Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Робила я нині канапки з солодкої галяреткової ікри. Отакі, з бісквітного рулету, намащені кремом:


Файні, смачні... Прийшли до чоловікових батьків, розіграли їх, що то ніби справжня ікра. Думала, буде весело..

Трохи здивувала реакція - "...аааааааааа.... то галярееееетка.... ииииии... та то ж не ікра... ой... засолодке... ой, а ми налаштовувались на ікру... ааа, то хіба гостям цікаво б було.."

якось так дивно, ніби прикольна штука, і чоловік зацінив (а йому вгодити тяжко), а тут така реакція... коротше, не пішла нам "ікра"..

От така жилєтка..

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

а я от хотіла зробити таке, але замість виноградного соку доадала розбавлене водою варення (сік сам по собі смачний вийшов), а от самі десертики... ні кольором таким гарним не вдалися... і на смак дивнуваті... ну ще стоять холонуть, але...

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Перші кроки мої в кулінарії майже завжди закінчувалися невдало. Тут справа навіть не в тому, що я не дотримувалася рецепту, а в тому, що я ще не могла розрізнити добрі рецепти і не дуже. Зараз я вже уявляю, що може вийти в кінцевому результаті, але все ж буває по різному.
Останнім моїм невдалим експериментом було приготування курячих стегон в апельсино-медовому соусі. Смак специфічний і мені не сподобався...

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Ризикнула сьогодні зробити манниквін в мене ну абсолютно не вдався...як залила так і не піднявся...зверху тільки почало темніти, так з низу вже темне і прилипло...:confused:шо не так я все за рецептом робила...так розстроїлась...дай те хтось фото який він мав бути.
Ой зараз мої прийдуть, і понесеться критика

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Не хочу Вас розчаровувати , але у мене вийшов на вигляд цілком пристойний .А щоб Вас заспокоїти, то скажу, що на смак він не дуже. Більше пекти не буду. Пекла лише раз, бо був уже вечір, а у мене вдома усі інгридієнти були.

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

А по якомуецепту робили? Ато я настроїлась завтраекти манник. Тепер вагаюсь, чи варто?

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

По цьому .

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Я вчора робила теж манник.На смак мені сподобався.Але я робила за іншим рецептом.Ще додала туди родзинки і горіхи.http://community.livejournal.com/bebe_cuisine/50543.html (посилання від Уки,дуже їй дякую за такий рецепт)

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Я якраз по ньому і планувала робити.

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

А я вперта, ще раз спробую, але десь на наступному тижні.
Barbie, може в мене не виріс бо кефір був свіжий, і все пінилось, але не так щоб дуже?

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Краще вже пробуйте по рецепту Уки.

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

так я по ньому і робила

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Якщо ще не передумали робити колись манники, то можете спробувати за цим рецептом: http://forum.say7.info/topic10809.html Це манник сирний. Тільки що робила. Думала, нічого з нього не буде, бо тісто дуже густе. Він майже не піднявся, але на диво всередині не липкий, відчувається смак сиру. Мені смакує. Ось фото:

А ще я позавчора перший раз викинула всі булочки в смітник. Давно вже випікаю, робила не сумніваючись, і на тобі. Тепер смішно. А тоді було хоч плач. Ось звідти:http://blog.kp.ru/users/bengovil/post152202631/ Там не написано, що треба ті булки розстояти, то я наївна, тупо по рецепту і зробила! Ну ніякої фантазії!

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

І мене сьогодні спіткала невдача......пекла ягідний кекс, і він мені чомусь не вдався.....((((
В тата якраз сьогодні день народження....прийдеться придумати щось інше.....

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

А які ті булочки вийшли, тверді? Тісто після замішування було у вас в холодильнику? Останнім часом зустрічала рецепти в інтернеті дріжджового тіста, де воно після замішування ставилося в холодильник, а не а тепле місце. Цікаво, що це дає?

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Так, тісто було після холодильника. Що це дає, не вияснила, бо не вдалися мої булочки. А булочки вийшли тяжкі, гливкі і пластилінові. Чудо якесь. Мені здається, якби вони постояли півгодинки, то вдалися б. Але напевне вже не ризикуватиму! Хоча... Деколи товчу рецепт, поки не вдасться ідеально

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

А по якому рецепту ви робили? Дівчата, давайте подавати рецепти тих страв, які в нас не вийшли, щоб інші вчилися на наших помилках і ми також

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Пекла я цей манник. Чесно скажу, на смак не сподобався. Ще й пекла більше години , бо все був сирий. Навіть не знаю чому, бо зовсім не високий. Ще раз переконалась, що рецепти , де є манка, не на мій смак.

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Всі кажуть що погано що я вперта але манник мені вже три рази вдається. От такий я впертюх. Але рецепт під себе модернізувала, манка набухає не 15-20 хв., а годину то і більше, додаю ще розпушувача, і яйця не розтираю, а в збиваю з цукром міксером.
Не знаю що з того всього допомагає, але результатом довольна

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

в мене сьогодні вийшла гречана зупка з пригодами. випробовувала гречані пластівці.. то все було б добре, але підвело яйце. люблю собі додати цілий жовток, а цього разу поки відділяла від білка, той жовток розлізся. й поки намагалася дати йому ради (хотіла зробити галушки), то ті пластівці розварилися. в результаті так поспішала врятувати ситуацію, що до тіста дала замало муки, і вийшла якась суцільна каша. вже й мовчу про те, що зупка виявилася недосоленою.

на майбутнє буду знати, що із зупою не варто імпровізувати..