Дорогі форумляночки! Ми всі чудові господині і дуже гарно вміємо готувати. Неодноразово наші смаколики є шедеврами виконанням яких варто поділитись не лишень з домашніми а й з рештою світу. Для цього і є наша пізнавально-повчальна тема З особистих рецептів. В цій теми прошу ділитись як своїми так і чужими цікавими переписами. Дописи на кшталт - мені дуже сподобався цей перепис, або я нічого не зрозуміла, будуть видалятись. Такі речі запитуємо у відповідній темі тут. Питання, пропозиції, прохання, зауваження, виправлення граматичних помилок - звертаємось до модераторів. Наперед дуже всім дякую за розуміння! Смачного!
Відповідь: З особистих рецептів. Свіжі живі(!) мідії промити під проточною водою і почистити цід водоростей і наростів. Мідії повинні бути щільно закриті. Ті, що відкриті- викидаємо (вони мертві і отруйні). В велику пательню ( з високими бортами) або в баняк з нержавійки наливаємо кілька ложок оливкової олії, додаємо 2 розрізані навпіл зубчики часнику, 1 чіллі (розрізаємо навпіл, очищуємо від насіння). З чіллі треба бути дуже обережним- і помити руки після того холодною водою). коли олія почне кипіти, витягаємо часник і чіллі (не можна, щоб підгоріли) і додаємо почищені мідії- включаємо газ на максимум, накриваємо кришкою. через 3 хв добавляємо 50 гр білого вина, 2 посічені на кубики (без шкірки) помідори і багато петрушки. Подавати з свіжою французькою булкою
Відповідь: З особистих рецептів. я думаю, що можна і заморожені. але я би порадила не розморожувати, а кинути на пательню заморожені... а збільшити трохи час готування
Відповідь: З особистих рецептів. :dance: Цікавенький салат Сир - 250-300 гр (я надаю перевагу сиру Маасдам) Консервовані ананаси - 1 банка Мандарин - 1-2 шт Часник - 1-2 зубчики (а взагалі, по смаку) Майонез Сир порізати кубиками. Так само порізати ананаси, і мандарин. Видавити часник, заправити майонезом.
Відповідь: З особистих рецептів. А без майонезу щось схоже є? Перегодували у дитинстві салатами з майонезом. Тепер фактично не вживаю.
Відповідь: З особистих рецептів. Є, з корейській кухні. Ананас - 2 шт. Сир - 300 гр. Яблука- 4 шт. (1 кг) Мандарин - 1 шт Сметана, або йогурт - 250 гр. цукор - 1 ст.л Вишневий сік - 50 мл. Кедрові горіхи - 2 ст.ложки Ананас, сир і яблука порізати кубиками. Приготувати заправку: Сметану (йогурт) змішати з цукром і вишневим соком (цукор краще заздалегіть розвести в соці), заправити цією заправкою салат. Горіхи піджарити посипати ними салат. Прикрасити дольками мандаринів.
Відповідь: З особистих рецептів. А, домашній також не любите? З ним треба трохи повозитися, але то того варте. Я взагалі люблю робити заправки до салатів, і експерементувати з ними.
Відповідь: З особистих рецептів. Шановні форумлянки, від ваших рецептів справді можна слинов ся вдусити. Пожалійте! А ще ви пишете про такі продукти, що я навіть не знаю, де їх взяти, напр. кедрові горішки. Може, самому назбирати :p Колись полюбляв готувати, придумувати всяке, а тепер деколи немає часу макарони зварити. Не до ананасів :no:
Відповідь: З особистих рецептів. А, я про що і кажу, на цю гілку тре заходити з повним шлунком. А, кедрові горіхи можна замінити ліщинними, або грецькими Вовк, ви де? Їсти пішли?
Відповідь: З особистих рецептів. Певнє пива випили?(Аватару привіт!)До речі, пане Волк, а рецепт з зайцями у вас є?
Відповідь: З особистих рецептів. Обожнюю творожне печиво. Випадково натрапила на рецепт. Пропоную всім бажаючим. Змішати 250 г цукру, 200 г протертого творогу, 50 г сметани, 1 яйце. Добре перемішати до однорідної маси, потім додати ванілін та 50 г муки. Продовжувати мішати, поки тісто не стане однорідним. Потім тісто поставити до холодильника на 30 хв. Після цього розкатати тісто видавити формочкою печенюшки (мені подобається полумісяць). Противень змазати маргарином, покласти печенюшки та випікати в духовці при 180-200°С, приблизно 30 хв. до світло-коричневого кольору. Після випічку можна посипати цукровою пудрою. Смачного!
Відповідь: З особистих рецептів. Ви з таким апетитом... ЗІ: цироз i виразка шлунку - це теж для апетиту?
