Сушка овочів та фруктів

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Бурулька, 9 Червень 2008.

  1. Suzi

    Suzi Moderator Команда форуму

    В*ялені це просто не зовсім сухарі. Перевіряйте час від часу.
     
    • Подобається Подобається x 1
  2. Vinnikomachka

    Vinnikomachka Читаюча посиденька

    А помідори на скільки частин розрізати?
     
  3. Suzi

    Suzi Moderator Команда форуму

    Залежить від розміру. Середні ріжу на 4
     
    • Подобається Подобається x 1
  4. Ascorbinka

    Ascorbinka скептик-романтик

    Поділіться досвідом зберігання пастили, чи обов"язково загортати в харчову плівку?
     
    • Подобається Подобається x 1
  5. HOPIC

    HOPIC Well-Known Member

    угу, бо потім не буде мати того смаку-запаху. ну принаймі я привередлива і малий теж
     
    • Інформативно Інформативно x 1
  6. Ascorbinka

    Ascorbinka скептик-романтик

    я поки в пергамент позакручувала, добре що небагато. В плівку і картонну коробку буде достатньо чи треба закручувати в банки?
    І ще, полуницю не підсолоджувала , так засушила, то ж нічого, вона не "зкисліє" взимку?
     
  7. HOPIC

    HOPIC Well-Known Member

    в мене було в харчовій плівці на поличці, яка закривається. але замотую я намертво.
     
    • Інформативно Інформативно x 1
  8. Almariel

    Almariel Well-Known Member

    Як то зкисліє? Нормальну полуницю нам мама сушила, без цукру. Чи то теж про пастилу?


    Надіслано із мого iPhone за допомогою Tapatalk
     
  9. Ascorbinka

    Ascorbinka скептик-романтик

    думаю чи не стане полунична пастила кислющою, як ото стається з мороженою полуницею (якщо, звичайно, доживе до зими))))))

    Навіть не знала, що полуницю теж можна цілою сушити, побоялася що прилипне.
     
  10. Almariel

    Almariel Well-Known Member

    моя мама сушить половинками полуницю. я не можу сказати, що вона мені аж така смачна. але мої діти топчуть)) і у випічку даю.
     
    • Подобається Подобається x 1
  11. maavka

    maavka Well-Known Member

    Я полунички розрізаю на 2-3 скибки і сушу. Потім зимою каші їмо з сушеними полуничками, ще компот (чи узвар то наз.)варити можна. Можна замочувати полуницю і вона набухне та давати до чогось (сиру напр.) (Ці варіанти можливі і з іншими ягодами).
    Кислота полунички має смакувати, то природній смак:)

    Надіслано від мого HTCONE, використовуючи Tapatalk
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Тупо! Тупо! x 1
  12. Chukuliadka

    Chukuliadka Well-Known Member

    А суниці хтось сушив? Як вони на смак? Бо заморожені мені недобрі, а варення ми не їмо.
     
  13. maavka

    maavka Well-Known Member

    Я сушила цілі, але не в сушці, а просто на тарілці в кімнаті та на балконі ( в нас північна сторона). Нічого особливого, тільки дещо кисленькі і може такі твердуваті та забиті. Але щодо останнього, то можна їх тоді замочити

    Надіслано від мого HTCONE, використовуючи Tapatalk
     
    • Подобається Подобається x 1
  14. Melisa

    Melisa Well-Known Member

    Я сушила минулого року суницю, полуницю половинками, чорницю, вишню без кісточок, черешню без кісточок, сливки. З'їли все, діти їли, додавала до каш. Супер смачно Дуже сподобалась вишня. Має ледь кислинку, схожа на родзинки. Пастилу робила полуничну, полуниця з бананом і чорничну. Прийшлося ховати від дітей, щоб до зими достояло. Гості які приходили взимку не хотіли солодкого, а їли лише пастилу.
     
    • Подобається Подобається x 2
    • Інформативно Інформативно x 1
  15. MissO

    MissO Well-Known Member

    А як ви сушите пастилу? Є якийсь спеціальний піддон? Бо в мене всі з дирками. @Melisa
     
  16. MissO

    MissO Well-Known Member

    Знайшла я відповідь і вже спробувала полунично-персикову. Дуже смачна штука! А які ще види ягід-фруктів підходять? Чи то як кому смакує?
     
  17. lovikyou

    lovikyou Well-Known Member

    Ще з іншими поділіться: )
     
  18. MissO

    MissO Well-Known Member

    Взблендерила полуницю і порізаний на шматочки персик, до пюре додала трохи цукру, бо люблю солодке. Виляла це пюре на піддон, застелений пергаментом, але не да самого краю, бо в процесі сушки трішки розтечеться,але не критично. Сушку включила на більшу температуру і сушила десь приблизно 6 год. плюс/мінус. Але то я пробувала всього на один піддон, а якщо робити зразу на чотири, то мабуть буде довше. Товщина слою пюре на пергаменті десь 5-7 мм. Коли перестало липнути до рук, виключила, трішки вистигло і скрутила в трубочку. Сразу скажу, що це дуже мало, бо з'ілося за 5 хв зі смакуванням. Ось так))))
     
  19. JinjerGirl

    JinjerGirl New Member

    А я сушу в духовке.
     
  20. Altera

    Altera зачарована птуха

    а я на сонці:girl_blum: