Дорогі форумляночки! Ми всі чудові господині і дуже гарно вміємо готувати. Неодноразово наші смаколики є шедеврами виконанням яких варто поділитись не лишень з домашніми а й з рештою світу. Для цього і є наша пізнавально-повчальна тема З особистих рецептів. В цій теми прошу ділитись як своїми так і чужими цікавими переписами. Дописи на кшталт - мені дуже сподобався цей перепис, або я нічого не зрозуміла, будуть видалятись. Такі речі запитуємо у відповідній темі тут. Питання, пропозиції, прохання, зауваження, виправлення граматичних помилок - звертаємось до модераторів. Наперед дуже всім дякую за розуміння! Смачного!
Відповідь: З особистих рецептів. Закордоном мені хотілось зрозуміти щось нове, а їжа то є най перше що можна відчути по справжньому... Вимя - це не повторний смак, раджу спробувати, тобі Черешенько. ЗІ: неповторний не значить, дуже смачний!:borat: Додано через 8 хвилин у меня похожая ситуация, ассоциационное мышление вроди бы у меня. Вот одно не пойму почему в Росии так любят говядину готовить и есть, мясо ведь сладкое? Додано через 12 хвилин Ахметов любит суп из коровьих хвостовhttp://www.korrespondent.net/main/184288/p2
Відповідь: З особистих рецептів. Вони, певно, на американців рівняються. В Америці теж beef найпопулярніше і найдорожче м"ясо. В минулу неділю попросила в ресторані собі кавалок того біфу. Я вам скажу, як його не смачи, фука бека.:8: Те саме, що халяву від чобота їсти.
Відповідь: З особистих рецептів. Мабуть тому, що набагато корисніше і пісніше за свинину. Я знаю людей, які від свинини відмовились і їдять тіко гов'ядину. Я теж свинину не дуже тойвово, люблю телятинку, воно м'якше і ніжніше, ніж гов'ядина і корисніше, ніж свининка. Тре просто знайти файні рецепти, тоді й біф буде танути в роті
Відповідь: З особистих рецептів. Росія та снобізм! Уж тёмно: в санки он садится. "Пади, пади!" - раздался крик; Морозной пылью серебрится Его бобровый воротник. К Talon (4) помчался: он уверен, Что там уж ждет его Каверин. Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток, Пред ним roast-beef окровавленный, И трюфли, роскошь юных лет, Французской кухни лучший цвет, И Стразбурга пирог нетленный Меж сыром Лимбургским живым И ананасом золотым.
Відповідь: З особистих рецептів. А я зовсім не їм птицю...та й взагалі крім свинини і яловичини нічого .У мне до пернатих просто якась відраза, навіть до живих
Відповідь: З особистих рецептів. то шеф-повар поганий був або недобрий кусок мяса. Немає нічого смачнічого, як sirloin steak Додано через 4 хвилини Ооооо... ну чого шкода відразу... будь-яке мясо порізане на куски, то ж так само з тваринок... я якось легше до того ставлюсь... ліпше натуральні креветки поїсти або раки, ніж крабові палочки, де одна хімія
Відповідь: З особистих рецептів. до речі раки не зовсім чиста їжа... На рахунок свинини...я взагалі фанат молочних поросят запечених у пічці... На храм моя Буна робе так: Беруть поросят 6 ти недільних, чистять, маринують сіллю, перцем та часником, розтягуюють на грати металеві за стегна налапниками у попередньо протопленій пічці з залишками покраям грані, через кожних пів години виймаєте та щіткою змочуєте рожевим вином, через 2 години можите виймати, мясо на хруст ззовні як чіпси, а на смак взагалі важко передати, ніщо в світі там не смакує як печені поросята... Зі ще поросят набивають кашею та хріном але то вже не те...
Відповідь: З особистих рецептів. я свинини не їм... але їла колись запечене молочне ягня... думаю секрет в тому, що мясо молодесеньке - тому і смачне
Відповідь: З особистих рецептів. ягня так само дуже добре запікати в пічці або на відкритому вогні на вертелі. 1 молочне ягня 3 головки часнику ( часнику треба багато!) 4 лимони 2 великі цибулі розмарин (свіжі гілки або сухий) сіль/перець оливкова олія (думаю, шо соняшникова так само підійде) за день до запікання, ягня маринується- обмазуємо олією, сіль/перець/розмарин втираємо в шкіру,- ставимо в холодне місце. Перед самим запіканням, ріжемо лимони (зі шкіркою) і і цибулю на 8 частин, чистимо часник на зубчики і ставимо в шлунок( порожнину). Шлунок зашивається і ягня застромлюємо вертел в верхній частині хребта... і запікаємо- ногами догори запікаємо десь 2-3 години, поливаючи олією і соками. щоб перевірити, чи готове мясо, треба встромити ніж або зубочистку десь в товсту частину ноги... якшо рідина, що капає прозора- мясо готове. знімати треба дуже обережно, бо в шлунку буде дуже багато соку... треба відставити на велику глибоку посудину і дати ягняті трохи постояти... дуже смачно...то трохи тяжко пояснити процес... але надіюсь зрозуміло хоч трохи
Відповідь: З особистих рецептів. Зранку, на цю гілку, мені заходити не мо-о-о-о-на....Є ризик слиною захлибнутися...
Відповідь: З особистих рецептів. Ой, повірте, їла яловичину вже всюди. В найдорожчих ресторанах. Ну не люблю я її! Їсти буду, як нема що, але не люблю. А ще, як з якої старої корови попадеться, то то саме, що свинина з кнура!:8: А ковбаса 10 дол за фунт гов"яжа, а кисла, противна. ФЕ! Але хто до чого звик. Суботники, мусульмани від свинини писки вернуть. Додано через 7 хвилин Та і я і діти мої їмо майже все, що з моря. Як смажу шримпи, то запах в хаті противний, як в китайському ресторані. Мені криветки, шримпи, лобстери смачніші за м"ясо. Але наших людей від того верне. Тому і так сказала.
Відповідь: З особистих рецептів. Щось подібне на львівські крученики. Треба буде зробити. Рулеты из куриной ножки. http://kulinaria.nnm.ru/rulety_iz_kurinoj_nozhki
Відповідь: З особистих рецептів. А, телятинку також не любите ? Доречі дуже смачна штука - "Бефстроганов", з телячого філе. Ніякого запаху !!! Чесно !!! :radist: 200 гр. філе телячого (вирізка) 1 чайна ложки муки, Половинка цибулини ( невеликої, на око ), 50 гр. чайної ложка вершкового масла, 2 столових ложки сметани. 25 гр. горілки, Перець, сіль... "Соломкою" порізати цибулю, і підсмажити на вершковому маслі. Телятинку порізати поперек волокон, також "соломкою", і добавити на пательню, до цибулі. Посолити. Всипати муку, просмажити півхвилини, долити горілку, а коли вона трохи випарується, додати сметану. Тушкувати пару секунд, поперчити і Готово !!! Готується дуже швидко.:radist:
Відповідь: З особистих рецептів. Крабові палички я теж не їм. А м'ясо лише тих тварин, яких люди навмисне розводять. Хоча схиляюся до того, аби їсти його зрідка. Мені взагалі вегетарянська їжа більше смакує. Я розумію, що і тих морських теж розводять на забій, але все одно не можу. Може, ще й бриджуся.
