Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я сьогодн гречаний супчик зварила і сирники з сметанкою на друге. І все. Не маю більше бажання сьогодні готувати.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Та то моя бабця так його називає
А салат простий: нарізати півкільцями огірки, помідори, можна редиску (кому до смаку), сир (кисломолочний, бажано зернистий), зелена цибулька, сіль. Заправити сметаною.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Скільки людей, стільки і рецептів...коли прочитала про "мізерію", усміхнулась, тому що цього салату не їла 100000 років, і думала, раз у мене сьогоні св'ято...будемо їсти мізерію, але здивувалась коли Ви написали, що сюди входить редиска і сир... моя мама робила цей салат так: огорки (кольцами) + помідорки (все одно як нарізати, тільки так щоб тим кавалком не задуситись ) + цибулька зелена + сметанка + сіль + перчик. А якщо + редиска + сирок...то вже весняний!

Додано через 1 хвилину
так як у нас сьогодні праздник, хочу зафарширувати куряче філе, а на гарнір картопельку молоду відварити!!!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

а я сьогодні лише малому супчик з телятинкою варила. самі доїдаємо вчорашнє. вчора ввечорі чоловік дзвонить та питає: "ну що, наварила їсти, бо вже додому йду". а я кажу: "не дуже біжи, бо ще не починала" :D.
тоді за годинку і супчик сирний зварила, і форельку запекла у фользі(сподобалось мені, тепер часто нас балую), і пюрешку натовкла (з молочком, яєчком та вершковим маслом), і овочі потушкувала.
тільки десерт покупний був - сирна запіканка з вишнями.

а зараз печу вперше еклери і аж трясусь, так боюсь, що не вийдуть.
вже за 5 хвилин буду діставати з духовки першу партію. кремчик готовий (з масла вершкового та вареної згущьонки).
потім поділюсь враженнями.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

ну як еклери ???

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

звітую:
якщо не звертати увагу на зовнішній вигляд - тістечка вийшли!
для наступного разу куплю кулінарний шприц.

дякую за рецептик!!!!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А Ви його зверху шоколадом заглазируйте і буде все ок
А взагалі. головне, щоб були смачні.А то вже з досвідом красота прийде
Смачного!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

ні, я без шоколаду. бо не люблю, коли маститься. і так той крем виповзає звідусюди. :D

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Мізерія знову ж таки Львівська говірка, означає мішанина. Тому що в основному вирощували свої огірки, помідори і зелену цибульку і мали свою сметану, то такий тип салати є дуже розповсюджений для щоденного вжитку. Мішанина або мізерія.

В мене вдома сир додавали лише до редьки або огірків. А в інших мішали й все разом, як он у ванілії.

Додано через 2 хвилини

Еклерики люблять заварний крем або ще краще збиті вершки :radist:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

друга партія вже красивша вийшла. вдосконалююсь...

Додано через 2 хвилини

а я більше сирковий. сиру не було, а було масло та згущьонка.
як у пісеньці: ... я тєбя слєпіла із того, что било...
а по-чесному не вмію я той крем робити.
мо навчите?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

В нас на вечерю гречка з тушеним м"ясом і салат із свіжих овочів.
Чоловік мені на день народження подарував газову плиту, нарешті встановили :radist:і я зможу урізноманітнити наші вечері, тепер є і духовка і гриль, іду читати рецепти ваших смачнющих страв, а то до цього часу не було смислу.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Навчимо...
шо нам стоіт дом построіть...
нарісуєм - будєм жить!

Описувати не маю часу. Ось посилання з малюночками:
Крем заварний

Додано через 3 хвилини

Навчимо...
шо нам стоі дом построіть...
нарісуєм - будєм жить!

Описувати не маю часу. Ось посилання з малюночками:
Крем заварний

Ще додам, бо в описаннях того нема. Крем не повинен кіпіти. Його треба лишень довести до кіпіння постійно помішуючи а тоді накрити плівкою так щоб вона торкалась звареного крему і поставити вистигати або в холодну воду (як робила моя мама) або в холодильник. Плівка допомагає аби на кремі не утворилась скоринка яка буде твердою і непригідною до використання. Якщо таку скоринку кинути в масло утворяться грудки.:no:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

дякую. :shy:

Додано через 27 хвилин
не можу не повихвалятися...

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А у нас сьогодні бульйон. Аліас навчила мене як його готувати, вийшов дуже дуже смачненький! Чоловік 2 тарілки з'їв, хоч і після того пішов на зустріч до ресторану
Сказав, що мені залишилось пройти "останній рівень" до перемоги - приготувати оселедець зі сметаною, як готувала його мама.. Шукаю рецепти

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Mamatu, які красиві тістечка! Виглядають дуже апетитно, завтра і собі спечу.
Марусю, дякую за посилання, а Ви до крему теж не даєте масла? Бо я ще збиваю міксером масло і вимішую з охолодженим кремом. (а коли зовсім лінь, то купую крем у пакетиках, а дома тільки вару з молоком )

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я пробувала той з пакетиків український. Не найгірший. Троха віддавав порошком але ніц... мо бути. Зожерли сь мо. :D
Я якщо до торта такого літнього (як онто в кармічних ювілеях кавальчик видко) то збиваю масло з заварним кремом. Тоді бішкопт розкраю на два, напою йго трошка а тоді пересмарую кремом з ягодами (особливо смачно чорниці і суниці) а тоді зверха прикрию другим бішкоптом ну і засмарую то все рештою крему а зверха поскладаю ягоди і заляю ґаляретою. Кращого торта в червні місяці бути не може.
А якщо до еклерів то можна і без а можна в збиті вершки підмішати. Попробуйте колись. Але з вершками тре вважати бо як гупнете весь крем відразу - шлюз! Вершки сядуть і потечуть. То так само як з бішкоптом і збитими білками. Тре поволеньки.

Додано через 2 хвилини

Чудові... :radist:

Додано через 6 хвилин

Чисто польський перепис... я колись один раз готувала. Вийшло досить непогано, але я десь заникала перепис.
А ви доречі польською добре володієте? То подивіться на Wielkie Zarcie

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Марусю, дякую за лінк на польський сайт!
Я там стільки хороших рецептів знайшла!!!

Вирішила і я нині еклери замутити
А ще в нас сьогодні рис, курка-гриль і салат із свіжих овочів.
Вчора були сирники зі сметаною і полуницею.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Дякую за рецепт, буду пробувати!
Польською володію на розмовному рівні і то дуже слабенько наразі. Але то не проблема, чоловік перекладе

Додано через 1 хвилину
Вчора готувала курячі крильця, гречку, салат із капусти-моркви-яблука. До речі, дуже легкий і поживний салат. Для літа якраз пасує!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А ми нині від кухні віддихаємо:cowboy: , цілий день їмо пиріжки з вишнями, рогалики з сиром, піцу (домашню!:cowboy: )

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А в нас нині макарони з сиром, курка, салат з сиром, вчорашні еклери і морозиво з полуницею. Ще хочу зробити желе з ягодами.