Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями. Тема не флудильня , тому якщо шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу. Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут. Навчіть мене Дубль чотири!
Зараз печу за таким рецептом Яблучний пиріг зі збитими білками - кулінарний рецепт приготування з покроковими фотографіями., але яблука просто ріжу і посипаю цукром і корицею і настоюються десь до години часу. Ще до білка даю кисіль і збитий білок виходить кольоровий.
Я морозила, фасувала палянички у пакети окремо на два печінкові торти. Не знаю, як кому, але мені смак свіжоспечених та морожених відрізнявся, не так, щоб дуже, але все ж таки.
Заморожувала після повного охолодження коржів, розморожувала спочатку у холодильнику, потім при кімнітній температурі. Для швидкої закуски підійде, але смак дійсно різниться - так само, як заморожені котлети чи інші м"ясні страви.
Печу такий: 4 стак. борошна, 4 яйця, 1 стак. цукру, пів стак. сметани, 1 п. маргарини, пів пакетика порошку до печива Відділити жовтки від білків. Жовтки збити з цукром, додати м"ягкий маргарин, сметану, борошно з порошком. Відділити 1/4 тіста і поставити в холодильник. Яблук беремо на наш смак: більше-менше, з корицею... Нашу більшу частину тіста викладаємо на протвінь. Зверху - яблука, поливаємо збитими білками (можна білки збити з цукром) Зверху тремо на терці тісто з холодильника. Печемо 40 хв. Темп. 180 *
Дівчата, хто робить крижавки? Навчіть мене робити крижавки. Можна навіть не на цілу капустину, а на порізану. Всі складові маю і теоретично теж в курсі, але чомусь вона мені постійно згниє А я хочу таких гостреньких і хрустких.
нєєєє, будуть недобрі, пустять "воду" і зіпсують піцу. Кинути замороженими на пательню і підсмажити або протушкувати, то вже як подобається.
мама щедро солить і дає чуть оценту, тримає в холодильнику. ніби ок. а хтось запікав овочі - моркву, гарбуз, буряк(??) в духовці, отак як бульбу, зі спеціями. воно їстивне потім? хочу власне скорнку але і не перепекти і чим полити до того чи на столі я не знаю, і з чим подати теж((( а варені-тушені вже приїлися конкретно, ще і фасолю ні, капусту ні
мама дає буряк. і потім заставляє всіх їсти "червону капусту". в неті бачила рецепти, ле витримують в теплі крижавки, а мама в баняк - і в холодильник на тиждень.
запікаю постійно, але порізані на кубики і прикриті фольгою. Якщо на них зробилася скоринка - знач пересушилися. Спеції не даю. поливаю після духовки. Мені подобається заправка з олії, дрібнопорізаного базиліку, часникі і трошки бальзмічного оцту. Або перетерта обліпиха з часничком і медом - такий кисло-солодкий варіант. з запеченим м"ясом.
Моя мама і я тепер робимо так : варимо капусту і тримаємо її в холодному місці у тій воді, що вона варилася. Заправляємо часничком і оцтом, чим довше стоїть, тим вона краща, але в нас крижавки на довго в холодилнику не затримуются
У мене ще дають кмину або коріандр, чорний перець ще можна, приємний смак виходить. Теж варять ті крижівки, тоді в тому розсолі тримають тиждень і поки не зїдять. Надіслано від мого SM-G350E, використовуючи Tapatalk
Типу квашеної, я знаю. Але розказую, як у мене роблять)) Надіслано від мого SM-G350E, використовуючи Tapatalk
