запаси на зиму

Published by napoleona in the blog Блог napoleona. Перегляди: 749

кабачки і алича

Цитата від Rostuslavchuk;1036393:

А я з кабачки з аличею жовтою кожного року закриваю. Мої хлопці просто обожнюють їх, і компот п"ють ( літрову банку компоту розводжу на 2-3 літрову це як кому смакує) і кабачки уплітають за обидві щоки, вони як ананаси получаються
Кому цікаво ось простенький рецепт. (я закриваю в літрових банках, а можна в 3-літрових)

На 1-літрову банку пів стакану цукру (можна трошки менше, але я даю так, щоб потім на 3-літрову банку той сироп розвести взимку)
Кабачки ріжу кільцями або напів кільцями (можна соломкою) В банку викласти пів на пів кабачки з аличею (викладаю шарами кабачок-алича-кабачок-алича).
Зверху засипаю цукром і заливаю звичайною водою. Стерилізувати 10 хв

---------- Додано в 12:39 ---------- Попередній допис був написаний в 12:08 ----------

А ще наприклад вишню, полуницю, абрикоси, айву, мариновані сливки венгерки (гострі) закриваю без старилізації, оскільки нервує мене той пар в спекотну погоду.
Полуницю також морожу і цілу і перетерту з цукром (у мене в холодильнуку суха заморозка то вона смачненька потім як розморозиться), морожу також цілі суниці, чорницю, порички, смородину, кабачки (почищені, нарізані кільцями посолені і дати трошки стекти соку, щоб потім не розлазились), всю зелень морожу (мию, нарізаю і трошки даю висохнути на дощечці, тоді беру з морозилки зелень не "склеєна", а розсипчаста), також для себе лінивої заготовлюю моркуву і цибулю морожену (маю таке чудо як комбайн швиденько моркву ріже мені кільцми або натирає як на терці, роблю і так і так і в такому виді морожу, цибульку також нарізаю на комбайні і кільцями і просто ножами змелюю, але не дуже дрібно і морожу в пластикових стаканчиках маю такі від сметани, бабулька мені надавала)
А також закриваю бурячки для борщу, бо чомусь вони мені взимку зсихаються, тому роблю заготовки і швидко потім відкрив баночку і додав до борщу, і буряки не пропадають

P.S. І всім цим почала займатися коли малий родився Шкода мені було взимку то дєцко супермаркетовими заморозками взимку годувати А зараз мені навіть помагає все робити, і так тішиться що мама його до кухні підпускає. Мені подає овочі мити, потім розкладає їх на столі, а абрикоси цього року разом перебирали я кісточки витягувала і в миску складала а він раз в миску 3 рази в ротик , єдине коли банки стерилізую, то вже тоді бавиться в себе в кімнаті. Звичайно з ним ми довше це робимо ніж я би сама це зробила, а зате скільки радості в дитини і в мене
Натисніть, щоб розгорнути...

25 Липень 2011

You need to be logged in to comment

Увійти або зареєструватися

запаси на зиму