я поки в пергамент позакручувала, добре що небагато. В плівку і картонну коробку буде достатньо чи треба закручувати в банки? І ще, полуницю не підсолоджувала , так засушила, то ж нічого, вона не "зкисліє" взимку?
Як то зкисліє? Нормальну полуницю нам мама сушила, без цукру. Чи то теж про пастилу? Надіслано із мого iPhone за допомогою Tapatalk
думаю чи не стане полунична пастила кислющою, як ото стається з мороженою полуницею (якщо, звичайно, доживе до зими)))))) Навіть не знала, що полуницю теж можна цілою сушити, побоялася що прилипне.
моя мама сушить половинками полуницю. я не можу сказати, що вона мені аж така смачна. але мої діти топчуть)) і у випічку даю.
Я полунички розрізаю на 2-3 скибки і сушу. Потім зимою каші їмо з сушеними полуничками, ще компот (чи узвар то наз.)варити можна. Можна замочувати полуницю і вона набухне та давати до чогось (сиру напр.) (Ці варіанти можливі і з іншими ягодами). Кислота полунички має смакувати, то природній смак Надіслано від мого HTCONE, використовуючи Tapatalk
Я сушила цілі, але не в сушці, а просто на тарілці в кімнаті та на балконі ( в нас північна сторона). Нічого особливого, тільки дещо кисленькі і може такі твердуваті та забиті. Але щодо останнього, то можна їх тоді замочити Надіслано від мого HTCONE, використовуючи Tapatalk
Я сушила минулого року суницю, полуницю половинками, чорницю, вишню без кісточок, черешню без кісточок, сливки. З'їли все, діти їли, додавала до каш. Супер смачно Дуже сподобалась вишня. Має ледь кислинку, схожа на родзинки. Пастилу робила полуничну, полуниця з бананом і чорничну. Прийшлося ховати від дітей, щоб до зими достояло. Гості які приходили взимку не хотіли солодкого, а їли лише пастилу.
Знайшла я відповідь і вже спробувала полунично-персикову. Дуже смачна штука! А які ще види ягід-фруктів підходять? Чи то як кому смакує?
Взблендерила полуницю і порізаний на шматочки персик, до пюре додала трохи цукру, бо люблю солодке. Виляла це пюре на піддон, застелений пергаментом, але не да самого краю, бо в процесі сушки трішки розтечеться,але не критично. Сушку включила на більшу температуру і сушила десь приблизно 6 год. плюс/мінус. Але то я пробувала всього на один піддон, а якщо робити зразу на чотири, то мабуть буде довше. Товщина слою пюре на пергаменті десь 5-7 мм. Коли перестало липнути до рук, виключила, трішки вистигло і скрутила в трубочку. Сразу скажу, що це дуже мало, бо з'ілося за 5 хв зі смакуванням. Ось так))))