Фуршетний стіл

Тема у розділі 'Весілля, весілля...', створена користувачем МАСЯ, 24 Лютий 2010.

  1. Kandya

    Kandya Well-Known Member

    Тут багато людей дивуються -- для чого фуршетні столи. Для спілкування! Для залицяння, для тусування. Ну от були ми на весіллі -- 200 чоловік. Сіли на своє місце. Ну поїли, попили, із сусідами по столу поспілкувались. Але ж знайомих багато. Що, просто на перекурі трендіти, чи ходити по столам і за чужими тарілками сидіти, бо ж хочеться і з тим, і з тим тяпнути. І от фуршетні столи -- ідеальний варіант. Вони власне для цього і створені. І щоб купа їжі не залишалась, то на столі має бути найперші холодні закускиЮ, а далі -- гарячі страви. Вся решта їжа мусе бути на фуршетних столах
     
    • Подобається Подобається x 3
    • Погоджуюся Погоджуюся x 2
  2. Yulia Lashkevich

    Yulia Lashkevich Well-Known Member

    Були ми на одному весіллі, де був козацький стіл з пивом, елітним алкоголем. Моєму хлопцеві сподобалася така ідея і хоче щоб і на нашому весіллі таке поставити.
    Маю питання, хто таке робив, що ви купляли, на що варто звернути увагу???
    Ми плануємо купити Мартіні, віскі, може ще щось придумаємо. Ще думаємо над пивом, бо буде контингет в нас людей які люблять його пити

    Надіслано від мого LG-D686, використовуючи Tapatalk
     
  3. Miss Sixty

    Miss Sixty Yummy Mummy

    В нас було 2 окремих фуршетних столи: козацький то суто козацький (пиво, самогонка, сало і т.д. все стилізоване і прикрашене відповідно) і солодко-фруктовий з мартіні, віскі, коньяком і різними лікерами.
     
  4. Happy Fiancee

    Happy Fiancee Well-Known Member

    Залежить коли у вас весілля. Влітку пиво піде добре. Якщо пивний стіл, то до пива: чіпси, горішки, квашені огірочки, кальмари, сушені рибки.
    Козацький стіл: самогонка, медовуха, домашні ковбаси, сало або якісь канапочки.
    Ну і традиційний солодкий стіл: випічка, тепер модно кексики, мафіни, фрукти, мартіні, коньяк, бейліз тощо.
     
  5. Yulia Lashkevich

    Yulia Lashkevich Well-Known Member

    Ви купляли пиво в пляшках чи бочку. І чи багато брали пива, закусок до них?

    Надіслано від мого LG-D686, використовуючи Tapatalk
     
  6. Miss Sixty

    Miss Sixty Yummy Mummy

    Здається, в пляшках. То було 3 роки тому, так не пригадаю. Але можу заглянути у весільний блокнот, якщо Вам треба)
     
    • Подобається Подобається x 1
  7. Mondi

    Mondi Member

    у нас:
    - селянський/козацький стіл (ковбаса, сало, шкварки, канапе з мяском, мариновані огірочки та помідорчики, оливки та маслини, смажені вареники та самогон)
    - рибний/пивний стіл (риба, кальмари, раки, арахіс, фісташки, чіпси, сир, і звичайно що пиво)
    - фруктовий стіл (оргінальна нарізка та викладення фруктів)
    - солодкий стіл (пляцки, печені горішки і т.д.)
    - спиртний стіл (елітна випивка та бакали)
    --- дописи об"єднано, 10 Липень 2016 ---
    В пляшка зручніше, до бочкового пива краще брати офіціанта, який наливатиме гостям пивко. Насправді не зручно чекати поки перед тобою наповнять собі бакал, потім піна, вона як правило розтікається по скатерті і залишаються мокрі сліди. Хоча, в бочці й виглядає ефектніше та це лише до 5 розливу...
     
  8. Kandya

    Kandya Well-Known Member

    Якщо спека - літо чи початок осені -- то багато. То одиниці (як я) - не мішають алкоголь, а у нас всі хотіли пива. Ми брали розливне (насправді бочка ну дуже дешево коштує, і ще якусь там суму символічну платили за оренду краника (ну бо з почки не наликаєшся))). У нас на 110 чоловік була 50 літрова бочка, то випилась за півдня, решта народ далі хтів пива - то за свої гроші докуповував (я того не знала, вже після весілля мені то сказали і дуже зла я була: ну хіба не можна було менні сказати, що пиво кінчилось? я б доплатила.... а так то вже кожен сам собі купував. і купували багато..... хоч і спеки не було -- 30 вересня. Але тут ще питання у закладі. Бо як у вас усе приміщення закрите, то і пива особливо не захочеться. У нас була величезна тераса, де всі тусувались (на 700-річчя у Казино, воно тепер чи то багратіон, чи антураж називається). То там дуже пива хтілось
     
  9. Miss Sixty

    Miss Sixty Yummy Mummy

    В нас було 31 серпня і з територією від ресторану, і козацьким столом на терасі, тим не менше на 56 людей брали 25 пл 0.33 л. Не пригадаю точно, але, здається, пару пляшок ще навіть залишилися. Принаймні точно не було потреби докупляти. Так що, по-різному буває)
     
  10. pullitko

    pullitko New Member

    Я зробила висновок що якщо щедре і різноманітне саме меню то і ці фуршетні столи просто не потрібні. Люди просто не їдять бо фізично не можуть з;їсти такої кількості їжі. Особисто в мене було солодке і фрукти і дорогі напої- і все. Та й всеодно багато полишалося.
     
