Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Оченно просто....:cowboy: поджариваете гречневую крупу...и пропускаете ее через мясорубку с луком ...:cowboy:..на мелкой терке натираете морковь и свеклу...и всю эту смесь солите и перчите,добавляете мелко нарезанного сало и начиняете дрожжевую лепешку сей смесью...
Сверху панируете сухарями и смазывает лезьоном и запекаете в духовке минут срок пять-сорок шесть!При температуре 183 градуса по Цельсию.
Если получится что то сьедобное .потом расскажите мне!:D

Додано через 2 хвилини

???

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Доречі, шпараґівка в мене також на городі росте. Цікаво як вона там? Певні вже по-морю будемо її обдирати

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Типа репки!Токо красная!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ага...:D

Мне що?Не мона по фантазировать?:agree:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Нє, таке пробувати не буду точно! Не любиться ( то по-закарпатськи )воно вже мені тільки з опису. Буряки червоні з гречкою??? Читатель, то Ваша хвантазія? :cowboy:


А от ці рецепти - то що треба! То саме той пиріг! Дякую, дівчата!

Додано через 3 хвилини
А ще хто знає рецепт файної мачанки до того пирога? Бо там зі смачною мачанкою то подавали.

п.с. Для наших негаличанських дописувачів просьба додавати переклад галичанських назв українською літературною мовою.
Мачанка - соус, підливка.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Може, грибна підійде? Десь вже ніби був рецепт, а якщо не знайдете, можете мій спробувати:
Ріжу цибулю кубиками, смажу на маслі до прозорості, кидаю дрібно нарізані гриби (можна свіжі печериці, можна відварені сушені білі, що маєте ), добре солю і перчу. Якщо свіжі гриби - накриваю кришкою, щоб пустили сік, потім ще трошки тримаю без кришки, щоб рідину випарити. Далі - трошки часнику, посипати борошном (якщо думаєте робити сметанну мачанку - борошна зовсім трошки, якщо пісну на воді - більше), перемішати добре і додати сметани або води. Скуштувати, чи досить солі.
Пропорцій не скажу, бо завжди роблю на око.
Тільки закипить - готове.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Е, я шпарагівку протушену зі сметанкою люблю

Вчора смажила курячу печінку з цибулькою і робила різотто з овочами.

А моя улюблена маканка до пирогів - вінницька часникова - берете видушений часничок, до скоринки засмажені шкварки, кам"яної солі і розтираєте разом до однорідної маси в макітрі, додаєте бульйончику чи води - от і все.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Дякую! Я майже такий самий сос роблю, Тутуко. Але то інакша мачанка була. Саме до того гречаного пирога. Шкода, що я то собі ні не записала, ні не запам"ятала.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

а я сьогодні надумала робити з молодого горошку зупку))) а на друге-"шпагетті болонезе".,а на десерт,як завжди улітку,морозиво з фруктами і шоколадною помадкою!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А ви скажіть хоч як вона виглядала, що хоч приблизно в ній було? Моя сусідка до пирога робить трішки іншу мачанку, тушкує багато дрібно порізаної цибулі і багато моркви потертої на дрібній терці, розводить то все водою, окремо підсмажує на сухій сковороді муку до характерного горіхового запаху, муку розводить трішки водою + ложка-дві сметани і додає до овочів, солить, перчить за смаком, також за смаком можна дати дрібно порізаної зелені і часника.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Чоловікова мама до гречаного пирога робить мачанку так: домашній сир (той що творог) розтирає до однорідної маси з холодним кип'яченим молоком, солить, додає дрібно різану зедену цибульку і кріп. Пропорції на око - густина - як сметана. Можливо то те, що ви шукаєте, бо вона родом із тих країв (з-за Щирця).

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

чорниці, спеціально для Аліас


а тут шпарагівка

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А то не кип"ятиться? І муки там зовсім нема? Бо щось таке ніби, але здається, що воно мало бути тепле.

Додано через 2 хвилини

Я вже заблудилася, яке то має бути. Треба об"єднати і Ваш і Наталчин рецепт. Може і вийде подібне. Але ще перше треба пирога спекти. :D Дякуючи Вам тут всім, я вже маю його рецепт.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Дякую, Дрім.Як не з"ім, так хоч подивлюсь

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Так, приготувала: цвітна капуста в клярі, пляцки аля-деруни з молодого кабачка, салат з капусти-огірків-помідорів, налисники з сирно-полуничною начинкою

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Молода картопля з кропом, печінка (на цей раз куряча), салат з курки з оливками, салат з капусти (спеціально для себе робила ), фаршировані крабові палочки, ягідний компот. А для малечі наготувала гречку з мяском і компотик з сухофруктів. Поламався комбайн і не змогла перемолоти мясо на фрикадельки.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

І у мене сьогодні буде картопелька зі сметанкою і кропом, а також мій улюблений салат - помідорчики, огірочки і цибулька.. Ням.