Дієта П'єра Дюкана

Тема у розділі 'Смачний тарільчик', створена користувачем ЦУКЕРКА, 3 Травень 2011.

  1. ЦУКЕРКА

    ЦУКЕРКА Well-Known Member

    р е к л а м а
    модераторське: ця дієта може зашкодити вашому здоров"ю

    Шукаю бажаючих розпочати процес схуднення за Дюканом,хто зі мною стартуєм з понеділка!!!

    ---------- Додано в 00:50 ---------- Попередній допис був написаний в 00:39 ----------

    Тип диеты - малоуглеводная

    Убыль веса - 3-5 кг в неделю

    Продолжительность - несколько месяцев /может стать вашей системой питания на всю жизнь/

    После публикации книги французского диетолога Пьера Дюкана "Диета Дюкана", множество людей по всему миру стали успешно использовать принципы диеты Дюкана для похудения.

    Внешне эта диета очень похожа на другие известные малоуглеводные диеты - кремлевскую диету, диету американских астронавтов, диету Аткинса и т.д. Но в подходе к похудению по Дюкану есть и некоторые отличия.

    Как утверждает этот известный диетолог, у каждого человека с рождения есть строго определенной количество жировых клеток - адипоцитов. Чем их больше, тем более вероятно развитие ожирения. Кроме этого, при усиленном питании эти жировые клетки могут делиться надвое, тем самым позволяя накопить еще большие запасы жира. При применении диет, уменьшается только количество жира, но число клеток остается неизменным. именно поэтому так трудно удержать нужный вес после разнообразных диет.

    Поэтому Пьер Дюкан рекомендует не просто придерживаться определенных диет, а всю жизнь следовать придуманной им системе питания.

    Система питания по Дюкану состоит из нескольких фаз.

    Фаза "АТАКА"

    В первой фазе вам необходимо атаковать свои жировые клетки, включить процесс расщепления жировой ткани

    Эта фаза называется "АТАКА" и ее продолжительность напрямую зависит, как от вашего исходного веса, так и от того веса, который вы желали бы иметь. Фаза "АТАКА" длится от 3 до 7 дней, максисум 10. На данном этапе в среднем уходит от 2 до 6 кг.

    При излишке веса менее 10 кг продолжительность фазы составляет 3 дня;

    от 10 до 20 кг 3 - 5 дней

    от 20 до 30 кг 5 - 7 дней

    от 30 и более кг - 5 -10 дней
    В фазе «Атака» разрешены только белки: мясо, рыба, яйца и обезжиренные молочные продукты. Длиться эта фаза для вас может один день, а может и десять. Во время этой фазы вы можете страдать от сухости во рту и неприятного запаха изо рта. Все это лишь подтверждает тот факт, что процесс начался и все идет нормально. На этом этапе очень важно выпивать не менее полутора литров воды в сутки. Можно есть любое количество пищи в любое время, главное — придерживаться следующих правил:

    1. Исключить из рациона вареную говядину и телятину, крольчатину, свинину и ягнятину, гусятину и утятину. Мясо можно употреблять даже жареным, но при жарке нельзя использовать масло и соус.

    2. Разрешены цыпленок и индейка (перед едой нужно удалить с них кожицу), постная ветчина, говяжья печень или печень цыпленка, любая рыба — отварная, гриль или приготовленная на пару, а также любые морепродукты.

    3 Можно съедать до двух яиц в день. Если у вас повышенный холестерин, ешьте не более 3‒4 желтков в неделю. Белок — без ограничений.

    4 Разрешены обезжиренные молочные продукты: натуральные йогурты, а также йогурты, приправленные кокосом, ванилью или лимоном. Количество фруктовых йогуртов следует ограничить до двух в день.

    5 Сахар запрещен, соль можно употреблять в небольших количествах.

    6 При приготовлении пищи вы можете использовать заменитель сахара, уксус, специи, приправы, чеснок, лук, корнишоны, лимонный сок, горчицу. Можете также употреблять жевательную резинку (только без сахара).