  11. Yulia Lashkevich

    Yulia Lashkevich Well-Known Member

    В нас все навпаки вийшло. Гості все весілля провели на другому поверсі, де був фуршет. Втоптали все. Весільний торт, кексики, всякі цукерочки, алкоголь, пиво, закуски

    Надіслано від мого GT-P3110, використовуючи Tapatalk
     
    • Подобається Подобається x 1
  12. La esposa

    La esposa Moderator

    власне, теж часто таке бачу. Ну але зрештою,
    Лише додам, що оте все солодке і закуски варто робити такими, щоб легко бралися в руки, не вимазували, і на раз-два з'їдалися. Ніяких нарізаних пляцків і тарілочок до них, пляцки нерідко перекидають, бо хочуть серединку, а не край, і ті тарілки потім ставлять де попало, і лопаточок чи щипців не на кожен пляцок дають. І чіпси-сухарики, пропильнуйте за цим, діти швидше виходять з-за столу і налітають на заборонене :) офіціантам вартує виставляти такі штуки вже майже перед початком танців.
     
    • Подобається Подобається x 1
  13. Mondi

    Mondi Member

    OjFECR5cwQY.jpg BVZjHSTizNw.jpg -brV4ZoTDlU.jpg iCP5UreONo4.jpg u-QSRgqgPV0.jpg
    --- дописи об"єднано, 14 Серпень 2016 ---
    у нас фуршетні столи були на балкончику (другий поверх), де стояли столи , шкіряні диванчики... гостям було зручно перепочити під час танцювальних блоків, поспілкуватись, розслабитись й випити. моя думка, фуршетні столи - дороге задоволення, але воно того варте!!! основне меню в нас було багате та різноманітне :
    16 закусок, 4 гарячі страви на перший захід та 3 гарячі страви на другий захід і 2 гарячі страви та морозиво з молочними коктейлями на третій стіл. їжа залишилась з основних столів, фуршетні столи та випивка - розійшлись. весільний торт - 3-х поверховий на 12 кг (гостей 99) , нижній корж та половинку середного забрали додому.
     
    Останнє редагування: 14 Серпень 2016
    • Подобається Подобається x 4
  14. Yulia Lashkevich

    Yulia Lashkevich Well-Known Member

    Покажу трішки, що в нас було файненького на фуршетному столі
     
    • Подобається Подобається x 10
  15. Semiramis

    Semiramis "Тургєнєвська панянка"

    це_наші)
    Козацький
    [​IMG]
    [​IMG]
    Солоний
    [​IMG]
    Солодке
    [​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 6
  16. Emka

    Emka Active Member

    поділюсь своїм досвідом - фуршет це направду обов'язкова штука на весіллі, особливо якщо багато приїжджих на весіллі, я одразу вирішила що буде і солодкий і солоний, займались цим декоратори (до їхнього прайсу входило абсолютно все починаючи від власне декору до нарізки і усього однаразового що потребувалось), але от на етапі кухаря виникла проблема, бо наша кухар не могла зрозуміти шо ми від неї хочемо - бо коли обговорювалось то вона на столи все записала а на фуршет ні, але слава Богу все владналось в день весілля :) але коли ми приїхали з фотосесії то фуршети вже були напівпорожні, і всі були дуже задоволені що вони були присутні, там ше збоку був стіл з кавомашинами і фонтаном)) організацією усього я взяла на себе, такшо все було, так як і планувалось)))) прикріплю фото того як воно виглядало FB_IMG_1475493203503.jpg
     
    • Подобається Подобається x 2
  17. Liliia

    Liliia New Member

    --- дописи об"єднано, 19 Травень 2017 у 14:58 ---
    Супер. Красиво. а не підкажете хто зробив таку красу?
    --- дописи об"єднано, 19 Травень 2017 у 15:01 ---
    Привіт. Бачу у вас весілля було у Веселих пеньках у нас цього року там же. Які у вас враження? що порадите? я вагаюсь із місцем солодких і козацького столі. Буду дуже вдячна за Вашу допомогу
    --- дописи об"єднано, 19 Травень 2017 у 15:03 ---
    Привіт. а де ви замовляли такий фонтан? він чудовий? ДЯкую за допомогу