З особистих рецептів

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Оля, 23 Листопад 2006.

  1. Оля

    Оля Well-Known Member

    Дорогі форумляночки!

    Ми всі чудові господині і дуже гарно вміємо готувати. Неодноразово наші смаколики є шедеврами виконанням яких варто поділитись не лишень з домашніми а й з рештою світу. Для цього і є наша пізнавально-повчальна тема З особистих рецептів.:girl_dance:

    В цій теми прошу ділитись як своїми так і чужими цікавими переписами. Дописи на кшталт - мені дуже сподобався цей перепис, або я нічого не зрозуміла, будуть видалятись. Такі речі запитуємо у відповідній темі тут.

    Питання, пропозиції, прохання, зауваження, виправлення граматичних помилок - звертаємось до модераторів.

    Наперед дуже всім дякую за розуміння!:girl_dance::girl_in_love:

    Смачного!
     
    Останнє редагування модератором: 2 Жовтень 2014
    • Тупо! Тупо! x 1
  2. mavka

    mavka Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    [​IMG]

    Знову про борщ і сирі буряки......
    от такого хочеться.....
     
  3. Мих

    Мих Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    А шо то таке? На пляцки з тертої бульби не похоже.
     
    • Подобається Подобається x 2
  4. Ольга

    Ольга Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    Поділіться улюбленими стравами з білих грибів!
    Маю їх досить і думаю, що б таке на пятницю приготувати :confused:
     
  5. Оля

    Оля Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    Гляньте ось тут:



    http://www.ukrop.com/ua/kitchen/recipe/cold/01/?


    Може що знайдете собі.
     
  6. mavka

    mavka Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    То був овочевий конфіт в стилі півдня Франції. :)А це теж смачненьке мням-мням. "Тушкований фенхель з цибульковим чатні"... В таких стравах головне - велика гарна тарілка. і кольорові хляпки різних соусів. графічно щоб було.

    [​IMG]
     
  7. Оля

    Оля Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.


    Вибачайте, Мавко, але воно не додає мені апетиту, а тільки відбиває...Видно, ніц я сі не розумію в тій французскій кухні...:rolleyes:
     
  8. mavka

    mavka Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    Раз в рік на День весни, хай уже так це свято назвемо, хочеться не бульби з капустою.... ;) Про мене, то я взагалі їм мало. Хоча білі гриби з капустою - маєте рецепт ? Лишилася ціла торбинка сушених ще з Різдва....
     
  9. Doc.

    Doc. Active Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    ;) :) :rolleyes: :cool: :D
     
    • Подобається Подобається x 4
  10. Zoryanazirka

    Zoryanazirka Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    Морожена в Арсені. Більше ніде не бачила. Готую в соусі з ягодами (теж заморожені там купую) і коньком. Смакота:)
     
  11. Zoryanazirka

    Zoryanazirka Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    Я роблю звичайнісігбкі крученики і юшку. Причому одночасно, бо юшку готую на відварі грибів до кручеників:)
     
  12. Mariya

    Mariya Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.


    Дівчата, мене "тєрзают смутниє сомнєнья". Я якось була впевнена, що фуа-гра - це паштет з гусячих печінок і тд, а ви тут його з овочами готуєте ще й замороженим купуєте. Ану просвітіть мене, блска.
     
  13. Koza-Dereza

    Koza-Dereza Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    У нас в мiстi заборонили фуа-гра як продукт знущання над тваринами. Любителi цього делiкатесу дуже протестували, власники французьких ресторанiв бунтували, але всетаки заборона є в силi. Як на мене, фуа-гра дуже жирне блюдо, менi щось не дуже. Тут його просто так не купиш i всюди не знайдеш, тiльки в ресторанах iто деяких, а тим бiльше тепер.
     
  14. Ольга

    Ольга Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    де ж тоді купує ресторан Вероніка? :) вони запевняли нас, що дуже дуже свіженька, щойно бігала :))
     
  15. Zoryanazirka

    Zoryanazirka Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    Теж в Аосені певно:)
     
  16. Zoryanazirka

    Zoryanazirka Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    Фуа-Гра - гусяча печінка, тільки гуску відгодовують насильно - впихають в неї їжу, від чого печінка стає велика і жирна. Готують в основному з ягодами - червоними порічками, виноградом, малиною, смакота страшна
     
  17. Zoryanazirka

    Zoryanazirka Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    Я готую так - нарізаю по 1,5 см плястерками, обсмажую з кожної сторони на сильному вогні по 60 секунд ( якщо плястерки по 1 см то 40-45), додаю окремо приготовані ягоди. Ягоди беру заморожені - порічки, малину, трускавки ( я люблю щоб багато було)заливаю коньяком ( прибдизно 50 гр, якщо більше то буде гірчити). З ягодами воно смажиться ще хвилину і смакота готова.
     
    • Подобається Подобається x 2
  18. Mariya

    Mariya Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    Всьо, слина клаву залила. :)
     
  19. Ольга

    Ольга Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    вчора купила в магазині горішки, в складі було написано "віск, парафін, і тд".
    Що це таке? Приправа?
     
  20. duncan

    duncan Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    сам придумав: смажені булочки...
    булочки "по три копійки" розрізати, але не до кінця...
    вийняти м’яку частину...
    підсмажити на маленькій кількості жиру цибулю, додати кавалками звичайної докторської ковбаси...
    висипати туди м’яку частину, швидко перемішати і нафарширувати булочки...
    покласти їх до пательні, де смажили "серединку" на п’ять хвилин...

    страва готується 15 хвилин, не більше...
    пс. :) шоправда: калорійна...
     
    • Подобається Подобається x 1
  21. Zoryanazirka

    Zoryanazirka Well-Known Member

    Відповідь: З особистих рецептів.

    Для нас вони завжди залишаться булочками "по 3 копійки" :)