    7 Рекомендуются занятия спортом и ежедневные прогулки в течение 20 минут.

    Кроме того, в этот период необходимо съедать по полторы столовые ложки овсяных отрубей в день. Овсянка вообще будет сопровождать вас на протяжении всей диеты и станет одним из главных компонентов рациона после ее завершения. И это неудивительно: овсяные отруби богаты сахаром и белком, а еще они поглощают воду в кишечнике, увеличиваясь в размере и дарят нам ощущение сытости. Отруби также улучшают работу сердца и ослабляют запоры (которые могут беспокоить вас на ранних стадиях диеты).

    Вторая фаза – «КРУИЗ»


    Продолжительной этой фазы так же строго индивидуальна и может быть от одного до нескольких месяцев, пока вы не достигните нужного веса.

    Фаза состоит из чередования двух диет: белковых дней с днями, когда вы включаете в рацион неограниченное количество овощей, дополняющих мясо, рыбу, птицу и обезжиренные молочные продукты.
    В рацион на этой фазе можно ввести следующие овощи: сырые, вареные или запеченные в фольге артишок, спаржу, баклажаны, брокколи, любую другую капусту, сельдерей, цикорий, кабачки, огурцы, фасоль, лук-порей, лук, грибы, перец, тыкву, редьку, щавель, бобы сои, шпинат, помидоры и репу. Если вы хотите добиться быстрой потери веса, лучше есть только тогда, когда чувствуете острый голод. Все овощи, содержащие много крахмала, — картофель, рис, зерновые, горох, бобы, чечевица и авокадо, — на «круизном» этапе запрещены. Правила второй фазы заключаются в следующем.

    1 Один-пять дней, проведенные на чистом белке (как в фазе «Атака»), вы чередуете с одним-пятью днями, когда к белковой пище добавляются овощи:

    - если вы хотите сбросить меньше 10 кг, рекомендуется чередование 1 PP / 1 PL (1 день чистых протеинов, затем 1 день протеины+овощи), но можно и 3/3 , либо 5/5

    - если вы хотите сбросить от 10 до 20 кг , рекомендуется чередование 5/5

    - если вы хотите сбросить от 20 до 30 кг , рекомендуется чередование : 5/5

    2 Потребление овсяных отрубей увеличивается до двух ложек в день.

    3 Продолжительность вашей ежедневной прогулки увеличивается до 30 минут.

    4 Вы продолжаете выпивать как минимум полтора литра воды в день.

    Схему чередования можно поменять в любой момент
    В этой фазе допустимы:
    -1 чайная ложка обезжиренного какао
    -1 столовая ложка крахмала
    -2 столовых ложки соевых сливок
    -1 чайная ложка сливок 3-4%
    -2-3 капли масла на сковородку для жарки
    -30 гр сыра меньше 6% в сухом весе ( у нас в кошере таких нет )
    -3 столовых ложки белого или красного вина
    -1 столовая ложка кетчупа Heinz
    Из этого списка выбирают ТОЛЬКО ДВА ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТА В ДЕНЬ

    Можно употреблять, для готовки, выпечки или еды:
    Агар-агар, желатин
    Чеснок
    Водоросли
    Марак оф обезжиренный
    Напитки лайт исключительно 1 ккал стакан и не больше
    Корнишоны
    Заменители сахара
    Все специи
    Аджика, острый перец
    Пудра молока, молоко ( полуобезжиренное и обезжиренное )
    Горчица
    Натуральные рыбные консервы
    Соевый соус
    Уксус
    Сурими ( фальшивые крабовые палочки, не больше 8 в день! )
    Тофу

    Пример дневного рациона «Белки + овощи»:
    Завтрак: кофе или чай, два маленьких обезжиренных йогурта или 225 г обезжиренного творога, кусочек постной индейки, цыпленка или постной ветчины или одно вареное яйцо.
    Второй завтрак: один маленький обезжиренный йогурт или 115 г обезжиренного творога.
    Обед: тушеные грибы (без масла), тунец, чай или кофе с обезжиренными сливками.
    Полдник: овсяный блин с кусочком постной ветчины, курицы или лосося.
    Ужин: суп-пюре из кабачков, шашлык из говядины, десерт «Плавучий остров» из яичных белков.

