Особисті переписи - Запитання і зауваження

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Kasia, 15 Травень 2008.

  1. Strekoza

    Strekoza Well-Known Member

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

    і мене теж на рибку тицініть
    а за штолен дякую, що нагадали - треба запастись сухофруктами, минулого року малувато було)
     
  2. Alicia

    Alicia Well-Known Member

    Хочу подякувати Marcipanka за перепис лимонного кексу http://http://posydenky.lvivport.com/showpost.php?p=1437481, якраз потрібно було спекти щось "до чаю", коли йшли в гості. Всім дуже сподобався, дуже ніжний і пухкий вийшов, правда, я не мала лимону, додала цедру апельсина і сік з нього. Цитрусові запахи не дуже люблю у випічці, але саме з цим кексом - ммм... Ще б шоколадну помадку (яку я наступного разу планую зробити). І не мала йогурту, просто з вечора поставила склянку молока в тепло. А ще не буду поспішати витягати його з форми, тріснув при перевертанні... словом, дуже дякую за файний перепис :)
     
  3. Marcipanka

    Marcipanka Well-Known Member

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

    Дуже прошу! Це один з моїх улюблених- не потребує надзвичайних продуктів та завжди вдається! Теж часто його печу і всім подобається :)
     
  4. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів

    то воно буде литися чи кулька?
     
    Останнє редагування модератором: 21 Листопад 2013
  5. Margot

    Margot Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів

    Литися, певно, має. Кількість інгредієнтів на це намікає, та й пише,що бісквіт:girl_wink:
     
  6. olena

    olena New Member

    Відповідь: З особистих рецептів

    Тісто буде литись.
     
  7. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів

     
    Останнє редагування модератором: 21 Листопад 2013
  8. La esposa

    La esposa Moderator

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

    тицькайте самі :) в моєму дописі на цій же сторінці є цитата, перейдіть до цілого допису - в ньому рецепт :)
     
  9. Rodionochka

    Rodionochka Безнадійна оптимістка

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

    Дуже приємно таке читати))). От прочитала, і знову засолила. Ця рибка нам смакує саме коли холодно))).
    Тицькаю http://posydenky.com/showthread.php?p=1413567#post1413567
     
  10. BlackTee

    BlackTee Well-Known Member

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

    Питання до Олі Holly, або до дівчат які пекли по цьому рецепту http://posydenky.com/showpost.php?p=1095010&postcount=1123
    Жовтки в тісто даються варені? Якщо так, наскільки круто варити?
     
  11. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

    Круто-круто :girl_crazy: Не може бути ніяких м’яких часточок.
     
  12. mamvasulka

    mamvasulka Well-Known Member

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

    Дівчата хто пік штолени маю питання- чи можна свіжі дріжджі замінити сухими?
     
  13. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

    Я навчилась, бо також такі робила, тільки безглютинові. В пудрі треба дуже добре виваляти, чим більше тим краще, нічого не струшувати. Викласти на бритванку і знову присипати пудрою. Коли витягнуться з духовки - знову, ще гарячі присипати пудрою. Ну і коли вже готові присипала знову. Вийшли дуже гарні і дуже смачні. Я ще додала кавового лікеру. Смакотінь! Я правда робила несолодкі, зате шоко-суперові!
     
  14. Seshat

    Seshat Альфа-баклажан

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

    Цьогоріч мої рідні дуже просили знов спекти штолен:girl_cool: Щойно поставила в духовку і не можу не запитати - дівчата, то лише в мене процес замішування тіста приносить таке задоволення? Спершу легкий лимонний аромат, потім теплий мигдалевий і вкінці - цукати....Ммммм....:girl_in_love: Цукати я замочувала на ніч в суміші скотчу і амаретто (все, що знайшла в барі:)) - запах неймовірний. А хто в чому замочував цукати? На днях буду пекти другу партію, то хочу чогось цікавого:girl_blush2:
     
  15. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

    в ромі. в цьому році в домініканському))


    а я у великі штолени не даю. а цього року дала у штоленові цукерки.
     
  16. Seshat

    Seshat Альфа-баклажан

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

    В нас вдома рому ніхто не п'є і мені щось шкода його купувати заради цукатів:girl_haha:
     
  17. AilataN

    AilataN жива

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

     
  18. kvVItKA

    kvVItKA Позитив року 2013

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

    я теж в ромі
    наш улюблений отакий, він дуже ароматний, в Словаччині його додають до чаю, дуже смачно, сам не п"ю
    [​IMG]
     
  19. amaretto

    amaretto як сказала Тося: "месний повар"

    Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження

     
  20. Тетянка

    Тетянка Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Маю питання до Касиного трюфельного печива - спекла сьогонді. Смакота! Але:
    1. печиво робити у вигляді колобків?..Бо я приплюскувала трохи, типу палянички, то воно в процесі випічки ще трохи вбік порозходилось й позліплювалось з іншими.
    2. Яким чином тої пудри більше накатати?..Бо я довго-довго катала, але вона скатувалась й більше не чіплялась. Ну й відповідно така гарна біла пудрова кірочка в мене не вийшла.
    3. Потріскались мало - що тут не так?...Час недостатній?..Чи то форма так повпливала?..
    Тим не менше - дуже смачно вийшло, Саша вже більшу частину з"їв.