Новорічне та Різдвяне меню

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем sofcja, 10 Січень 2008.

  1. olenkastar

    olenkastar Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    я би їла пельмені не тіки на новий рік,а всі 365 днів в рік!!!!:girl_smile::girl_in_dreams:

    а от шо я вже зготувала
    -холодець (як ж без нього,з гірчичкою...ммм)
    -торт Bananenschnitten-"банановий"( улюблений торт мого чоловіка з часів знайомства ше в Австріїї,тепер його багато моїх знайомих вже і в Україні робитьт)
    -корейську моркву(дамо відсіч хворобам,будем їсти "ядрьонну моркву":))
    -салат з курячих шлуночків-легко і просто- відварити до готовності шлунки в соленій воді,окремо пожарити багато моркви з цибулькою.шлунки нарізати соломкою і змішати з остившою морвою,заправити майонезом+сіль,перець на смак-смакота
    чоловік зробив сам домашньої ковбаски (не зрівнятися з магазинними),засолили сала з часником,намаринували шашликів на горяче (тигр любить метал і м'ясо-значить робимо шашлики:)).
    ще на завтра лишилися салатка курка+ананас+гриби+сир+печериці і салатка "SUZI"(так називаю,бо Свєта-форумлянка наша той рецепт мені дала ,тепер таку назву він і носить:girl_crazy:).
    усе інше вже куплено і готуванню не підлежить:)
    ось таке наше меню
     
  2. Leila

    Leila Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Мій салат подібний тільки з курячої печінки і квасольки, теж з тушеної моркви і цибульки, а ще маринований огірочок. В свекрухи алергія на банани, тож такого тортка не їй можна, але я б спробувала, напиши як печеш
     
  3. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

     
    Останнє редагування: 30 Грудень 2009
  4. Ірка-Шкірка

    Ірка-Шкірка Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Дівчата, можна попросити рецепт? Лянка, Квітка, поділіться! Бо пригадую щось таке дуже смачне з дитинства!
     
  5. algo

    algo СуперМодератор) Команда форуму

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    А ми називаємо дрова на снігу, хоч може рецепт дещо інший. ми робимо наверх білок, а нп білок - "дрова" з тіста какаового.
     
  6. Dusheska

    Dusheska Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    А ось мій улюблений салат, завжди готую його на Новий Рік. Відварене куряче філе, пересмажені печериці з цибулькою ( я беру свіжі, але можуть бути солені чи мариновані), болгарський перець, зелена петрушка, заправляю майонезом, сіль перець за смаком. Направду дуже смачний .
     
  7. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Ех, а я думала, що мене ця тема омине. А нині довідалася, що муж запросив у гості ректора. Пішла читати кулінарію. :girl_crazy:
     
  8. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Так, начитала трохи й робитиму таке:
    - бурякові наполеончики - то буде як салат
    - зроблю курячий рулет із фініками або чорносливом
    - до неї буде просто рис, мабуть, бо картоплю вночі їсти затяжко
    - хочу зробити торт наполеон
    Отак буде просто і скромно.
    Не буде часу бавитися. Завтра працюю, а потім ще й вечірня.
     
  9. сяняНЯНЯ

    сяняНЯНЯ Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    О,і я вже зробила торт Наполеон на НР. Тільки по такому рецепту:
    Ингредиенты:
    Тесто:
    Маргарин – 225 г
    Сметана – 400 г
    Сахар – 2-3 ст. л.
    Мука – 0,5 кг
    Крем:
    Сахар – 250 г
    Молоко – 1 л
    Мука – 200 г
    На вигляд такий нічого,хотілось би трошка вищий шоб був(6 коржів),а на смак завтра буду знати.
     
  10. Лянка

    Лянка Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Дрова під снігом
    Тісто:
    200г. маргарини
    1шкл. цукру
    1 яйце
    200г. сметани
    1ч.л. соди погашеної оцтом
    приблизно 4шкл. муки(може піти трохи більше)
    Замісити і розділити на 21 частину. Розкачуєте смужки по середині викладаєте вишні і формуєте трубочки. Я робила кілька тр. з маком, кілька з чорносливом, решта з вишнями.
    Крем:
    2л.сметани(відцідити на махрових рушниках)
    2шкл. пудри

    Зверху можна залити шоколадом.

    :girl_sad:В мене трагедія, щойно чоловік приїхав з Метро - Маскарпоне розібрали:sad:. Накрився мій Тірамісу
     
  11. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Я ще ніколи не робила. Буду вперше. Я така є, ніколи нічого випробуваного не роблю, завжди щось нове, чого ще не робила. А потім цілий вечір переживаю, як піде, чи сподобається... :girl_crazy:
    Правда, тісто я робити не буду, візьму листкове куповане. Воно у магазині суперове!
     
  12. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    в мене є :girl_wink: пришліть чоловіка до мене я йому дам.
    Ми ітак завтра на забаву йдемо а там сказали, що стільки того їдла буде що потріскаємо.
     
  13. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню


    Марусь, а ти часом випробуваного перепису "наполеона" не маєш?
     
  14. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню



    я десь мала дуже файний перепис одної старої жидівки з Одеси, але він включав печення енної кількості пісних крухих коржів і великої кількості заварного крему. Он тільки де той перепис???:girl_mad::girl_mad::girl_mad:

    Я думаю, так як ти хочеш зробити, то тобі треба листкове тісто покраяти на порції зразу і тоді пересмарувати заварним кремом з вершками. Зараз тобі знайду крем.

    Знайшла ось такий перепис наполеончиків на швидку руку. Думаю має бути добрий, а замісь манго можна взяти персики консервовані або нічого взагалі:

    А ще знайшла, що інша жіночка робила крем з крім-чізом, згущеним молоком і підкислила соком цитрини. Оригінально.
     
    Останнє редагування: 31 Грудень 2009
  15. olenkastar

    olenkastar Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    в рукавичці бачила вчора було,в маленьких упаковках по 250гр,там де йогурти,сметана,сири
     
  16. Diana

    Diana мрійниця

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    може хтось підкаже салат з креветок
     
  17. olenkastar

    olenkastar Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    поглянь на перших сторінках,Каті давала перепис файного салату з креветок..
     
  18. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Знайшла оригінальний салат з креветок по мексіканськи. Виглядає смачно. Заправляється олією а не майонезом. Це мені підійде.

     
  19. Tutuka

    Tutuka Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Я читала пораду одної господині перемастити цілий пляцок, а потім запхати його до морозилки і вже тоді підморожений різати.
     
  20. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Аби тільки не покришився... а думаю як замерзне то має нормально ся розкраяти. Он тіко чи Ліля буде мати час на то аби воно все замерзло.