саме зібралася тут поради спитати - аж саме та тема)) прихоплює чаша (Redmond RMC 4503). Наче не кераміка - ніде нічого про це не пише в інструкції, та й легенька, тільки антипригарне покриття. Але з самого початку прихоплювала. Остання крапля - нижній ряд канелоне залишив денця на чаші В режимі випічка. Але й на тушінні те саме, про смаження й не кажу - хіба мішати не відходячи... тільки й того, що не розбризкується, як на плиті... і олію на дно наливала, і воду, і в холодне клала, і в гаряче - ефект той самий... відмивається дуже просто - без дротиків, замочити кілька раз надовше, теплою водою... але страви ж то з ганджем... нічого з тим не можна зробити? якщо нічого - різатиму на дно капусту чи моркву, щоб вони пригорали, а не страва...
на яку температуру ставите, і чи блокуєте кришку? робите з квасного молока чи молоко і кефір змішуєте?
Дівчата, хто має Мулінекс се 501132, чи можна так робити як пише Сніжна з клапаном. Мультя класна але дійсно морока з поетапним готуванням.
робила вчора сирники на режимі пароварки. вийшли мені такі собі солодкі палюшки. то таке і має бути? бо смачно, ми з донею з*їли, але щось я не такого чекала) точніше сама не знаю чого я чекала. і ще питання-як зробити смажену картопельку чи навіть курочку з скоринкою у мульті? поділіться секретом п.с. в нас мультиварка Мулінекс. п.п.с. і взагалі розказуйте трохи що ви на своїх мультях(особливо цікавить Мулінекс) готуєте смачненького. буду дуже вдячна
Яка модель?) Дівчата, хтось варив бульйон в мульті? Поділіться перевіреним рецептом. Взагалі я і бульйон - це речі, які не поєднуються вже більш ніж 10 р. (ніколи його не їм), але чоловік вимагає Варила йому взимку бульйон на качці на плиті, але навіть не пробувала на смак. Може в мультиварці він смачніший вийде)) Або швидше приготується))
мулінекс - часто роблю йогурти, вчора варила полуничне варення (близько 1год.)- ідеальне вийшло. Картопелька зі скоринкою не вийшла, бісквіт також не вдався... Якесь все як тушковане
рецепт полуничного варення (зліпила з кількох знайдених в інеті): полуниця - бл. 1,2 кг, цукор - 500г, пакетик Желфікса (то яблучний пектин, типу природній загущувач. Є в супермаркетах). Отже, половину полунички мну товкачкою до картоплі, іншу половину ріжу на 4 частинки. Засипаю в чашу мульті, всипаю пакетик Желфікса, перемішую. Доводжу до кипіння на режимі "Джем". Досипаю цукру, перемішую. Ставлю знову на режим "Джем" на 1 год. Часто помішую. Все приготування при відкритій кришці мульті. Банки стерилізувала в духовці. На дно кожної баночки насипала по кілька кристалів лимонної кислоти. Закрутила. Поставила дном догори на пару годин. Результат - трохи більше 600 мл варення. Вийшло трошки загусте (як на мене), наступного разу буду ставити варити не на 1 год, а десь на 45 хв. Але то ж вийшов джем
Відколи маю мультю, тільки в ній і варю. мені однозначно так в мене не скороварка, тому не швидше. З домашньої курочки варю близько 2 годин. Для вторинного бульйону воду і м`яско закладаю одночасно і вмикаю режим тушкування на 1 год. Потім додаю моркву, цибулю, спеції і ще на 40 хв. на тому ж режимі. Виходить прозорий (для мене це важливо) і ,на мій смак, більш наваристий бульйон. Коли варила на плиті, то бракувало мені терпіння щоб добре відрегулювати газ. Чуть сильніше закипіло - і вже немає тої прозорості, яку я люблю. Тому мені тепер однозначно зручніше і неважливо скільки мультя "працює".
Купила я собі мультиварку, щоб на морі в ній хоч щось дітям готувати. От вже пару днів пробую-експерементую із найпростішими стравами, але боюсь, що не встигну все "морське" меню перепробувати. Тому прошу поради. 1. Омлет. На якій його програмі (хоча сьогодні може спробую) -- "жарка" чи "глибока жарка" і скільки часу. 2. Молочна каша. Наприклад, гречка чи вівсянка. Її як -- спершу в режимі каша зварити, потім молока долити -- і ще варити в режимі "молочна каша"? Скільки чекати, щоб молоко закипіло? 3. Чи можна варити сосиски, вареники, пельмені, яйця (може на режиім "паста"?)? 4. А компот на якій програмі варити і скільки часу (на режимі суп?)? 5. А пюре? і може ще якісь легкі і швидкі страви на снідадок порадите?
Омлет ( бекон, яйця, молоко, борошно) готую в режимі "випічка" десь 15-25 хв, залежно від порції. Росте великий, не опадає. Бекон спершу обсмажую в режимі "жарка", потім доливаю все інше і перемикаю режим
2. Важко сказати, так як не знаю які у вас присутні програми, але скажу так як роблю на своїй. На режимі молочна каша, просто заливаєте молоко і відповідно кашу(я пробувала лише кукурудзяну крупу) і включаєте режим. Час готування залежить від крупи, кукурудзяна в мене дуже довго готувалась (десь біля 2-х годин), то я її просто готувала ввечері, щоб до ранку вона у мене побула на підігріві, і тоді вона доходить і дуже смачна виходила. Рис/гречку варю на відповідному режимі "Рис/спагетти", це той режим де відразу час не вказується, а з'являється, тоді коли до закінчення програми залишається 15 хв. 3. Варила сосиски/вареники на режимі "Кип'ятіння", а от яйця не ризикнула б напевне через те, що шкарлупа може поцарапати чашу, моє ІМХО. І думаю що режим десерт та випічка це одне і теж.
випічка просто режим молочна каша я б варила на пару щоб зварити компот достатньо його закип"ятити. Я б це зробила теж на режимі варка на пару - довела до кипіння і юж, нехай настоюється. яке пюре? картопляне? Щоб потовкти картоплю її треба буде перекласти в інший посуд. Інакше пошкодите мультяшну кастрюльку. якщо у вас інший набір програм, то, для початку, варто почитати які програми є і яка для чого, а тоді допасовувати експериментальним методом.
