Мультиварка :)

Тема у розділі 'Техніка', створена користувачем Анута, 27 Лютий 2002.

  1. Stroga

    Stroga Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Я чайник в готуванні, в мене на плиті і в духовці, завжди якась фігня виходила, не таке смачне, пригоряло, або сире, а вот з мультиваркою я себе шеф-поваром відчуваю!!! все виходить!!!
     
  2. рижик

    рижик Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Я наразі задоволена своєю мультею, готувала: борщ, бульйон (взагалі красота: все положила -на 2-3 години на тушкування - прийшла і все готово- не треба збирати пінку, нічого не виварюється - скільки води залив - стільки і вийшло бульйону), холодець (запускала на ніч на томіння - зранку тільки розлила по тарілочках), тушене капусточка - то взагалі мням-мням:girl_tender:. Виходить смачний рис з овочами, плов, гречка з печінкою, менше проблем з приготуванням йогурту (все в одній чаші - а не там грію, там заквашую...) Ще багато чого не пробувала робити - але мене мультя виручає, що не потребує контролю з моєї сторони, бо залишати на газі перші страви чи тушкування і йти з хати я би не ризикнула.
     
  3. LinaD

    LinaD Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Сиджу зараз і їм ту молочну кашу, що нарікала на приготування в постах вище...Смачна вийшла. Пшоно не люблю, а тут сподобалось дуже. Тобто щодо смаку страв - все гуд. А от сам процес....буду удосконалювати:)
     
  4. Stroga

    Stroga Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    о, а розкажіть про це детальніше!!! ні одного ні іншого не робила, але дуже цікавить, або киньте посилання на рецептик! все решту з переліченого теж готувала, все смачно!
     
  5. рижик

    рижик Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Ось тут http://multivarka-recepti.ru/zakuski/holodets-v-multivarke не погано розписано, тільки я не даю дуже багато м"яса (ніжку, галяшку треба обов"язково, щоб застиг ) - ну і готувала на режимі "томіння" - 7 год.(ставлю на ніч). І ще м"ясо перед закладкою довела до кипіння, щоб злити весь той бруд - зранку холодець був чистенький.
    А йогурт - в мене є функція "йогурт", то просто наливаю суперпастеризоване молоко і на режимі "підігрів" нагріваю, щоб було тепле, висипаю закваску - перемішую - і також ставлю на ніч. Зранку собі з приготованого відбираю в стаканчик і наступного разу розмішую молоко з цим йогуртом (так роблю десь до 4 разів, більше не пробувала, бо кажуть, що йогурт втрачає з кожним розбавленням корисні властивості)
     
  6. Stroga

    Stroga Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Величезне спасибі, буду пробувати!
     
  7. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    розкажыть детально як робили? ы про бульон теж

    ---------- Додано в 22:16 ---------- Попередній допис був написаний в 22:16 ----------

    розкажыть детально як робили? ы про бульон теж
     
  8. casablanka

    casablanka Щаслива особистість

    Відповідь: Мультиварка :)

    Навіщо Ви розмішуєте йогурт з молоком? Що він такий густий? Бо я як роблю йогурт (не в мультиварці), то він виходить як звичайний питний.
    До речі, хтось пробував робити йогурт в мультиварці, якщо немає спец. функції "йогурт". У мене ще DEX-50-й. Все задумуюсь про DEX-65, але поки що мені не горить, а от йогурт би в мульті робила часто.
     
  9. Insolence

    Insolence Living The Dream

    Відповідь: Мультиварка :)

    а мультиповар або ручний режим там є ? Тоді ставте температуру 40 градусів і час 6-8 год.
     
  10. casablanka

    casablanka Щаслива особистість

    Відповідь: Мультиварка :)

    На жаль. Такого теж немає. Може на режим "тушение/томление"? Але от t-ри режиму не знаю.
     
  11. Alias

    Alias Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Отримаєте сир:)) на тушении градусів 80.
     
  12. Відповідь: Мультиварка :)

    Готувала сьогодні котлети парові і картоплю-пюре одночасно.30 хвилин і готово.Картопля зварилась чудово,котлети парові теж,смак вище всяких похвал.
     
  13. blakytnooka

    blakytnooka Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    а у кого немає режиму спеціального, то як ви робите йогурт? і де купуєте закваску?

    і ше: а що то можна якісь інші режими крім каші на таймер ставити? бо у мене в панасонік ні...
     
  14. manka

    manka Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    В мультиварці виходить густий, не п"ємо, а їмо ложкою. А хтось робив йогурт в мультиварці з домашнього молока? Мені не вийшов: на смак, як квасне молоко, ну і вигляд не той, що з магазинного. Читала на якомусь форумі, що з домашнього не виходить (жіночка робила і з кип"яченого і з некип"яченого, і ще якісь способи, але з жодного не вийшло).
     
  15. рижик

    рижик Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    мала на увазі, що цей йогурт наступного разу використовую як закваску для іншої порції йогурту.
    зараз якраз варю бульойон - кусок жирної курки спочатку довела до кипіння і злила ту брудну воду, потім мяско, цілу цибульку, порізану моркву,перець горошком, сіль, перець, лавровий лист - все загужую в чашу - на 3 годни на режимі тушіння, за 5 хв. до кінця - додаю зелень.
     
  16. olerusya

    olerusya sweet candy ;)

    Відповідь: Мультиварка :)

    дуже ціную прості але смачні рецепти :girl_yes:. Сьогодні зготувала один з них:

    Бісквітний тортик "Зебра"

    [​IMG][​IMG]


    Сахар – 2 мульт.стакана
    Мука – 2,5 мульт.стакана
    Яйцо-4 шт. ( я брала 3 крупных )
    Сметана -200 мл.( у меня баночка 180 Простоквашино 15:wacko:
    Маргарин -100 гр.
    Какао-порошок-2 ст.л.
    Сода гашеная уксусом-0,5 ч.л

    Взбить яйцо с сахаром.
    Добавить мягкий маргарин , хорошо перемешать.
    Добавить сметану, муку, соду и все тщательно перемешать.
    Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.

    Дно и бока кастрюли смазать маргарином.
    Выкладывать тесто поочередно в середину – 2 ст.л. темного, 2 ст.л. светлого и так до конца. Можно при выкладывании ложкой разравнивать, но аккуратно -чтоб слои не смешивались.
    Затем ,когда все тесто выложено, я по верху палочкой сделала разводы.
    Выпекать 65 мин.
    После окончания оставить остывать до теплого состояния.


    Смачного!:nyam2:
     
  17. Luika

    Luika Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Для йогурту з домашнього молока потрібно менше часу при 40 град., години з 4 - і готово, я роблю на ніч у термокружці - то воно остигає собі до ранку - теж густющий смачниий!
     
  18. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    то певно я тормоз чи що. бульба ніяка з мульти. тушкувала годину. сира.
    зараз роблю капусту тушковану... щось не доходить. а година минає. то що по 3 години тушкувати ?
     
  19. Відповідь: Мультиварка :)

    Тушкована картопля була моєю першою спробою .Не дуже вдалася.Сестра підказала ,що треба додавати гарячу воду ,я додала теплу.А робила одночасно картоплю-пюре і парові котлети ,то вийшло вище всяких похвал ,і всього за 20 хв.
     
  20. AilataN

    AilataN жива

    Відповідь: Мультиварка :)

    Хто вже користується мультьою -скороваркою?