Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят Ви недочитали. У неї в приправі не лише чорний а й англійський. Я чорного не додаю але якщо вам хочеться то можете додати. ---------- Додано в 14:07 ---------- Попередній допис був написаний в 14:04 ---------- В вас зарідкий айсинґ. Він не повинен так литись... він повинен бути консистенції зубної пасти. Якщо піна потекла то ви або недобили або замало дали цукор-пудри.
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят Так робила, тільки на половину рецепта : 1 білок + 250 гр. пудри = збивала міксером, довго збивала, потім чоловік допомагав, а воно шось не дуже гусло. Я й не додумалась, що необхідно лише все розмішати. Дякую за науку.
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят хм, дивно. тут не в розмішуванні справа, пропорція правильна, тут розмішуй-не розмішуй мало би бути густе...
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят А я вже знаю в чому справа. По-перше білок треба аби був теплий, плюс треба було додати соку цитрини. Кислота розкладає волокна протеїну і воно краще і тримається і збивається.
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят В моєму випадку білок був з холодильника, керуюсь тим що на бісквіт і всілякі збивання білок йде охолодженим. А щодо соку незнаю.. не впевнена.. Я коли то замішувала, то кількість пудри була такою, що білок намочив її якраз до потрібної густоти і збивати не було необхідності - застигав під руками.. За лимонний сік писало додається для того аби була трохи кислинка.
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят Я вчора знову мала ще один прокол. Ввечері пекла пляцок і на корж треба була мастити піною(збиті білки з цукром). Яйця витягнула з холодильника заздалегідь. Коли почала збивати, піна не утворювалась, збивала дууже довго, хв.40, так і нічого не вийшло. Взяла білки з холодильника, збила за 5 хв. до густої піни. І як то кажуть будь мудрий.
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят А я навпаки, завжди даю білки з холодильника, теплі погано збиваються, а холодні в моменті... ну, і я спочатку збиваю білок до такої консистенції щоб вони не випадали з миски, зовсім. А потім вже досипаю цукор/пудру і ще раз то все збиваю.
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят Моя дитина з'їдає під час свят. :xaxa: Цього року робив поїзд, то згриз ще до Різдва, бо ми мали додому вернутися аж 27-го числа.
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят а як довго воно не псується? і чи є рецепти тіста без меду, чи це за замовчуванням медові пряники?
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят Я не печу. А куповані хіба засихають трошки. Стояло в нас найдовше два тижні (далі дитина з'їла).
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят казали дівчата, що медовому тісту треба дати настоятися і через 2-3 тижні смакує найбільше. Я, як і більшість тут, поняття не маю де то треба ховати ту хатку, щоб вона витримали хоча б дві неділі Мала досвід випічки тіста, перепис брала на "Самоварі", тісто ДУЖЕ пахуче, здуріти можна поки печеться)) ) і дуже солодке (к-сть цукру я і так зменшувала більш ніж на половину). З жадності була замішана подвійна норма))) (думала, що хоч половина дочекає до Різдва, наївна)+ були наполеонівські плани про маленькі хатки для друзів. Поки перша порція архітектури допеклася, зрозуміла, що точні форми не для мене, знайти дві дотичні точки в стінах будинку нереально, то ж з решти тіста діти дві години витискали зайців, рибок і котиків)) З.І. було те щастя два роки тому, я ні на хвилину не могла покинути кухню, інакше б зайців з"їли без випічки) поки що повторяти подвиг не хочеться))))
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят Із добрих новин, що зявилися в соціальних мережах Стань архітектором «Медівникового містечка 2012» ! Творцем «Медівникове містечко 2012» може стати кожен охочий. До участі у солодкій забаві запрошуємо як самостійних пекарів-любителів так і професійні колективи. Обмежень цього річ немає ж...одних – ані щодо віку учасників, ані щодо розмірів об’єктів. Своєю чергою, сподіваємось, що й фантазія архітекторів-кондитерів не матиме меж. Усіх митців-творців тістечкових будиночків, сповнених натхнення і передноворічного настрою, чекаємо із творами 10 та 11 грудня. Роботи прийматимемо з 12 до 18 години. (за додатковою інформацією, із запитаннями та пропозиціями звертайтеся за тел.: 063 762 07 00 – менеджер проекту Ірина Клименко)
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят Ось наші хатки, правда вийшли не дуже вдалі але головне що дітки були задоволені результатом і процесом) Ялинки санки і олень трохи фото великі вийшли
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят Нарешті наважилась цього року на експеримент. Хатка була подарунком - це одна в процесі декорування. [/URL][/IMG] [/URL][/IMG] [/URL][/IMG]
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят наша перша і дуже-дуже дорога нам пряникова хатка не зовсім вдала, але яка є) виконано мамою-татою кіцьою-донечкою і мурашкою-донечкою ---------- Додано в 15:56 ---------- Попередній допис був написаний в 15:54 ---------- пс. деякі елементики донечки вже пооб'їдали
Відповідь: Пряникова хатка до Різдвяних свят Случайно увидела тему, хочу поделиться нашим домиком (2014) - уже несколько лет это наша семейная традиция. Вид сзади В этом году хотела бы сделать окошки из леденцов, а не мармеладные. Был еще забор, но его ночью съела моя мама
Господиньки-майстриньки-чарівниці, хто знає, чи з готової суміші для пряників хатку зліпити можна? Ну, лінива я, нічого не вдієш... А хатку хочу)!