Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Співчуваю, у мене зараз електрична, а раніше рятувала бритванка з сіллю на дні духовки.
А ви часом не відчинили дверку зарано? Я ще деякий час не чіпаю бісквіт навіть після того, як вимикаю духовку.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Може дійсно відкривали духовку? Бо бісквіт того не любить. Коли бісквіт печеться, хвилин 20 (а якщо в вас низька температура, то ще довше) не можна відкривати духовку.

НУ і ще... Якщо вже хочете, щоб точно виріс, а не получається так, "без порошочків", то чому б не додати в тісто (до муки, фактично) 1 ч.л. соди, загашеної оцтом? Можна і розпушувач тіста.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Додала розпушувач, і духовку не відкривала.
просто так біда в мене з бісквітами.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А коли збивали - сильно піднялось? У мене тісто з шести яєць майже повністю займає чашу комбайна (деколи виходить навіть до 3 л).

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

так добре збилося в комбайні, і іне випадали білки . стійка піна.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Може мука така? Думаю, ще кілька раз і все получиться Зате "наб.єте" руку і потім будете спец :cowboy:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Скажіть а яка форма у вас? Розмір? Бісквіт на 4 яйця я печу в круглій формі на 23 см, то ще сирий невипечений бісквіт вже буде товщий за 4 см, а ще піднімається при випіканні.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Може справді спробуйте цеглину або сіль підставити.
Колись у мене була така сама "чудова" газова духовка, то ніби трошки допомогло.
Зате у вас безе має добре виходити

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

ні не набю я руку вже напевно, бо то не перший раз
я з дріжовим собі більше раджу ніж з бісквітами.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

варила червоний борщ і голубці (вчора), а сьогодні годувала тим сімейство в обідню пору.
ще маєм полуниці і суниці

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А мені бісквіт спекти саме найлегше.От дріжове тісто я не "відчуваю"

Додано через 2 години 10 хвилин
Ось такий вишневий мус зготували

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

як на мене, кавалок ковбаси ліпше.... а тим хіба запити... нє?

Додано через 3 хвилини

Дайте телєфон я тиш подзвоню вашій мамі.:radist:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Рєцєптъ в студію!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Не вийде запити, його ложкою треба їсти
А рецепт простий.Варите з любих ягід компот, ягоди чи фрукти відбираєте , можно перетерти, потім всипаєте тоненькою струйкою манку..таке щоб як рідкий кисіль було або питтєвий йогурт..приблизно на 3 літри 100-грамовий стаканчик, або трішки більше ..манки.Охолоджуєте і збиваєте міксером до утворення піни і збільшення об"єму приблизно в 2,5-3 рази.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

а я робила салат з крабовими паличками, яєчком, сиром твердим, кукурузкою, і свіжі огірок і помідор.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Додайте до свого записника ще один салат з крабових паличок, якщо такого не маєте. "Аншлаг": крабові палочки, варені яйця, сира, дрібно порізана, біла цибуля, печериці різані з консерви, кукурузка з консерви, майонез. Смачний і може стояти кілька днів в холодильнику. Робимо і продаємо його щодня в магазині.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Вчора готувала квасковий борщ і картоплю тушила з мяском і овочевий салат.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Голубці , вареники з вишнями.А на сніданок був омлет .

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ой, скільки я намучилася з тим дріжджовим тістом Та я його вже боялася Але таки його "укратила" (рос.) :cowboy:

Додано через 4 хвилини
Гречка, курячі рулетики з маслинами і маринованим огірком, мій улюблений салат капусти і до чаю тістечка з полуничним суфле.
Пекла тістечка по новому рецепту, класні получилися, але мало їх. Як сказав свекор: "На один зуб"

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А рецепт?