Кокосові печенька

Published by lilochok in the blog lilochok's blog. Views: 1118

jalla;1476565 said:

Останнім часом "пробило" мене на кокосові печенька. Випікаю щодня різні, за різними рецептами, але за тим рецептом, за яким пекла сьогодні -реально найкращі. Такі пухкенькі, ніжні, з верху хрумкі, прям в роті тануть, а рецепт- простіше простого, загалом пару хвилин мого часу зайняло.

Кокосові печенька.
І так рецепт:
100 гр масла
100 гр цукру (можна трошки більше)
2 яйця
100 гр кокосової стружки
1 ч. л. порошку до печива
200 гр муки.

Збиваємо масло (я давала спред) з цуром, добавляємо по яйцю, також збиваємо, потім висипаєм кокосову стружку, перемішуєм. я міксером все "лупила". Насипаєм муку і порошок до печива ( завжди використовую тільки польський) і замішуємо тісто. Воно за консистенцією буде рідкувате. Тоді стелим бритванку пергаментом, я зверху змащую ще папір маслом і викладаємо печенька. я робила так- набирала тісто ложкою, клала на папір і тоді вже на бритванці рукою легенько формувала печенько. Треба мати на увазі що вони в процесі випікання будуть трошки розтікатись, тому печенько тре робити височеньке. Печенька ще добре наростають, це також треба враховувати, щоб не зрозслися, викладати одне від одного на деякі відстані.
Випікати приблизно 15-20 хв на не великому вогні.
Смачного.
Click to expand...

Вдячна за перепис

Nov 23, 2013

You need to be logged in to comment

Log in or Sign up

Кокосові печенька