Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Дівчата, підкажіть, що можна зробити з домашнього сиру (крім сирничків, вареників і сирника)

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Налисники зробіть
Сирну запіканку, палюшки (чи ліниві вареники)

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Так багато сиру маєте? Налисники, запіканки(і солені і солодкі), пампушки, начинка до чогось( для прикладу баклажанові або кабачкові рулетики)

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Салатик з моркви свіжої, оливкова олія і фініки Рис з овочами і мясо тушене...

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ой, налисники також вже зненавиділись. Нам зі села щотижня по грудці сиру привозять, просто нема фантазії вже до нього, так проївся. А на рахунок лінивих вареників - чудова ідея. Давненько такого не було. Дякую

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Запросіть гостей на сир і зробіть кілька сирник мас з різними додатками

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Доїли бульйон. На друге був сир-фрі з овочевим салатом, компот. На вечір овочеве рагу, можливо з гречкою, дивлячись, що маля захоче + салатик і компот. ФСЬО!!!!!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Як ви робите овочеве рагу, знаю що дуже добрі в закарпатті страви, картоплю туди даєте чи ні?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Не знаю, яке має бути справжнє рагу. Я роблю просто - картоплю, кабачки, патисони, помідори, моркву, цибулю, молодий горошок спочатку відварюю в підсоленій воді до напівготовності, потім частину води відціджую, додаю сметани і воно тушиться до готовності. Вкінці - зелень і перець. Дехто дає часник, томатну пасту. Я таке не люблю.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я роблю овочеве рагу вперше. Зараз все якраз в процесі. Варю картоплю, а всі овочі: цибуля, морква, кабачок, кольорові болгарські перці, помідори, баклажани тушкую на пательні. Потім хочу об"єднати з картоплею, додати зелені і часнику. Що вийде - ще не знаю.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я якраз і люблю баклажани давати, щоб трошки гіркоти додало, без них воно мені інколи трохи млосне, як моя сестра каже "нудке" .

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я завжди так роблю, бо в пательні все не вміщається, хоча колись робила в пательні, але так простіше (щоб потім змішати)

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

я брюшельку не додаю ні до чого, бо мій Андрій страшенно не любить того запаху. Каже, як хочеш то їсти то їш коли мене нема вдома, пліііііз. Ну як йому відмовити?

А ось баклажани, то я солю і кидаю на друшляк на добрих пів години. Посолити треба добряче, щоб з них стекло багато соку який і дає ту гіркоту.

Я роблю своє раґу в маленькому рондельку, тобто гусятничці.

Нині ніц не готую. Дітей нагодували росолом. Данило не хотів їсти, бо казав що вчорашньої не буде їсти, то Андрій його обдурив і сказав що мама нині нову зупку має. І мале пацьо їло все як має бути.

Я від тої жари якось не дуже хочу їсти. Андрій просив напекти пиріжків. Може так і зроблю.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

щось я почитала...я канєчна не спєц. але нащо варити овочі для рагу?

рагу овочеве - для мене - без картоплі.
напишу як я роблю.
кабачки кубиками ,в банячок олії наливаємо - засипаємо кабачок . накрити кришкою тушкуємо. він пустить сік.
далі - поки все там булькає - ріжемо цибульку, тремо моркву. засипаємо цибулю. тушкуємо. не мішаєте. 5 хв. далі - помішали заспали моркву. перевірили - чи достатньо рідини з кабачка , мало - долили водички кілька ложок. тушкуєте - перемішали.
посікли капусту - додали , накрили тушкуєм.
розділили цвітну - додали тушкуєм.
останні - помідори , потушкували, помішали .
заправляєм - 2-3 л. сметани, вегета, майоран, перець горошком, лавр, парика і т.д.
тушкуєм ще 5 хв. додаєм часник трошка або зелень за смаком.

поки овочі одні тушкуються, я на різаю інші. поступова закладка - від твердих до мяких.
маємо натуральне рагу - у соці овочів! з мінімальним вмістом жиру та ГОЛОВНЕ - без обсмажування та виварювання овочів.
з білим свіжим хлібом дуже смачно!
ось таке для мене рагу. з картоплею - теж реально. але тоді не так смачно.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я також так роблю. Як буде замало соку, то можна водички підлити або росолу, який не доїли

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я вперше готувала гуцульський БАНОШ: кукурудзяне борошно крупного помолу варити на сметані десь 20 хв., постійно помішуючи. перед споживанням додати кубиками порізану бринзу!!! Смакота така!!!
Можна ще кропчик...

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А ми бульбочкою сьогодні поснідали з салатиком з помідорок і огірочків