Домашній тайм-менеджмент

Discussion in 'Хатні клопоти' started by Epica, Nov 7, 2012.

  1. Epica

    Epica New Member

    Постійно читаю тему "Що ви сьогодні готуєте" шукаючи натхнення, дивує різноманіття приготованих вами страв. Мене ж вистачає на 2-3 максимум. Коли ви все встигаєте, мені здається щоби все приготувати треба пів дня стояти біля плити (чого дууууже не хочеться) :girl_cray:
     
  2. Nyashka

    Nyashka Well-Known Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Меня интересует, когда это всё съедается :D
    у меня нет времени на столько блюд съесть)
    Хотя я когда-то спрашивала на целый день это или только на ужин, но мне не ответили...
     
  3. Epica

    Epica New Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Якщо чоловіків у домі багато то зїдять дуже швидко
     
  4. Nyashka

    Nyashka Well-Known Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

     
  5. Corena

    Corena Кулінарна муза 2013

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    так, тему треба швидше назвати - що у вас є в холодильнику, я думаю, що багато хто пише саме так, а не те, що готує конкретно сьогодні.
    аналогічо. ще розумію, коли родина велика і мають різні вподобання, тоді де-кілька основних блюд на день готується. а коли 2-є працюючих дорослих і дитина, то таки цікаво...
     
  6. Svitlanka

    Svitlanka Well-Known Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Я теж іноді дивуюсь :)
    Впринципі, для себе давненько вирішила, що нічого з нами не станеться, якщо на ранок будемо їсти те саме, що і на вечерю, або гарнір з вечері чи навпаки щось м"ясне, буде і на сніданок....Бо мої всі люблять поїсти суттєво і на ранок, і на обід, і на вечерю, плюс перекуси різні.:girl_mad:Легше, коли хоч раз на день можна обійтись чимось легким, навіть тими самими сирниками, але мені так не "пощастило" з апетитами домочадців;)
    Супи часто не готую ( щось для мене це займає найбільше часу), а коли готую, то щоб хоч на 3 дні був (борщ і на 5). Молодшому раз на 2-3 дні готую супчик окремо.
    Ну і стараюсь мати щось з "заготовок". Наприклад, заморожені котлети, або набиті і приправлені стейкі - можуть бути пару днів в зоні свіжості, то пару хвилин і свіжі відбівні вже є, а на наступний раз їх можна запекти в духовці з сиром...

    Мені трохи легше, бо чоловік може допомогти, навіть, якщо просто картоплі начистить. А сьогодні чанахів зранку зробив, а на обід суп з кваском. :)

    А от коли люди пекти-випикати встигають пожім тим - не знаю....
     
  7. enigma

    enigma Well-Known Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Якщо не працювати, то може то і реально. При бажанні звісно.
    А працююча жінка не буде щодня вбивати по 2-3 години після роботи на готування їжі.
     
  8. Svitlanka

    Svitlanka Well-Known Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    От в мене чоловік любить поїсти, і син-підліток - тільки встигай готувати. Добре, коли чоловік обійшовся канапкою і побіг на роботу, таж і пообідав, вдома тільки вечеряє, а внас так не виходить, тому готую. Син теж їсть немало, майже так, як і чоловік, то постійно і на сніданок, і на обід. і на вечерю стандартно - гарнір+м"ясне/рибне щось.
     
  9. бетменша

    бетменша Well-Known Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Я думаю люди просто люблять готувати і готують тих самих кілька страв у невеликій кількості. Тому воно й з"їдається. Допустим, смажать 5 котлет, печуть 10 булочок..Мені зручніше зразу багато, щоб надовше було) Благо, ніхто не заперечує
     
  10. Epica

    Epica New Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Просто інколи вбивають питання домашніх "А з чим?", "А що ще?"
    Думаю як це ж все встигати
    І бажано готувати раз в день

    Вечеря теж частенько залишається на сніданок. Хочеться іноді і млинців якихось чи вафельок але тільки на вихідні
    От хочеться якось щоби постояв годину чи дві вранці і поїсти є що на день (два, три). Але це напевно неможливо, хіба що відро плову зробити
    Випікаю тільки коли є натхнення і тільки на вихідні. Надто це довго і "радості" на один раз
     
  11. Nyashka

    Nyashka Well-Known Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Так, запомнила себе про замороженные котлеты и отбивные в холодильнике :)

    А мы стараемся готовить не каждый день (приходим домой около 8 вечера), но не получается. Потому что приготовим на ужин (гарнир + мясо + салат), на обед на работу сложили в лотки (чаще всего этот же гарнир + мясо). И все, кастрюля с гарниром закончилась, мясо тоже. На следующий день опять готовить :sad:

    А на завтрак овсянку. Это не сколько удобно и полезно, сколько экономно по времени. Не люблю утром перед работой думать, а что бы такое приготовить и поесть еще и все в 15 минут успеть. Кстати, овсянку любимый готовит. И оба её не очень любим. Но ничего, привыкли. В отпуске чуть не плакали за утренней овсянкой :)

    Я раньше так борщи и супы не любила, пока с родителями жила. А сейчас в субботу, параллельно с уборкой, 2 кастрюльки варю (он такой густой еще...А кастрюльки просто маленькие. Как раз двоим 2,5 раза покушать). Как раз на 2 выходных.

