Рис з капустою

Рис з капустою
2 л. бульйону (на крайній випадок води)
400 гр. капусти
250 гр. рису
30 гр. масла
3-4 ст.л. оливкової олії
1 невелика цибуля
2 ст. л. сиру грана падано
1 ст. л. порізаної петрушки
0,5 ск. білого сухого вина
сіль, перець.

Дрібно порізану цибулу посмажити на олії і додати тонко порізану капусту. Тушкувати поки капуста трохи не змякне.
Влити вино і потушкувати поки вино випарується, приблизно 2-3 хв.
Накрити кришкою і тушкувати ще 5 хв. Влити бульйон і довести до кипіння.
Додати рис і готувати до готовності на маленькому вогна. Коли буде готовий рис додати сир, масло і петрушку.