Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню 12 страв пісного Святого вечора борщ вушка вареники з картоплею пісні голубці грибний сос оселедець короп булка перекладенець пампухи узвар кутя На завтра нас чекає сирник, полядвиця запечена в рукаві, маринована моїм чоловіком, шоколадно-кавовий торт з бізе і яблучним бісквітом, холодець і знову борщ з вушками і мамина булка спечена за прабабциним рецептом (на кілограм муки 20 яєць!)
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню Я на вас всіх дуже загнівалась!!! Робите стілько смакот на свята і ніц не зробити на конкурс? Вся Львівська випічка від австріяків - цвібак, рогалики, крухе печиво, пляцки з купою крухих коржів... Плюс, в австрійській випічці використовують багато маку... Ми вам терміни продовжили тому не встидайтесь і подавайте своє улюблене печиво.
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню годні ми, годні і без австріяків на щось!!! болить мені ота ностальгія за доброю бабцею Австрією... Були у нас і крухе печиво і коржики і мандрики і рогалики і пампушки і ще купа всього до австріяків, були і на Лівобережжі. окрема тема - пляцки, але то швидше польський вплив. та й з часом галицькі пляцки витворили такий оригінальний і неповторний шар української кухні, що, мабуть, в жодній іншій кухні на даний час такого не знайдете. Ось на чому, на мій погляд, треба акцентувати. використання маку - то ознака української випічки, радше австріяки від нас те запозичили... пошукайте в австрії випічку з маком - не так багато знайдете... а в нас споконвіку мак був одним із головних складових національної кухні.
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню я спекла штолен, але напевно троха перетримала в духовці, скажіть будь-ласка в кінці штолен він який мякий , такий твердуватий коли ріжеш чи тільки скоринка твердувата? Я не знаю чи в мене він вийшов і чогось того "запаха" немає про який писали тут
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню У мене скоринка твердіша, а серединка м"яка, а як настоїться то і скоринка м"яка. Спекла вже другий раз, вийшов ще смачніший. Правда цього разу дала суміш горіхів, бо мигдалю стільки не мала. Думаю вже третій раз пекти, ну дуже нам засмакував.
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню Мені пригодився. Сьогодні вирішила спробувати. Досить смачно, гості зацінили. Тільки я, коли з пакету гуся вийняла, то потім пекла його довше і при меншій температурі, приблизно при 150 С. При подачі поливала все тим маринадом, який теж запікався.
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню І я, і я спекла нинька штоллена! :dance2::dance2:Все думала на свята, на свята, але не було часу з тими святами. От сьогодні до них руки дійшли! Правда пекла за іншим рецептом, який я ще 3 роки тому з якогось журналу вирізала і от дочекався нарешті. У мене дрезденський штоллен всередині з марципановим валиком (ну дууууже люблю я марципани ), а другий простенький. Він мені дуже схожий за складниками до Касиного штоллена (не сирного). Ото як "дійде" в рушнику, то обов*язково викладу фото , бо стільки людей тоту смакоту вже пекли, а жодної фото не виділа м .
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню я вчора спекла уже третій штолен, і щось він мені не такий вдалий вийшов, скоринка затверда, а всередині трошки як недопеклось. Але думаю тут моя вина, поставила у духовку на 200 градусів, аж через пів години побачила і скрутила до 180. Але не біда, вже половинку з"їли.
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню А в нас цьогоріч ялиночка буда прикрашена імбирними пряниками. Крім того, що смачно то ще й неймовірний аромат хвої+пряників досить довго нас тішив.
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню так, усі сюди повертаємося. пишіть , що готуєте. вже час. бо що хочу, сама не знаю. точно Наполеон. точно ікра. і усьо))
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню Сирно-м’ясний рулет Салат Вбий мене ніжно Грецький салат Японський теплий салат Солянка Курячі кульки під сиром Картопля ошатна Печериці фаршировані Риба під маринадом В’ялені помідори Рулет з лаваша і рибки, сиру, перцю Яйця Фаберже Торт Наполеон Ікру і шампанське вже закуплено) Це все я планую розбити на 3 дні Новорічних святкувань. Дуже сподіваюсь, що гості голодними не залишаться...Всякі нарізки будуть придумуватися вже по ситуації.. Ще хочу чогось такого неочікуваного - минулого року були суші. Цього думаю зробити стейки, але треба повпрявлятися спершу. Дівчатка, як бачите якісь промахи в меню, то свистіть, бо я дуже сумніваюсь...
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню теж недавно хотіла відкопати цю темку . в нас намічається тихеньке сімейне свято, столу в три поверхи накривати не буду, але хочеться чогось такого). отже точно буде домашній запечений півень, тільки от не знаю, як його замаринувати і спекти, щоб не був твердий. ще планую якусь сирно-горіхову закуску, звичайно ж, ікру. на солодке, можливо, сирник під шоколадом. тільки не знаю, коли то маю готувати, бо 30 грудня їдемо на ДН в інше місто, і 31 тільки повернемось домів.
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню Seshat, конкретне меню! молодець. а я щось точно знаю, що не хочу ні лосося, ні шашликів-стейків, ні суші .. хаха. от така я . і салатів майонезних не хочу.)) ну дурдом нє))
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню А мені дуже сподобались минулого року креветки темпура, з сметанково-часниковим соусом. така нямка легенька. під винце біле, мммм. цього року теж робила б, але будемо не в україні на нр, тому з приводу нр меню голова мене не болить в цьому році
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню В мого чоловіка стабільно мають бути на Новий рік чотири страви: курка запечена на банці, олів"є, картопля пюре і мариновані помідори. Без того в нього свята нема. А я хочу морозива, фруктів і шампанського.
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню А в мене за святкове меню чоловік відповідає - завжди має бути щось печінкове(салат , торт , чи паштет ), обов"язково грибне і червона риба (засолена чоловіком ) А решта , що він скаже -то і роблю Ну і всі салати не майонезні , бо мала з нами буде їсти Цього року хочеться щось геть нове - радьте , хто що може
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню якщо буде оффом, то перенесіть в відповідну темку, пліз брала 600г креветок з хвостиками (такі крупні, але шоб хвости були, бо за них потім зручно в соус вмакати) робила кляр: мінеральну воду змішувала з мукою, щоб вийшла однорідна рідка консистенція. в казанок налити кукурудзяної олії. розігріти. креветку в муку, в кляр, в муку і знову в кляр і в розігріту кукурудзяну олію. накидати так скільки влазить в казанок і виймати, коли креветка вспливе. і на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія. соус роблю так: в сметану вичавлюю пару зубців часнику і збиваю блендером. креветку за хвостик і в соус. смакота.
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню Я нарешті цього року наважилась на штолен, наразі в духовці. Буде курка, запечена бульба, фаршировані яйця а ось що робити з салатами навіть не знаю бо коханому тільки олівьє потрібен
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню Так як 31 грудня в чоловіка день народження і ще й НР, то в нас буде багато гостей, тому готувати буду: - канапки з і крою і червоною рибою - салат гранатовий браслет - салат буржуй (куряче філе, ананас, сир твердий, гриби і кукурудза) - маринована скумбрія - заливний язик - печінковий торт - фаршировані печериці - м"ясна і сирна нарізка - запечена картопля - на гаряче м"ясне кільце - фрукти - торт Хрещатий яр
