запаси на зиму

Published by napoleona in the blog napoleona's blog. Views: 848

любимо гостреньке

Маріка;1644236 said:

Гострі баклажани
5 кг баклажанів порізати вздовж, натерти сіллю, скласти в кастрюлю. Залишити на 4-5 год. Злити сік і обсмажити на олії з двох сторін.
Маринад:
0,5л олії
1,5 ст оцту (я давала 1 ст)
100 гр часнику через прес
5-6 перчин гіркого перцю змолоти на мясорубці
Можна ще змолоти 1 солодку перчину.
Обсмажені баклажани змащувати маринадом, скручувати рулетиками і щільно складати в банки. Залити маринадом, що залишився.
Стерилізувати 0,5л банки 15 хв від часу закипання.
Click to expand...

Sep 9, 2013

You need to be logged in to comment

Log in or Sign up

запаси на зиму