Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

ууу на перше в нас буд борщик...100%, треба який салатик...і друге придумати, ато нас буде6 чоловік...а гості приїдуть на декілька днів

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Як написали вже дівчата вище, можна запіканку, можна кашу з яблуками, гарбузом, ізюмом і рисом; можна печенько з гарбуза; можна запіканку з гарбуза і сиру...

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ой я ще згадала, можна приготувати ребра з Бульгоги-соусом (сойс з свіжої грушки, соевого соусу,меленої цибулі + приправи в тому маринуєте ребра, детально опишу при потребі)то взагалі нема що робити, а до тих ребер спекти пряну паляницю( фокаччу) пива побільше і ще пару овочевих закусок, смакота

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Дана, меню просто супер!
А Тірамісу по-львівськи то як? МОжна перепис?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Вареники з мясом? або плов з курокою,чорносливом і барбарисом? Крілик в сметані? А до борщу спекти булочки часникові?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

То все як звичайне Тірамісу але замість маскарпоне - густа сметана(сепараторна) з львівського базару:xaxa: і якщо немає "ледіфінгер чи савоярді" печенька спеціалного то бісквіт можу порізати на палички, але то було тільки раз бо печиво часто є в Метро.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

напевно поїду куплю ребра, та посмажу їх с чимось, а саме головне, що страшновато їхати, бо декілька днів тому столо зле на вулиці, і нікого не було поруч...маля так товче...як книжка пише, а ще треба прибрати ІДЕАЛЬНО хатку, попрати, попрасувати і їсти наварити

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Дана - просто енциклопедія смачної кухні! Браво! Може маєте і такий рецепт - колись у київському Шніцелі вечеряли кілька разів і замовляли Шпинат з часником на гарнір - фест він в них. Здається там була ще сметана. Але не впевнена на всі сто. А шпинат шкода марнувати без завідомо гарного результату.
Дякую.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

От дивіться для ребер є такий соус. Томатна паста+ ложка меду+1с. ложка перцю червоного солодкого, на кінчик ножа гострого, сіль, часник розчавлений через часникодавку, то все змішати розвести водою до густини сметани(магазинної:xaxa довести до кипіння, дати покипіти пару хвилин і цим густо так намажте ребра, можна і за день два до випікання. а коли гості будуть за столом викладаєте на деко і печете при 170-180 гр до готовності а на гарнір можна ось так картоплю запекти.
ХРУСТЯЩИЙ КАРТОФЕЛЬ (Карина)

- 6 штук картофеля ( сорт для запекания)
- 1 ст л оливкового масла
- 2- 3 ст л панировачнх сухарей
- 2 ч л рубленного шнит- лука
- 1 ч л соль- сельдерей
- 1/ 2 ч л рубленного розмарина
- 1 / 2 ч л сухого чеснока- порошка

- Почистить картофель, разрезать на дольки. вымыть и обсушить бумажным полотенцем
- Смешать панировачные сухари со специями
- Смазать оливковым маслом картофель и обвалять в сухарях
- Побрызгать огнtупорную форму маслом, выложить картофель и запечь при 200 С 40 минут ( до готовности)

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

О то я таке дуже люблю.:xaxa:
На пательні з товстим дном присмажуєте цибульку дрібненько порізану до прозорості( я буру трішки олії трішки масла, на самомі маслі горить) додаєте порізаний шпинат, те все смажете хвилин 5 не більше(бо втратить і колір і вітаміни) має мати яскравий зелений колір). Солите, перчите додаєте вершік жирних( я беру або 20 або 30 проценті)ну можна сметану, але тоді домашню сепаторну щоб не звернулася дати раз булькнути, виключити і додати часник через часникодавку, перемішати і виключити, накрити кришкою на 5-10 хв. Все. Я частенько роблю і без сметани, і добавляю гострого перчика, то для любителів гостренького, соєвий соус туда пасує(але вже без сметани)
Перші рази коли мені не получалося я той шпинат збивала блендером, розводила вершками , до тарілки супчик, зверху гострого сиру тертого і сухаріків, получалася люксусова зупка

