Допоможіть знайти перепис

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Евеліна, 4 Жовтень 2007.

  1. svoybox

    svoybox Well-Known Member

    Я варю картоплю в лушпині, тру на дрібній терці, додаю яйце, крохмал, сіль, перець, муку. Тісто має липнути трохи до рук, щоб не були тверді палюшки, але то я так люблю.
    Потім розрізаю тісто на кусочки, розкачую в ковбаску і ріжу на потрібного розміру палюшки. Кидаю в окріп, варю, поки не вспливуть
     
    • Подобається Подобається x 1
  2. Kroshka Enot

    Kroshka Enot Well-Known Member

    Дівчатка поділіться рецептом (або скеруйте в потрібну тему).
    Потрібен перепис 2-3 простеньких кремів для бісквітних коржів.
    Господиня я "широка", тому для початку тре таке, що не можна зіпсувати.
     
    • Смішно Смішно x 3
    • Подобається Подобається x 1
  3. basia

    basia Well-Known Member

    Господиньки, може хтось має рецепт тіста,куди давався сухий заварний крем ( той,що гризли сухим,в брикетах)?
     
  4. lovikyou

    lovikyou Well-Known Member

    Маю багацько різного варення ми його майже не їмо, зате випічка домашня є постійно. Але от для випічки воно зарідке. Що з ним можна зробити, аби підійшло на пиріжки? Чи може хто який пиріг пече?
    Мені туди якийсь крохмаль проситься, чи ні?
     
  5. Holly

    Holly Moderator

    я даю варення в тісто, виходить смачно))) Роблю ось так
     
    • Подобається Подобається x 2
  6. Bulavka

    Bulavka Можу приколотись, вколоти, підколоти...

    @lovikyou, ми колись теж мали багато варення то часто пекли такий простий пиріг:
    Склянку варення змішати з чайною ложкою соди, перемішати, лишити на 5 хв. Додати склянку кефіру, 2 яйця, склянку цукру, 2,5 склянки борошна. Має вийти тісто як густа сметана. Вилити у змащену олією форму і в духовку на 180 грдусів приблизно на 40 хв.
     
    Останнє редагування: 20 Червень 2015
    • Подобається Подобається x 3
    • Корисно Корисно x 1
  7. lovikyou

    lovikyou Well-Known Member

    Таки я спекла симпатичний тортик. Дякую за підказки, але муж забракував варіант з варенням в тісті
     
  8. wchasluva

    wchasluva Well-Known Member

    Дівчатка, вчора кавувала в Світ кави і куштували смачний кіш з чорницями. основа пісочне тісто потім фрукти (вишня/чорниця) зверху затерли тим же пісочним тістом. Чи то я була голодна чи то він справді був такий смачний. Хто має такий рецепт поділіться будь ласка.
    А ще маю в морозилці два кулька кабачків. Де їх пристроїти?
     
  9. deatheater

    deatheater Well-Known Member

    Люблю цей чорничний пиріг
    http://lapatissiere.livejournal.com/53179.html
     
    • Подобається Подобається x 2
  10. Vilanda

    Vilanda закохана в гори

    Я роблю запіканку з кабачків, чоловік її просто обожнює :)
    Пропорції приблизні, залежно від наявності продуктів і вподобань:
    1 крупний кабачок або 2 малих
    фарш 300-400 г
    2 середні помідори
    3 яйця
    100 г твердого сиру
    Роблю так: кабачок тру на крупній терці, солю, залишаю хвилин на 20, щоб вийшов зайвий сік. За цей час підсмажую фарш (і солю-перчу), нарізаю помідори соломкою, збиваю яйця. Тоді викладаю все у форму (змащену олією) шарами: кабачок (половина тієї натертої маси), фарш, решта кабачка, помідор, заливаю це все яйцями, солю зверху, затираю твердим сиром і трошки посипаю прованськими травами. Запікати хвилин 20.
    У мене немає духовки, тому готую це в глибокій пательні типу вок.
    В оригінальному рецепті до збитих яєць додають майонез або сметану, я не додаю.
     
    • Подобається Подобається x 5
  11. olerusya

    olerusya sweet candy ;)

    допоможіть знайти рецепт "Швидких рогаликів".
    мала їв в щоденнику, ал:girl_yes2:е потім все записи зникли:sad:
    хочу сьогодні спекти
     
  12. Олюнька

    Олюнька Well-Known Member

    Вважаю, до бісквіту найкраще підходить крем із сметани.
    Відкинути на марлю з друшлагом, аби стекла зайва рідина
    (не завжди це роблю, бо люблю просочені кремом коржі).
    Тоді навіть ложкою вимішати сметану з цукром (краще цукор-пудра).
    Тоді додаємо ягоди - або малина (якраз сезон, і смакота, ще й корисна), або полуниця, або чорниця, ........
    І настоятися дати тортові......

    ще роблять з крем з масла - аналогічно, лише збити міксером і крапелька лимонного соку.

    Можна просто повидлом перемазати.......
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Корисно Корисно x 1
  13. loveterapy

    loveterapy Матуся-Анюсі

    Я до бісквіту робила крем зі спред/масло 150 г розм'якшене, пудра 100-120 г, молоко 50-80 мл. Все разом збивати на малій і потім середній швидкості у високій посудині, за часом десь 5-7 хв. То теж таке файне вийшло . Коржі окремо просочувала.

    Надіслано від мого SM-G350E, використовуючи Tapatalk
     
    • Корисно Корисно x 1
  14. algo

    algo СуперМодератор) Команда форуму

    • Подобається Подобається x 1
    • Креативно Креативно x 1
  15. innamorata

    innamorata Well-Known Member

    Дівчата, киньте в мене плізззь перевіреним рецептиком пирога зі шпинатом і лососем. Дуже дуже треба.
     
  16. Ringo

    Ringo Well-Known Member

    Дівчата,хто має рецепт файного апельсинового (або лимонного,або поєднаного) кексу чи пирога? Так душі захотілось, шо аврал:girl_in_dreams: Спекла по рецепту з нету і викинула успішно:girl_cray: Треба перевірений рецепт..
     
  17. innamorata

    innamorata Well-Known Member

    Я знов сюди по допомогу. Допоможіть знайти перевірений перепис смачного домашнього кетчупу. Зі зміною інтерфейсу форуму усі закладки пішли у небуття, а лопатити по новому усю тему про запаси на зиму банально нема часу. Наперед дуже вдячна усім хто відгукнеться.
     
  18. ViraVira

    ViraVira Member

    Дівчата підкажіть будь-ласка хто пробував готувати карпаччо із курячого філе?
    --- дописи об"єднано, 13 Серпень 2015 ---
    Дівчата підкажіть будь-ласка хто пробував готувати карпаччо із курячого філе?
     
  19. Valensia

    Valensia Well-Known Member

    Ну ніяк не вдається мені сирник, скільки не печу... мокрий, і все. Поділіться перевіреним рецептом. Буду дуже вдячна
     
  20. Khrystik

    Khrystik Хороша дівчинка :)

    шановні господиньки, навчіть мене пекти дріжджовий пиріг. планую зі сливками.
    в пошуку видає пиріг зі сливками від terezka, але сам рецепт не можу знайти