    Третья фаза "ЗАКРЕПЛЕНИЯ"

    На данном этапе необходимо закрепить достигнутый результат, возвращаясь к нормальному питанию .
    Основная задача этой фазы диеты - не допустить возврата потерянных килограммов.

    Продолжительность 3 фазы зависит от того, на сколько килограммов вы похудели. На каждый потерянный килограмм - 10 дней.
    На протяжении этой 3 фазы вы можете есть следующие продукты:
    - продукты 1 этапа
    - овощи 2 этапа
    - 1 порция фруктов в день, кроме бананов, черешни, винограда
    - 2 кусочка хлеба в день
    - 40 г зрелого сыра
    * 2 порции крахмалистых в неделю (например: картофель, макаронные изделия, рис, маис, фасоль, горох)

    И кроме того:
    в неделю вы можете себе позволить 2 приема пиши, которые Дюкан называет пиром, праздничным обедом (речь идет об ОДНОМ приеме пищи, а не о целом дне! В этот прием пищи вы можете себе позволить все, что вам хочется! Очень важно не устраивать пиры два дня подряд)))
    Но обязательно: 1 раз в неделю (желательно в четверг) ДЕНЬ ЧИСТЫХ ПРОТЕИНОВ

    Четвертая фаза "СТАБИЛИЗАЦИИ"

    Цель этого этапа- стабилизировать вес.

    Во время этого этапа вы питаетесь нормально, но соблюдаете 2 принципа:

    - 1 день в неделю должен быть днем чистых протеинов;

    - 3 ст л отрубей овса в день;



    Продолжительность этого этапа не ограничена, но желательно соблюдать рекомендации Пьера Дюкана всю жизнь.

    Плюсы диеты Дюкана
    - диета не опасна, так как основу ее составляют натуральные продукты. Диета позволяет избавиться от лишнего веса даже в тех случаях, когда это далеко не первая диета и у организма уже выработалась устойчивая реакция на разные эксперименты.
    - быстро уходят первые килограммы, что способствует мотивации.
    - не очень агрессивная диета, подходит даже гурманам, которые любят готовить и вкусно поесть.
    - нет ограничений в количестве пищи и времени приема
    - диета проста, ей можно следовать везде: дома, на работе, в кафе.
    Минусы
    - в организме вырабатываются кетоновые тела, они подавляют аппетит, но могут вызвать усталость в первые несколько дней
    - дефицит микроэлементов и витаминов. Рекомендуется принимать комплекс витаминов
    - дефицит жиров. Рекомендуется добавлять немного жира растительного происхождения.
    - диета может быстро надоесть тем, кто не любит готовить.
     
    Останнє редагування модератором: 3 Травень 2011
  2. jylanda

    jylanda занууууда

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    Можна до Вас?
    я навiть його книгу маю, наречений ранiше пробував систему, схуд на 20 кiло))
    Буду я пробувати, але чи надовго мене вистарчить?:girl_sad:
     
  3. ЦУКЕРКА

    ЦУКЕРКА Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    Звичайно можна, на 20 кг - це супер результат!ООО, і я так хочу.Давайте з понеділка починаєм, і у нас є консультант Ваш наречений!Я незнаю де придбати вівсяні висівки, може підкажете?

    ---------- Додано в 10:40 ---------- Попередній допис був написаний в 10:05 ----------

    Дівчатка, приєднуйтесь!Разом нам буде веселіше.Скоро пляжний сезон, і він не за горами!!!:yahoo:
     
  4. Яруська

    Яруська Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    Теж не знаю. а просто овес (для очистки) купувала в магазині "Насіння" на І.Франка.
    Ця дієта мені чимось схожа на яєчну дієту. Мій чоловік на ній сидів чотири тижні, то скинув 9 кг.
    Може ще його з вами на цю підсадити:girl_in_dreams:
     
  5. ЦУКЕРКА

    ЦУКЕРКА Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    Давайте спробуєм, і нас вже буде 3. Це супер.Читала , що мужчини на Дюкані швидше втрачають вагу чим жінки.
     