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

3 жовтки перетираю до білого з 1/2 стакану цукру.
Додаю 200 г маргарину, 1/2 ч.ложку соди погашеної оцтом і 3 стакани муки. Замішую тісто і десь приблизно 1/3 його відділяю і ставлю в морозилку.
З білки (попередньо охолоджені в холодильнику) збиваю з 1/2 стакану цукру.
Приблизно 6 великих яблук (але то вже до смаку, хто скільки любить) натираю на грубому терку, додаю кориці.
На бритваночу стелю кухонний папір, змащую маргарином. Дно покриваю 2/3 тіста, потім шар яблук, потім шар збитих білків, і зверху затираємо тою рештою охолодженого тіста.

І в розігріту духовочку
Як каже моя мама, простенько, але смачно

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я вчора ще простіший зробила.
На змащений пергаментний папір виклала порізані яблука, зверху залила тістом:
яйця-5шт.
склянка цукру
1,5 склянки муки
2ч.л розпушувача
ваніль
колриця
Яйця з цукром збила , додала муку , вимішала ..і все.Швидко і смачно

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я вчора замаринувала карпика свіжого - і буду ввечері смажити, коли мариную, то обовязково додаю соєвого соусу і потру одну цибулину - рибка - пальчики оближеж.
Дякую за рецепт картопельки - якраз гарніру мені і бракувало:y:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

дуже вдячна за рецептик пирогая вже спекла і всім сподобалось

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ось яку гарбузову кашу навчила варити мене бабуся. З того часу мої каші з рисом не признають взагалі. Отже, гарбуз очищаєм від шкірки і ріжемо кубиками, так само ріжемо одне велике зелене яблуко. Родзинки замочуємо в гарячій воді. У каструлю вливаємо склянку води, додаємо 3\4 склянки цукру і як закипить вкидаємо наші нарізані продукти та родзинки і варимо хвилин 20. За цей час місимо тісто із одного жовтка і борошна як на вареники, розкачуємо і ріжемо довгу тоненьку домашню лапшичку. Окремо кип"ятимо молоко (я беру десь 1,5 літра до 2л). Як молоко закипить, робимо найменший вогонь, щоб не втекло і ложкою перекладаємо гарбуз з яблуком і родзинками і вкидаємо лапшичку. Даємо двічі закипіти і вимикаємо, най постоїть трохи. Можна додати ваніль чи корицю за смаком. Моїм смакує, мо кому сподобається

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А скільки приблизно гарбузика треба?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Приблизно 300-400 гр. Я беру на око у два рази більше нарізаних кубиків ніж яблука.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я зранку купила баклажанчиків. Зараз схожу в ЖК на прийом, потім по дорозі додому на ринку ще куплю печіночки... і думаю на вечерю зробити тушковані баклажани з овочами, а ще печінку посмажу і протушу в сметанному соусі, а там або гречки зварю, або чоловік картоплю ввечері начистить ( а то вчора обіцяв і так не зробив).
Ще щось дуже хочу сочку морквяно - яблучного.
І взагалі щось в мене аппетит прорізається нездоровий :xaxa:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Тут інша біда - ніяк не стихає, той "вагітний" апетит. Чим би його приморити? Морю вже майже 5 місяців. :confused:До обіду тримаюсь, після обіду їм все! Навіть сьогоднішню суперкалорійну тушковану картоплю з м"ясом і грибами (правда для себе без грибів). І, звичайно, щось солоденьке, трошки сиру, зовсім "трошки" бананчика...Щоки скоро будуть такі як в моєї малечі - два хом"яки. Все, пішла на кухню :xaxa: Треба ж ще якийсь салат зробити! Може, пляцочка спекти?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ви б бачили якими порціями я їла останній місяць!!!:8: Моя мама була шокована. Просто я все життя дуже погано їла, то то не так, то то не те. А тут прорвало....Якщо я завжди варила зупу 4 л. то тоді варила вже 8л. Одним словом в 2 рази більше. Воно не дивно - 25 кг. набрала під час вагітності!