Викинути не можна врятувати

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Ука, 21 Лютий 2011.

  1. svoybox

    svoybox Well-Known Member

    заправте добре

    В сирничках теж запаху не буде чути
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 2
    • Подобається Подобається x 1
  2. Haidee

    Haidee Well-Known Member Команда форуму

    Точно не можу сказати, бо конкретно цього сиру не нюхала) але мені пропадав завжди.
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 2
  3. Norkova ledi

    Norkova ledi Member

    Я з сиру, який мені чимось не пасує свіжий, печу сирне печиво Гусячі лапки. Легко, і з продуктів до сиру хіба пачку маргарини треба, цукор, мука.
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  4. Akina

    Akina Така, як всі, - лиш крила з-за плечей :)

    Я в це печиво даю олію, тому точно "з того, що завжди є вдома" виходить :)
     
  5. jalla

    jalla Прогрес року 2013

    Розплавте, зробіть твердий...бо інакше той запах наврят чи переб"єте, хіба замаскуєте трохи.)
     
  6. Miamama

    Miamama Well-Known Member

    А як в умовах квартири запах при готуванні такого твердого сиру? Одного разу знайомі робили, але на літній кухні - аромат неймовірно сильний, "сирний", стійкий..
    Ми ще розмовляли, що в квартирі не вартує таке готувати
     
  7. Shapokliak

    Shapokliak Well-Known Member

    А дайте рецепт у відповідну тему? Бо часом трапляється сир не дуже, ніби добрий, але не смакує, (особливо, як свекруха дасть з морозилки, а упакування було пошкоджене і є запах сторонній) то я хіба сирники пекла.
     
  8. Lyudvig

    Lyudvig Добра не пам’ятаю, зла не забуваю.

    Я би викинула, шкода інших продуктів, які також можна спортити, готуючи з цього сиру.
    Я, навіть, психологічно не змогла би ту страву їсти, знаючи, що він смердів.
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 4
  9. jalla

    jalla Прогрес року 2013

    Я не знаю... моя квартира не боїться запахів.:girl_crazy:
    Твердий сир правда майже не готую зараз, бо не маю села та халявного сиру, а з купованого не вигідно, проте колись спокійно готувала, якщо бабця скажімо забагато передала, а він вже і не зіпсований і в страву сирну якусь не конче. Все норм було. Під час плавлення точно всі запахи зникають, це вже як зовсім новий продукт виходить.
     
    • Подобається Подобається x 2
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  10. Miamama

    Miamama Well-Known Member

     
  11. Shapokliak

    Shapokliak Well-Known Member

    То не суто до Вашого допису коментар, але дотично :girl_curtsey:
    Запах може бути не лише від того, що вим'я не ретельно миється. Є періоди в житті корови, коли склад і відповідно смак і запах молока міняються, стають незвичні чи навіть неприємні. Наприклад, молоко одразу після отелу (поки молозиво повністю не заміниться молоком), чи в кінці лактації, коли корова "запускається" перед новими пологами (тоді молоко спершу швидко гіркне, а потім вже гірким доїться). А ще буває від зміни корму - наприклад, коли корова виходить на пасовище після "зимового" корму, кілька днів, а то й тиждень, молоко стає дуже жовте і має специфічний смак і запах (я тоді не могла його пити), а за тиждень все стає на місце, і молоко тоді все літо і частину осені найсмачніше (якщо теля народилось навесні).
    Ще смак і запах відрізняється від корови до корови. Наприклад, молоко від корови в родичів зі сторони чоловіка мені не смакує, хоч я знаю достеменно, що хазяйка акуратна, корови миті, і на базарі вона має постійних клієнтів на молоко, сир, масло і сепараторну сметану. Вся продукція мені підходить, окрім свіжого молока. А від свекрушиної корови мені молоко дуже класне (враховуючи, звісно, сезонність).
    Тому, якщо сир має запах корови не від бруду, чи зіпсутий (присутній запах дріжджів) , а мають місце якісь причини, про які я писала вище, чи просто молоко даної корови ТАК пахне, його викидати шкода, а якесь печиво спекти можна, щоб не переводити продукти - спробувати хоч маленьку порцію.
    Я взагалі дуже не люблю викидати продукти, стараюсь не брати того, що не з'їсться вчасно і не надається до переробки / заморозки, навіть якщо дарма дають. Маю такий пунктик, певно наслідки дефіцитних 80-х і голодних 90-х...
    Але маю дуже чутливий нюх, і явно зіпсовані продукти підуть в смітник беззаперечно, навіть не зможу згодувати тваринам, бо вважаю, що зіпсовану їжу не заслуговує ніхто.
     
    • Подобається Подобається x 3
    • Погоджуюся Погоджуюся x 3
    • Інформативно Інформативно x 1
    • мімімі мімімі x 1
  12. Lyudvig

    Lyudvig Добра не пам’ятаю, зла не забуваю.

     
    Останнє редагування: 8 Січень 2020
    • Подобається Подобається x 1
    • Інформативно Інформативно x 1
    • Корисно Корисно x 1
  13. raspberry

    raspberry Well-Known Member

    В мене чоловік таке любить готувати і їсти. То закриває двері на кухню, включає витяжку на максимум і відкриває вікно. Іноді буває трошки чути в кімнаті, але швидко вивітрюється.
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  14. Happy Fiancee

    Happy Fiancee Well-Known Member

    Я тоді зробила сирнички. Запах пропав і навіть я їх їла. Може то не був сильний запах. Чоловіку той сир був Ок.
     
    • Подобається Подобається x 1
  15. ГаЛоЧкА

    ГаЛоЧкА Well-Known Member

    дівчата порадьте. є абрикосове варення. дуже-дуже солодке. аж зуби ломить. як зменшити солодкавість. думала лимоном. але як це зробити правильно-не знаю..
     
  16. porIra

    porIra Well-Known Member

    Я б, напевно , спробувала додати запечений блендерований гарбуз, або кисле яблуко, або і те і інше :)
     
  17. Borsychok

    Borsychok мамуська-пампуська

    я з такого варення печу пісочний пиріг, але перемішую з свіжим кислим яблуком
     
    • Подобається Подобається x 3
  18. ГаЛоЧкА

    ГаЛоЧкА Well-Known Member

    воно дуже солодке. зуби ломить..
     
  19. Shapokliak

    Shapokliak Well-Known Member

    Якщо тісто не дуже солодке, і, як пишуть вище, додати кислого яблука, пів на пів, або більше яблука, а між шматочками розкидати те повидло, пісочний пиріг вийшов би бомбезний, так мені здається...
    Або як начинку по трошки на рогалики з магазинного дискового тіста (воно зовсім не солодке, а навіть чуть солонувате).
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  20. Retaret

    Retaret Well-Known Member

    Нарахувала вдома 11 бананів - накупили самі і батьки нанесли дітям. Ще не псуються, але з`їсти всі вчасно точно не стягнемо.
    Куди їх притулити?
    Колись пекла шоколадно-банановий кекс, але думаю може ще шось цікавого би придумати


    Надіслано із мого iPhone за допомогою Tapatalk