Здорове харчування

Тема у розділі 'Смачний тарільчик', створена користувачем Lebidka, 27 Квітень 2009.

?

Яке харчування ви вважаєте найправильнішим?

  1. Роздільне харчування

    56 голосів
    12,7%
  2. Вегетаріанство

    23 голосів
    5,2%
  3. Сироїдіння

    9 голосів
    2,0%
  4. Їсти все, але в міру (не переїдати)

    336 голосів
    76,4%
  5. Головне, щоб смачно

    16 голосів
    3,6%
  1. EineGuteFrau

    EineGuteFrau Два з половиною чоловіки і я - щаслива сім'я:*

    Я половину того, що замочила так і з'їла ще не сушеним. Дуже смачний.
    А ти чистиш його? Чи зі шкіркою їсиш? Я пробувала почистити, то знервувалася(

    Надіслано від мого Redmi Note 3, використовуючи Tapatalk
     
  2. synuchechka

    synuchechka Well-Known Member

    Потрібно чистити. Він легко чиститься, поки ще мокрий. Як трошки підсохне-вже важче.
    --- дописи об"єднано, 5 Лютий 2017 ---
    В сухих мітиться фітінова кислота, яка руйнується при замочуванні. Сухі горіхи не просто менш корисні, а шкідливі. Фітінова кислота дуже погана річ, саме тому обов"язково потрібно замочувати всі крупи, зерна та горіхи. А з часом замочування я не парюсь-просто заливаю на ніч і все. Якщо задовго покиснуть-то не страшно.
     
    • Подобається Подобається x 4
    • Корисно Корисно x 1
  3. synuchechka

    synuchechka Well-Known Member

    Також замочені горіхи легше перетравлюються, бо загалось то досить важка їжа для нас.
    Горіхи добре замочувати в трошки підсоленій теплій воді-гімалайська або морська сіль. Потім промити.
    А крупи замочувати в воді з соком лимона чи натуральним яблучним оцтом. Замочування круп також частково руйнує глютен в тих крупах, що його містять
     
    • Подобається Подобається x 5
    • Корисно Корисно x 2
  4. kristas

    kristas Well-Known Member

    А як замочувати, то наскільки багато води? І чи її потрібно зливати? Чи може повністю вібрати?
     
  5. Demetra

    Demetra Well-Known Member

    Дівчата, з якої страви порекомендуєте почати знайомство з нутом? І взагалі, що з ним готуєте? Ніколи його не пробувала і не знаю навіть, що з нього готувати. Дуже він став популярний останнім часом, хвалять за смак і користь багато ``гуру`` здорового харчування.
     
    • Подобається Подобається x 1
  6. maavka

    maavka Well-Known Member

    На 2-3 см вище (ніж сама крупа, горіхи). Зливати раз на 12-14_год +-. Тобто якщо поставив на одну нічку і на ранок вже готове, то вже просто промити, а якщо треба на кілька днів (наприклад для льону треба найбільше часу), то я кожного ранку міняю воду.

    Sent from my SAMSUNG-SGH-I537 using Tapatalk
     
  7. AilataN

    AilataN жива

    Використовуйте його, як фасолю, або горох.
    У страви овочеві, з грибами, з м"ясом, у крем-супи, у просто супи, або окремо відварений, розтертий і присмачений часничком і ще всяким ( якщо таке любите).
    Коли маю багато - замочую, відварюю і заморожую. Потім , порційно , підсипаю куди хочу.
     
    • Подобається Подобається x 2
  8. Rona

    Rona Мама-йожик

    Та де би я з тим бавилась - сушити ще раз. Їм відмочені і без шкірки. Чищу і тут же до рота))) то така смакота ❤
     
    • Подобається Подобається x 2
  9. Mansikat

    Mansikat Well-Known Member

     
    • Подобається Подобається x 3
    • Смішно Смішно x 3
    • мімімі мімімі x 2
  10. ГаЛоЧкА

    ГаЛоЧкА Well-Known Member

    весна іде ..а мені страшенно хочеться зелені. Чим рятуєтесь від авітамінозу? думала мож спробувати пророщувати зерна. ніколи такого не робилаа які? поділіться досвідом..
     
  11. Nyashka

    Nyashka Well-Known Member

    люблю пророщену зелену сочевицю. ммммм вона мені як зелений горошок свіжий. Ще пробувала маш пророщувати - теж смакує :)
     
  12. maavka

    maavka Well-Known Member

    Найпростіше насіння соняшника пропощувати, вони вже за одну нічку проростяться, їх можна і чищеними пророщувати. І хрумтить таке насіння смачно. Пшеницю можна пророщувати, але багато її не з'їсиш, принаймі мені пару зерен вистачає. До речі чула, що не можна більше двох столових ложок проростків їсти на день.
    Сочевиця також за одну нічку проростає, смачна. Проростки можна в салати давати. Також знаю, що вегетеріанці пророщують овес, щоб він трошки виріс і їдять ту травичку) Блендують її з чимось і роблять такі зелені коктелі
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Корисно Корисно x 1
  13. Happy Fiancee

    Happy Fiancee Well-Known Member

    О, яка цікава тема. А то ви грецькі горіхи замочуєте? Крупи: гречка, рис теж замочуєте? Потім ще варити треба? (Якщо то звичайна гречка чи рис)
     
  14. maavka

    maavka Well-Known Member

    Sent from my SAMSUNG-SGH-I537 using Tapatalk
    З газети "ДОбрий лікар". Свіжий номер
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    Останнє редагування: 25 Лютий 2017
    • Подобається Подобається x 1
  15. ГаЛоЧкА

    ГаЛоЧкА Well-Known Member

    а де купити? то любе підійде чи спеціально для пророщування ?
     
  16. Rona

    Rona Мама-йожик

    @ГаЛоЧкА для пророщування підходить усьо, що сире, тобто не смажене :)
     
    • Подобається Подобається x 1
  17. ГаЛоЧкА

    ГаЛоЧкА Well-Known Member

    а дитю2р. таке можна?
     
  18. HOPIC

    HOPIC Well-Known Member

    зелена гречка - як цукерки)
     
  19. Nyashka

    Nyashka Well-Known Member

    @ГаЛоЧкА та по идеї усе, АЛЕ брала колись сочевицю "добра міра", то не проросла.
    --- дописи об"єднано, 26 Лютий 2017 ---
    А вам смакує?) Я її і варила, і пророщувала, а потім варила. Вона мені жах яка гидотна на смак((
     
  20. HOPIC

    HOPIC Well-Known Member

    мені інколи без різниці що їсти. я сире тісто з житньої закваски їм вовсю))