Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Kasia, 15 Травень 2008.

Статус теми:
Закрита.
Сторінка 7 з 423
  1. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Я вчора ввечір приготувала курячі грудинки в грибовому сосі і салмон теріякі :D Тобто червона рибка в соусі теріякі.
     
    Маруся-мама, 23 Травень 2008
    #121
    • Подобається Подобається x 5
  2. Alias

    Alias Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    А що то за соус такий?
    У нас сьогодні вареники з картоплею, а ще для бажаючих гороховий супчик з сухариками
     
    Alias, 23 Травень 2008
    #122
    • Подобається Подобається x 4
  4. Nata

    Nata Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    А у нас налисники з сиром.
    І так нагнали апетиту рибкою, що зараз піду шукати форельку.
     
    Nata, 23 Травень 2008
    #123
    • Подобається Подобається x 6
  5. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    А це подібний на соєвий соус, але до нього ще додається трохи цукру і вина або сакі. Можна ще кинути часник і насіння сезаму.
     
    Маруся-мама, 23 Травень 2008
    #124
    • Подобається Подобається x 5
  6. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    А в нас учора була знову молода картопля (мій чоловік її може три рази на день, сім днів на тиждень їсти :8:) і стейк.
    Ну, правда, я того не їла, я їла креветки... І грейпфрут.
     
    Liliyah Romanova, 23 Травень 2008
    #125
    • Подобається Подобається x 5
  7. Liona

    Liona Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    а в нас капусняк, запечені курячі крильця і свіжі овочі :)
     
    Liona, 23 Травень 2008
    #126
    • Подобається Подобається x 4
  8. smeet

    smeet Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Лілю,а як в Канаді відносяться до питань їди і групи крові.Я добряче пропрацював книгу Пітера Д"Адамо і вже років з три стараюсь дотримуватися їхніх рекомендацій,плюс розмовляючи з людьми,особливо старшого віку,приходжу до висновку,що автори цієї книги дуже і дуже праві.Старші люди ,не читаючи зовсім цієї книги методом проб дійшли до тих самих висновків,що і автор.Одна проблема, в українців з їхнім матеріальним станом нема широкого вибору в продуктах-картопля,капуста,хліб,буряки,диня,помідори -тільки літом,і так само огірки-ось і весь невеликий продуктовий набір простого українця.А скоро і м"ясо,завдяки скаженим цінам на нього(догнали і перегнали Америку)перетвориться в делікатес.

    Додано через 5 хвилин
    А їли сьогодні щавлевий борщ,і робили добрий салат з домашнім сиром,кропом,петрушкою,цибулею і сметаною.

    Додано через 45 хвилин
    Шановні гурмани,хто поділиться секретом,як зробити, щоб гов"ядина і телятина була приготовлена так,щоб була м"якенька.Я вже надумав найти скороварку,бо в звичайному посуді ніяк не можу зробити це м"ясо м"яким,вже і довго варив-здається чим довше вариш тим більш стає тверде,поїш такого потім три дні щелепи болять.Розумієш що це м"ясо корисне але приготовити ніяк не вдається до такої степені м"кості як би хотілося.Згадуються в дитинстві гв"яжі тушонки з м"ясом яке розпадалося навіть на окремі волокна.
     
    smeet, 24 Травень 2008
    #127
  9. Alias

    Alias Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    А у нас зараз доварюється борщик , а пізніше ще пельмені будемо робити.
     
    Alias, 24 Травень 2008
    #128
    • Подобається Подобається x 1
  10. Мих

    Мих Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    тре починати з базару - вміти вибрати мясо, бо потім вже трудно шось з ним зробити....
     
    Мих, 24 Травень 2008
    #129
    • Подобається Подобається x 2
  11. Liona

    Liona Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    спробуйте приготувати м"ясо в пароварці, перед тим нехай 3-4 годинки постоїть в холодильнику в соусі або маринаді (я завжди роблю сметанковий соус або маринад с соєвого соусу). В мене завжди виходить м"якеньке :)
     
    Liona, 24 Травень 2008
    #130
    • Подобається Подобається x 3
  12. Alias

    Alias Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Щоб м"ясо було м"яким його потрібно тушкувати з чимось кисленьким.А ще вибирати треба вміти на базарі.Не купуйте дуже темно. бо можете натрапити на корову-пенсіонерку.:)
    Люди, а по чому у вас зараз полуниці? у нас аж 35 гр.Навіть Одесі дешевше.
     
    Alias, 24 Травень 2008
    #131
    • Подобається Подобається x 4
  14. Мих

    Мих Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    У нас трускавка по 16 гривень за кільо... шойно так купив...
     
    Мих, 24 Травень 2008
    #132
  15. smeet

    smeet Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Я зазвичай купую молоде 6-тижневе телятко.Ділю його на куски і кладу в морозильну камеру.Так що на базар не ходжу за м"ясом.Я просто люблю коли м"ясо по консистенції таке як сир,як масло,тобто щоб не дуже після нього зуби і щелепи боліли.Пробував вже тримати в кефірі,в томатному соусі і ще декілька варіантів,але не можу добитися бажаного результату.
     
    smeet, 24 Травень 2008
    #133
  16. Alias

    Alias Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Значить у Вас зуби не ті :)))
     
    Alias, 24 Травень 2008
    #134
    • Подобається Подобається x 2
  17. Ljolik

    Ljolik Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Овочева зупка, тушкована капуста, і молода картопля з курячими четвертинками в духовці запікається.... і запах по цілій квартирі...... :)
     
    Ljolik, 24 Травень 2008
    #135
    • Подобається Подобається x 7
  18. smeet

    smeet Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Ті -ті,і всі є.
     
    smeet, 24 Травень 2008
    #136
    • Подобається Подобається x 1
  19. nirvanka

    nirvanka Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Нарешті і я до вас приєдналась :)
    Зізнаюсь - не вмію готувати м'яса, риби (в нас цим займається чоловік), голубців, всяку екзотику; лінюсь ліпити вареники, не вмію готувати без рецепту (на око); не вмію готувати за рецептом - завжди від нього відхиляюсь, додаючи щось на свій смак, і не додаючи чогось типу часник, і того, чого нема вдома..

    Але дуже люблю готувати, бо чоловікові подобається те, що я готую. Люблю готувати перші страви і салати.
    Тепер я в Польщі і тут важко, бо нема маминих закруток, за овочами далеко треба пертись, картоплю неможливо посмажити, бо розлазиться :sad: Отож доводиться викручуватись, тому і зайшла в цю тему.

    Отож, вчора варила зупку. Хотіла зелений борщ, але не знайшла в магазинах кваску :sad: Тому вийшла яєчкова зупка.
    Сьогодні будемо робити відбивні зі свинини, карпотлю фрі, доїдати салатик з капусти-моркви-яблука.
     
    nirvanka, 24 Травень 2008
    #137
    • Подобається Подобається x 11
  20. Alias

    Alias Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    тепер ти тут будеш постійною відвідувачкою?:))
     
    Alias, 24 Травень 2008
    #138
  21. nirvanka

    nirvanka Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Ага :)

    До речі, хтось знає як смажити польську картоплю, щоб вона не розлазилась? Я раз пробувала, вийшло пюре на сковорідці :D
     
    nirvanka, 24 Травень 2008
    #139
    • Подобається Подобається x 4
  22. Alias

    Alias Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    А спробуй її почистити і подовше подержати у воді, вона тоді повинна "задерев"яніти"
     
    Alias, 24 Травень 2008
    #140
    • Подобається Подобається x 3
Сторінка 7 з 423
Статус теми:
Закрита.