Новорічне та Різдвяне меню

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем sofcja, 10 Січень 2008.

  1. Delfy

    Delfy Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Ми щойно всі сім*єю читали рецепт - ух, як воно смачно звучить! а де можна купити
    цукати з вишні? буду таке пекти!
     
  2. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    є в супермаркетах.
    але можна і без них
     
  3. Lira

    Lira Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    і я приєднуюся до моди на штолен :) вчора вже наготувала цукатів- буду пекти:)
     
  4. Женічка

    Женічка Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

     
  5. Лідочка

    Лідочка Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Такс....замочила родзинки разом з магазинними цукатами в коньяку, фундук і кешью порізала (мигдалю немаю). Зробила домашні цукати. Завтра буду пекти.
    Дівчата а скажіть в якій то ви формі печете? Бо в мене тільки довгі бляшки на коржі і одна кругла, а, і ше одна кругла з діркою по середині на кекс.
     
  6. Smorodynka

    Smorodynka Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    А домашні цукати з апельсину не гірчать в штолені? Бо недавно їла італійську паску, то там щось гірчало, подібне на апельсинові цукати, тому й питаю
     
  7. tasha

    tasha New Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    На звичайній бритванці.

    Наш штолен до НР не доживе. Соромно признатись, але то я його майже сама і зі"їла.
     
  8. allja

    allja Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Я так само. Купила спеціально подовгасту форму для штолена, але цього року не використовувала її, можливо на наступний використаю:)
     
  9. sofcja

    sofcja Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    там можна і на звичайній пекти - тісто саме по собі добре форму тримає, не розповзається ніяк
    правда пекла в формочках для хлібу таких вузьких і довгих....

    бум пробувати скоро, низький уклін Касі за добрий перепис!:girl_in_love:
     
  10. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    ні. якщо ви їх виварите. або знімете тонко шкірку без білої частини.
     
  11. Korona

    Korona New Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    А я задума перший раз запікати індика, тільки не можу оприділитись чим фарширувати, може хтось робив щось похоже?
     
  12. олюся_зі_львова

    олюся_зі_львова мамочка чотирьох діток

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Ми цей Новий рік будемо вдвох з чоловіком зустрічати, дітей вкладемо спати, а самі включимо якийсь гарний фільм, трошки посидимо. Особливо нічого не готую, фрукти, десерт, солодке до чаю-кави... А ось в неділю матимемо гостей, то планую зробити кілька салатиків ("оселедець під шубкою"- то улюблений чоловіка, салат з креветками (сир, ананаси, майонез, зелень)), запечу м"яско і картоплю в духовці і зелений борщ дуже вже мені захотілось, а на десерт фрукти і еклери.
     
  13. napoleona

    napoleona Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    і ми, але будем обїдатися смакотами і щось дивитися по ТВ
    меню складене, продукти куплені:
    корзинки з ікрою
    салат з фетою і базиліком
    теплі креветки з сметанно-часничним соусом
    запечена картопля
    свинна книжка
    фруктовий салатик
    тірамісу
     
    Останнє редагування: 30 Грудень 2011
  14. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Розкажіть де купили. Я такої дуже хочу! За умови, що вона вузька і довга, бо така як на хлібчик чи кексик у мене є.
     
  15. hrystusja

    hrystusja Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    І в нас меню складене і в процесі реалізації.
    Значить так.
    олів"є-ну куди ж без нього ;)
    салат з тунцем
    салат з грибами, курячим філе, кукурудзою та яйцем
    тарталетки з ікрою
    курячі стегна з розмарином та часником
    овочі в клярі
    маринований оселедець
    на десерт буде "Наполеон" та "Pound Cake" і фрукти вже куплені)
    Тепер залишилось втілити це все в життя)
     
  16. zetta

    zetta Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    під шкіру напихала суміж з :вершкового масла, перець, сіль, карі, розмарин , перець...середина яблука - сочне мясо, хрустка скоринка .
     
  17. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Не люблю карі, тому запихаю лишень приправлене масло перемішане сушеними травичками, наприклад чабрецем. А вже на саму шкіру, то також солю, перчу і натираю часником.
    А в середину робимо начинку - печінку і внутрощі індика, смажена цибуля, теляча або куряча печінка - все перепустити через мясорубку, додати замочений білий хліб, сіль, перець, багато кропу і можна додати сметани або трошки молока. Зробити таке як на мясний хлібець, тільки хліба дати(я до хлібця/зайчика хліба не даю). Напхати індика, зашити зад і в духовку. Смакота!
     
  18. hrystusja

    hrystusja Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    О, я згадала, що вперше буду робити печінковий торт та роли з свинини. Сподіваюсь вдадуться мені.
     
  19. Holly

    Holly Moderator

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    І я робитиму Наполеон :) Але в мене коржі смажитимуться на сковорідці, а в тебе?
    А так нічо особливого не готуватиму. Зроблю салат з креветок, канапки, запечу м"яско, дітям зварю бульби. На десерт морозиво, молочні коктейлі, фрукти. Чоловік замовив багато грейпфрутів :)
     
    Останнє редагування модератором: 30 Грудень 2011
  20. zetta

    zetta Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    точно точно... про часник забула.
    карі даю зовсім -ледь