Соленики

Ksusha
Я маю два рецепти – один випробуваний, інший – ні. Я досить давно пекла соленики, але точно запамяталося дві речі – це те, що соленики були смачними, а друге те – що по цьому рецепту вийшло дуже багато тіста і я дуже довго їх пекла..Пишу рецепт в оригіналі, але від себе додам, що для першого разу варто брати половину порції.
600 гр. муки
250 гр твердого сиру потерти
0,5 пачки масла (100-130 гр)
3 яйця
1ч.л. соди
1ст. л. солі
кмин – за бажанням... Замісити тісто. Робити кульки приблизно діаметром 1,5-2 см і на вафельницю (та то видно буде які треба.. Та й навіть як вони вийдуть різного розміру – нічо страшного..)

А ось другий рецепт – я його не випробовувала..
250 гр. твердого сииру
200 гр. сметани
400 гр. муки
2 яйця
1 ч.л. соди з оцтом
сіль, кмин.
Смачного!