торт" з соленого лосося і шпинату.
    12. Маківник/пряник.
    Пампухи не роблю
     
    Останнє редагування: 22 Грудень 2019
    • Подобається Подобається x 3
  16. Rodionochka

    Rodionochka Безнадійна оптимістка

    Хочу для себе залишити пам’ятку на наступні свята).
    Отже, на новий рік готувала салат з авокадо та кедровими горішками за рецептом Джейми Олівера. Був дуже добрий). На солодке був мусовий торт з дзеркальною глазур’ю. Був бомбезний. Ще була цікава м’ясна нарізка. Кума запекла індика, я взяла соуси. Плюс багато фруктів. Цього цілком достатньо!
    На Різдво теж намагалась не перепрацюватись і скласти меню так, щоб нічого не викинути. І мені це вдалось). Отже, на вечерю збирались у нас. Була моя мама з братом та батьки чоловіка. Моя мама принесла вареники, голубці з бульби, мариновану рибку скумбрію (не пішла). Свекруха теж принесла вареники, кутю, печену рибку (карп). Я зробила мачанку з білих грибів без сметани (зі сметаною таки була смачніша), оселедець (можна обійтись), бурячок, узвар (можна варити і 10 літрів). На наступний день ходили по гостях, але завершення було у нас, тому до цього трохи готувалась і мала таке: тушкована індокачка (можна не більше 2 кг, бо було нам забагато), підлива з білих грибів, бігос по старопольськи (з квестіі смаку) - був босбезний, мамині вареники, печена рибка зі святвечора (чудово пішла). З салатів було два. 1. З грильованим баклажаном, помідором, перцем, фіолетовою цибулею, руколою, зернами гранату (смачнющий). 2. Грильоване філе індика, печериці обсмажені, свіжий огірок, заправка з олійки, пармезан. Теж було досить смачно. На солодке спекла рафаелло. Діти проковтнули. Перемащені вафлі також пішли на ура.
     
    • Подобається Подобається x 6
    • Зе бест! Зе бест! x 1
  17. Dominika

    Dominika Well-Known Member

    @Rodionochka в салаті всі овочі грильовані? Як ріжете то все? Грилюєте в духовці? Можете рецепт написати?))
     
  18. Rodionochka

    Rodionochka Безнадійна оптимістка

    Грилювала лише баклажан. На пательні гриль овій. Кружечками порізала і загрилювала, а потім на дві чи чотири частини залежно від розміру. Помідор та перець великими кубиками, цибулька фіолетова півкільцями замаринована з оцтом, рукола, зерна гранату, і заправка (мед, сіль, бальзамічний оцет, олія, діжонська гірчиця).
     
    • Подобається Подобається x 2
    • Безграмотно Безграмотно x 1
  19. mokhnatska lesia

    mokhnatska lesia Well-Known Member

    @Rodionochka дайте, будь ласка, рецепт рафаелло, дякую
     
  20. Rodionochka

    Rodionochka Безнадійна оптимістка

    Написала рецепт в особистих рецептах. Трохи поспішала, тому може не все розжувала). Якщо будуть питання - звертайтесь)
     
    • Подобається Подобається x 3