    Про разные вкусы...Почти у всех же разные вкусы, но не каждый же раз готовится для каждого разного?

    А еще есть какие-то хитрости заготовок на будущее?
     
  12. Logos

    Logos Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Я теж дивувалась коли часу на все вистачає. Готую трішки, ми привикли їсти завжди свіже, ну хіба борщ на 2-3 дні, а так завжди готую елементарне, ну і чоловік помагає, а бувають і дні, коли доцік нічого не дасть зробити то чоловік приходить з роботи і варить собі макарон, чи те що сам хоче:), (в неділю завжди готує вареники), але до деяких форумляночок з їхнім списком наготованого мені ой як далеко
     
  13. Epica

    Epica New Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    От я думаю як так робити щоб вбивати годину перед роботою і вистачало хоча б на півтора дня
    Чоловіки це взагалі кошмар у цьому сенсі, хочуть багато і всякого і головне мяса
     
  14. sofka08

    sofka08 kasperjonoks

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Я готую маленькими порціями,нас двоє,чоловік весь день на роботі.
    Тому і їсти то нема кому!)
     
  15. Nyashka

    Nyashka Well-Known Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Привлеките мужчин к процессу готовки :) Тогда или требований поубавится или помогать будут.
     
  16. Epica

    Epica New Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Я йшла додому купила бендерики, вранці зварила суп з щавелем. Буде на вечерю, може і на сніданок... поки не зїмо :girl_crazy:
    Завтра знову думай що ж таке приготувати

    ---------- Додано в 16:15 ---------- Попередній допис був написаний в 16:12 ----------

    Я раніше приходжу(((
     
  17. Bonita

    Bonita Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Останнім часом також читаю цю тему і дивуюся, як можна встигати кожен день щось приготувати. В процесі читання починає вироблятися комплекс, що господиня з мене мало того, що починаюча (що = фіговенька), так на тому рівні і залишеться. А питання не тільки як все встигається, але і звідки береться фантазія на таку різноманітність страв? В мене з тим туго, якісь стандартні і всім відомі страви знаю, а от про щось таке вишукано-"заморське" поняття не маю. Ну і з часом питання мене також цікавить - коли (це стосується працюючих)? Ми з роботи повертаємся біля 6 год, поки одне друге зробиться вже і час проходить, а проводити кожен вечір на кухні в мене чесно кажучи немає бажання. А якщо вже писати про готування - то зупку варю на 3-4дні (нічого поганого в тому що вона не свіжо зварена не бачу), мяско можу запікати і також на довше вистачає, якісь овочі є завжди з них зробиться салат, от з гарніром трохи важче, а на сніданок можна насмажити налисників, сирничків вистачає на декілька днів, каша, яйця, або банально чай з канапками. Ось так приблизно в мене виглядає процес перебування на кухні.
     
  18. enigma

    enigma Well-Known Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    Часом можна готувати повноцінне, часом - вареники/пельмені/піца/макарони з сардельками - тобто з елементарного. Суп на кілька днів (якщо обідаєте вдома). Можна ше вигулятись в кафе поїсти. І непогано до процесу залучити усіх голодних, бо всі працюють однаково.
     
  19. Nyashka

    Nyashka Well-Known Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

     
  20. Hexe

    Hexe Well-Known Member

    Відповідь: Коли ви все встигаєте?

    я наприклад дещо заморожую, заготовка для борщу(окремо в пакеті запечений і потертий буряк, морква з цибулькою посмажені) , котлети, порізану моркву(потерту теж - для тушеного м"яса чи супу) все фасується в окремі пакети. Суміш овочей порізаних для різотто. Раз був трохи напряжний тиждень, мала купу біганини ще й рибйонок уваги потребує, так тоді почищену і порізану картоплю заморозила, дістала з морозилки - зготувала, на смак замороження не вплинуло:) Так само можна вже готову їжу заморожувати, а потім просто розігріти.
    Купила рибу наприклад, замаринувала, частину готую, решту в пакет і в морозилку,на наступний раз рибу тільки в фольгу запхати і в духовку.
    Можна готувати так, щоб щось лишалось на другий день і відповідно комбінувати: нині пюре картопляне з салатом, завтра розігріте з куркою чи м"ясом, чи додали до пюре борошна, яйце - зробили картопляні зрази. Чи з макарон вчорашніх зробити запіканку. Варінтів безліч:) нині наприклад з залишків сніданкової гарбузової каші в мене печуться порціонні запіканочки:) - додала яйце, яблуко терте, трохи манки:)
    Також справді дуже економить час "меню на тиждень". В пятницю меню склали, в суботу на базарі максимум продуктів купили:) і на базар не треба щодня бігати, товктися в чергах, і вишукувати не треба :"щоб таке нині приготувати"?