Відповідь: Печу, печу хлібчик дуже важливо важити інгридієнти. Принаймні, на початках, коли лише освоюєш хлібопічку. ну і щоби все за рецептом і щоби програма правильна. ще буває лажа з борошном, тому коли хліб вийшов добрий - запамятовуємо марку.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Дівчата,підкажіть,будь ласка, якщо посипаєш хлібину спеціями ( в даному випадку - коріандр до житнього хліба),коли це треба робити? і чим змащувати верх,щоб спеції не обсипались?Дякую.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Пробуйте різні варіанти: -вода -молоко -яйце -яйце з молоком або водою Мені не подобається ота глянцева скоринка після яйця, то змащую вбільшості водою і рідше яйцем. Змащувати треба перед ростойкою, бо якщо навпаки, то "змазка" якщо буде хододніша за тісто, то тісто може впасти. Змазую як згадаю, або не змазую взагалі... Щоб насіння не злітало треба змащувати до посипання і після.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Хто що може порадити, вибираю між моделями Горенія http://bt.rozetka.com.ua/gorenje-bm-1400-e/p158548/ і http://bt.rozetka.com.ua/gorenje-bm-900-nd/p184943/ що скажете, можливо хтось має на господарстві, як хлібопічка цієї фірми в ккористуванні?
Відповідь: Печу, печу хлібчик я МАЮ ГОРЄНЬЄ BM900AL/ Мені подобається.Вже відшліфували досконало три види хліба, замішували тісто на вареники і пекли кекс по ГОСТу, рецепт якого зовсім не стосувався хлібопічки.В нас в додачу є ще кругла форма.Кекс вийшов ідеальний)
Відповідь: Печу, печу хлібчик основний принцип- хліб на заквасці кисне і випікається значно довше, ніж на дріжджах тут почитайте, все гарно розписано, є добрі рецепти http://anna973.blogspot.com/search/label/Всё о выпечке хлеба
Відповідь: Печу, печу хлібчик Дуже вам дякую за рецепт. Хлібчик вийшов смачний. І ще маю питання. в кого хлібопічка горенья вм900аl чи пекли ви хлібчик по рецепту з книжки яка є в комплекті?
Відповідь: Печу, печу хлібчик В мене хлібопічка Горєньє, по книзі рецептів від неї не ризикувала пекти, так як багато негативних відгуків читала від тих, хто пробував. Ще відшліфувала рецепт білого на сироватці з цибульою і кропикою, ну просто дуууууууже)) Незважаючи на те, що слідкую за вагою, шматочок білого домашнього хліба є моїм ритуалом і делікатесом водночас, правда, в першій половині дня)Смакую і отримую задоволення)
Відповідь: Печу, печу хлібчик Спілкуюсь з домашніми хлібопекарями)) Ще мама за освітою є харчовим технологом,хоча ні дня не працювала за фахом,але практику по випіканню хліба згадує до сих пір)
Відповідь: Печу, печу хлібчик А в мене хлібопічка простенька Saturn, дісталася мені в прдарунок вже років 4 тому. І, чесно кажучи, я дуже нею задоволена! Хлібчик виходить смачнючииий! Ще в ній е програми на джем і на кекс, але я десь посіяла книжку з рецептами, що була в компоекті то ніколи іх не випробовувала. Поділюся також "базовим" рецептом (ще ніколи не підводив): 2 ст.л. оліі, 400 мл теплоі рідини (я беру молоко, а можна воду, або навпіл), 600 г борошна, 2 ч.л. сухих дріжджів, 4 ч.л. цукру і 2 ч.л. солі. Можна 1/3 частину борошна замінювати на кукурудзяне чи житне і буде теж нямка!) Тільки не більше, бо я одного разу усі 600 г кукурудзяного дала, то тим пляцком цвяхи можна було забивати!
Пекла х Пекла хліб по вашому рецепту,смакота!брала частину житнього борошна,рідина,то вода на половину з молоком!супер!
Я рада, що Вам сподобався рецепт. Мені ще дуже смакувало, коли 1/3 частину борошна замінити кукурудзяним, а під час замісу додати подрібнений чорнослив і підсушені грецькі горіхи! Це, звичайно, більш "десертний" варіант, але ж яка смакота!!! Особливо з холодним молоком... --- дописи об"єднано, 17 Січень 2015 --- Я рада, що Вам сподобався рецепт. Мені ще дуже смакувало, коли 1/3 частину борошна замінити кукурудзяним, а під час замісу додати подрібнений чорнослив і підсушені грецькі горіхи! Це, звичайно, більш "десертний" варіант, але ж яка смакота!!! Особливо з холодним молоком... --- дописи об"єднано, 17 Січень 2015 --- Я рада, що Вам сподобався рецепт. Мені ще дуже смакувало, коли 1/3 частину борошна замінити кукурудзяним, а під час замісу додати подрібнений чорнослив і підсушені грецькі горіхи! Це, звичайно, більш "десертний" варіант, але ж яка смакота!!! Особливо з холодним молоком... --- дописи об"єднано, 18 Січень 2015, дата оригіналу: 17 Січень 2015 --- вибачаюся за однакові дописи. Щось інтернет був геть ніякий і я не могла те повідомлення відправити, а виявилося, що його злило до купи тричі... --- дописи об"єднано, 18 Січень 2015 --- вибачаюся за однакові дописи. Щось інтернет був геть ніякий і я не могла те повідомлення відправити, а виявилося, що його злило до купи тричі...
Дівчатка, а від чого хлібчик тріскає зверху? Я печу самий звичайний хлібчик в духовці, але він зверху дуууже тріскає.
І я печу в духовці. Напишіть що за чим робите послідовно. Але найперше припущення --- не даєте хлібчику підрости вдвічі перед запиханням в духовку, от він від температури високої стрімко росте -- його "дах" не витримує і тріскає. А ви в формі випікаєте ?
