Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Kasia, 15 Травень 2008.

Статус теми:
Закрита.
  1. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    і в нас вареники в неділю були.
     
  2. Cifalius

    Cifalius Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Ясно що сама, а він що продається в маркетах вже готовий??? :radist:

    СОУС БЕШАМЕЛЬ - сирний

    2-ві ст. ложки вершкового масла розтопити в посудині, в якій будетеготувати сам соус. В мене є спеціальний банячок з тифлону. Коли масло розтопиться + 2-ві ст. ложки муки, швидко все перемішати, і підсмажити до золотого кольору. Тоді ТОНЕНЬКОЮ струйкою влити в дану суміж від 300 до 500 мл молока (холодного). Кількість молока залежить від кількості потрібного соуса. Все добряче перемішати, щоб не було "комків", і щоб соус загус, але не дуже сильно, на порівняння: як сметана 15%. Після цього додати сіль, перець і мускатний горіх + сир твердий (гострий...натетий на терці (бурачковій). Соус готовий
     
    • Подобається Подобається x 6
  3. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    У пятницю да ринку Добробут натрапила на свіжий шпинат, то в суботу мали пиріг на пісочному тісті з сиром і шпинатом, а з залишків тіста спекла солодкий пиріг з різними ягодами. Ціле літо морозила, а тут тільки літо скінчилося я взялася за ті запаси:shy:
     
    • Подобається Подобається x 1
  4. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    нагадла собі, ще пекла млинці+яблука+мед. ням ням
     
    • Подобається Подобається x 1
  5. Анута

    Анута Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    бачила десь в пакетах - типу розвести молоком... але я таке не люблю.
    Дякую за рецепт - той, що мені давали більш клопіткий :)
    а мускатний горіх де берете?
     
  6. Єва

    Єва Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Хочу сьоня запекти у фользі філе хека, на перше - капусняк з красою фасолькою.
     
    • Подобається Подобається x 1
  7. Єва

    Єва Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Листкове тісто нарізаю квадратами. На середину кожного кладу терті яблука із цукром і корицею. Загортаю як конверт, змазую яєчним жовтком і випікаю в гарячій духовці . Готові слойки посипаю цукровою пудрою.
     
    • Подобається Подобається x 3
  8. Mira_SH

    Mira_SH Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Мене більше рецепт тіста цікавить. Бо то шо я роблю дуже марудне
    роблю два тіста
    1. п. маргарину, 1 яйце ну і муки щоб від рук відставало, але було м"яке
    1скл. сметани 1 яйце, консистенція така сама.
    Обидва тіста на 3год в морозілку.

    А тоді накладаю одне на друге, і чотири рази складаю конвертами і розкатую, ну і тоді точно як Ви пишете.
    Може у Вас рецепт тіста прлостіший? Не так тіста як того 4 разового складання;)
     
  9. Натуся

    Натуся Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    В нас вчора на сніданок були вареники з картоплею і сиром і картоплею і смаженою цибулькою,на обід зупка з фрикадельками,на вечерю картопелька пюре,курка,тушена з овочами,тушена капуста і салат з помідорів,болгарського перцю,цибульки і сметанки, а ще був компотик з яблук і горішки зі згущеним молоком на десерт (горішки,правда,магазинні,бо пекти ще щось вчора сил вже не було...)
     
    • Подобається Подобається x 4
  10. Натуся

    Натуся Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    А магазинне листкове вам не подобається ?Я просто не маю ні часу ні сил з тістом бавитися,то купляю магазинне,нібито не погане.
     
    • Подобається Подобається x 1
  11. Alias

    Alias Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Ми теж купуємо магазинне.Нормальне тісто, наріканб ще не було.А самим робити, то стільки часу потрібно...
     
    • Подобається Подобається x 2
  12. Cifalius

    Cifalius Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Пролається у відділі спецій, він є менений або цілі горішки, в мене є такий і такий, горішки я товчу дрібненько сам в ступці
     
    • Подобається Подобається x 1
  13. Уляночка

    Уляночка Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Сьогодні гречка, смажена печінка, салатик з бурячків з майонезом і часничком. А ще червоний борщик.
     
    • Подобається Подобається x 4
  14. Анута

    Анута Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    а я сьогодні лінива... але треба щось робити, бо будемо сидіти пальці з чаєм смоктати :)
    напевно буде гречка і смажена рибка :) може ще борщик зелений зроблю
     
    • Подобається Подобається x 2
  15. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Я також купую листкове тісто у магазині, колись давно сама готувала, бо не було де взяти, а з появою такого тіста в магазинах тільки купую. Я при усій своїй спритності і вмінні не зможу нормально розкатати таке тісто щоб у ньому було понад 200 шарів, а робити пародію не люблю
     
    • Подобається Подобається x 2
  16. Mira_SH

    Mira_SH Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?


    Чесно не пробувала, я просто привикла, що тісто тре робити самому. Але як хвалите, то спробую.

    А на рахунок шарів, то той рецепт, що я писала дає велику кількість шарів, правда скільки не рахувала:)
     
    • Подобається Подобається x 1
  17. Анута

    Анута Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    спробуйте і не пожалкуєте ;) і часу більше буде вільного, аніж самій його шаманити :)
     
  18. Cifalius

    Cifalius Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    аж заслинилась... :)
    хотіла приготувати борщик, але передумала....буду їстоньки капусняк...точно, 100%. Приготую його на копчених ребрах. Треба дзвонити коханому чоловіку, щоб віз мене до магазину:)
     
    • Подобається Подобається x 3
  19. Mira_SH

    Mira_SH Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    З чим чим, а з часом зараз проблем нема. Але то скоро закінчиться:)

    Я сьогодні те ж гречку варила, ще маю тушене м"ясо(робила в суботу), і нажарила оладки.
     
    • Подобається Подобається x 3
  20. галичанка

    галичанка Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Гречаний день - і я сьогодні гречку варила [​IMG] До неї зтушила капусти і зробила м'ясо по-французьки. А зараз печу хліб на завтра до борщу
     
    • Подобається Подобається x 4
Статус теми:
Закрита.