  6. Яруська

    Яруська Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    Найбільше мене турбує цей пункт, бо зовсім залишити організм цукру теж не альо. Хіба глюкозу в чай лити.
     
  7. ЦУКЕРКА

    ЦУКЕРКА Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    В другій фазі дозволено вживати замінник цукру.Але думаю що в першій фазі можна трошки, пів чайної ложечки меду в день, читала форуми дехто собі дозволяє.Я вже 10 років не вживаю цукру,ні з кавою, ні з чайом, але грішу пепси-колою:girl_blush2:.
     
  8. likeangel

    likeangel Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    Так! Я до Вас в спілку! Самій важко сидіти на дієті, а з кимось думаю вдасться! Але такий нюанс. Я ніколи не сиділа на дієті - тому буде море запитань в процесі)))
     
  9. jylanda

    jylanda занууууда

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    ок, тоди пробуемо)
    Для мене идеальним би був варiант cxуднути на 10 кг) Але чи вдасться? Спробувати варто))
    щодо висiвок, невпевнена, бо живу не в Украiни, але ранiше можна було в аптецi купити, спробуйте в Зелених аптеках запитати)
     
  10. ЦУКЕРКА

    ЦУКЕРКА Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    Була сьогодні в "сільпо", в аптеці "Едельвейс" та "Ваша аптека" ніде немає висівок...

    ---------- Додано в 17:24 ---------- Попередній допис був написаний в 17:19 ----------

    Ура!!!В наших рядах прибуло.Вітаємо Вас в нашій компании.
     
  11. levandivka

    levandivka З яйцями...

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    А з медперсоналу когось взяли?
     
  12. ЦУКЕРКА

    ЦУКЕРКА Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    Я вважаю, що всі дорослі люди і кожен сам має право вибору, тобто відчувши якись зміни в організмі,можна просто закінчити дієту,і медики тут нідочого.

    ---------- Додано в 18:03 ---------- Попередній допис був написаний в 17:57 ----------

    Разработал чудо-диету француз Пьер Дюкан, первоначально - врач-невролог, специализирующимся на детских параличах. По официальной версии, диету он придумал случайно, правда, звучит этот рассказ не очень правдоподобно – не дело не в этом. Как ни крути, популярность метода похудения обусловлена в первую очередь его эффективностью.
     
  13. levandivka

    levandivka З яйцями...

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    Важливо закінчити вчасно...
    [​IMG]
     
    Останнє редагування: 3 Травень 2011
  14. ЦУКЕРКА

    ЦУКЕРКА Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    Само собою, Ви праві!
    Ніхто ж не ворог собі.
     
  15. likeangel

    likeangel Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    сьогодні в ашані в відділі дієтпродуктів бачила пшеничні висівки, можливо там і вівсяні бувають...
     
  16. kljysochka

    kljysochka Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА,хто зі мною стартує?

    бу-га-га!!!:lol::lol::lol:
    ой, нам то не грозить!:)
     
  17. likeangel

    likeangel Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА

    агов дівчата!!! стартували????? як успіхи?
     
  18. ЦУКЕРКА

    ЦУКЕРКА Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА

    Так, я сьогодні 2 день,-1 кг, на диво почуваю себе прекрасно!!!Так, що раджу.Легко,немає надмірного почуття голоду,приєднуйтесь, чи Ви вже також почали?
     
  19. likeangel

    likeangel Well-Known Member

    Відповідь: Дієта Пьєра ДЮКАНА

    я не почала, бо мала підозру на апендицит....та здається хибна тривога....
     
  20. ЦУКЕРКА

    ЦУКЕРКА Well-Known Member

    Відповідь: Дієта П'єра ДЮКАНА

    Дуже добре, що хибна.
    Давайте з завтрашнього дня.
    Я їм мясо, рибку,творог,та яйця, все просто.