Новорічне та Різдвяне меню

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем sofcja, 10 Січень 2008.

  1. pravovuk

    pravovuk Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Ми вдома святкуєм ,тому у нас традиційно-
    Курка запечена, картопля по-селянськи для дорослих, фрі для сина, пюре для доці.
    Салат "Грецький", салат "Весняна ніжність".
    Канапки з ікрою, канапки з лососем.
    Копчена рибка, мясна тарілка.
    Тортик "Сніжинка"
    Велика фруктова тарілка.
     
  2. Smorodynka

    Smorodynka Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    А можете поділитися рецептом? :)
     
  3. lerucha

    lerucha Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    хтілося щось новеньке зготувати, але для чоловіка Новий рік без олів'є не свято))
    Отже, олів'є, оселедець під шубою, салатик з грибів, копчений лосось, овочева та сирна тарілки, на гаряче лазанья, сирник "на зимно", фрукти, ну і звичайно шампанське)))
     
  4. Pulupjak

    Pulupjak Active Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Наше меню цього року скромне.
    Олів"є, курочка маринується, картопляне пюре, сирна тарілка, канапе з ікрою і лососем. Тірамісу в холодильнику, багато фруктів, шампанське.
     
  5. Маріка

    Маріка Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Нарешті цього Нового року я знайшла для себе ідеальний торт.
    Всі коржі з безе і перекладені ніжним апельсиново-лимонним кремом.
    Коржі спекла ще 2 дні тому, сьогодні переклала. Ну в процесі попробувала. :nyam2:
    Дуже смачно, якраз те що я і хотіла для новорічного десерту. :girl_tender:
     
  6. Savchenko

    Savchenko Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню


    ми теж святкуємо вдвох і от наше меню:
    - салати що описані зверху,
    - картопля тушена з сушеними лісовими грибами та овочами
    - котлети
    - печена буженина по-домашньому
    -домашня ковбаса та копчений шпондер - подарунок від свекрів)
    - курячий рулет з чорносливом
    - ікра
    - шампанське
    от з солодким ще не придумали))
     
  7. Hexe

    Hexe Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Я цього року відважилась на штолен, то він в мене теж дуже швидко знизу зарум"янився, а зверху був сирий(мала з ним трохи мороки при випіканні) певно то така їхня особливість:) три тижні відстояв у холодильнику, то таааке смачне:) ще шмат лишився, то певно якщо буде ще у шлунку місце - з"їмо його:)
     
  8. Ravlyk

    Ravlyk Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    і в нас олів"є:),
    грецький салат з тунцем,
    салат з редьки,
    сирна нарізка,
    м"ясна нарізка,
    ікра, червона, біла рибка,
    картопелька "по-домашньому" в глечиках,
    на солодке багацько цукерків, фруктів, і вафельки перемащені саморобні,
    ну і шампанське, куди без нього, а після 00год. збираємося з друзями в дворику шашлики смажити, тому їх також плюсую до меню, всіх з наступаючим Новим роком, і смачного Вам!!!
     
  9. Corena

    Corena Кулінарна муза 2013

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    то особливість вашої духовки. в мене печуться ідеально, не горять ні знизу ні зверху, під кінець вже рум"яніють, як має бути.
    ставте деко посередині, і конвекцію не вмикаєте, щоб рівномірно пропікались.
     
  10. DesperateHousewife

    DesperateHousewife Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    В нас сьогодні планується:
    - салат з крабових палок
    - осоледець під шубою
    - копчена форель
    - сирна тарілка
    - салат з оливок і фети
    - креветки в різних варіаціях
    - вино
    На солодке: еклери і тортик типу "пражський", і ще цукерочки ферерро роше
    Тим всім повечеряємо, а потім до шампанського буде ікра :)
     
  11. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Мені таке меню підходить. Прийду до вас в гості :)

    Ми ідемо на забаву де буде фуршетний стіл. Їдла там буде... забагато!!!
     
  12. Nata

    Nata Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    У нас була гостина вчора (олів"є, салат із квашеної капусти і шпондеру, салат із хурми і лосося, профітролі із сирною начинкою та з начинкою з мідій і грибів, слойка з горіховою пастою), на гаряче - картопля і свинина у соусі з білого шоколаду. На десерт штолєнові цукерки і домашній наполеон). Так що сьогодні скромно: олів"є, дітям піца, корзиночки з ікрою салатик якийсь легенький ще, картопля (дітям) із кроликом тушкованим, фаршировані печериці...
    Із солодкого - желе застигає і спромоглася на макаруни із кокосом.
     
  13. Vероніка

    Vероніка Never give up

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    За останні кілька років ми вперше будемо вдома, тому сьогодні постаралась
    - слоєний салат з курячим філе і ананасами
    - лосось під шубою
    - салат з авокадо і тунцем
    - сирна тарілка (дор-блю, рокфор, мааздам)
    - дорадо с базиліком і пармезаном, до неї печена картопля
    - заливний язик
    - еклери і сирник купила, на випічку часу не вистачило
    Ну і спешел для мужа :girl_crazy:
     
  14. Лідочка

    Лідочка Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Курка на банці
    до неї печена картопелька по-селянськи
    олівє (для чоловіка)
    "шуба" (для тата)
    грецький (для мене)
    корзинки з слабосоленим лососем
    кекс лимонно-шоколадний, слойоні конвертики з бізе та горішком
    багато фруктів (ананас для мене:))

    Ну ще є розсіл+тісто до нього, але то просто так, не до свята:)
     
  15. nattsol

    nattsol Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    наше меню:
    - олів'є (не стільки через свято, скільки через те, що це улюблений салат чоловіка)
    - імпровізований салат з пекінської капусти, курячого філе, консервованої кукурудзи, цибулі і майонезу
    - піца
    і купа солодкого:
    - торт
    - міні-чізкейки
    - желе з чорниці
    - морозиво
     
  16. Пупсик

    Пупсик Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    Ми вдома, тому особливо не готуюсь
    -салат з авокадо і креветок
    -канапочки з червоною рибкою і для чоловіка з шпротами
    -яйця форшировані печінкою тріски(дякую Касі за ідею)
    -запечена скумбрія
    -оливки, корнішони
    -десерт з маскарпоне з вершками і чорницею, або полуницею на вибір
    -фрукти
    -мартіні, березовий сік
     
  17. Shatenka

    Shatenka Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    В нас буде:
    -олів'є - без нього ніяк, бо це
    - оселедець під шубою
    - салат з пекінської капусти, сиру і курки
    - салат з крабових паличок
    - сирна нарізка
    - м'ясна нарізка
    - оливки
    - запечені курячі четвертинки
    - канапки з шпротами і лимоном
    - фрукти
    - торт Спартак
    - цукерки
    - шампанське
     
  18. Nastynya

    Nastynya Well-Known Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    в нас все просто-суші)))
    олівє, яйця фаршировані, фуагра ну і всілякі закрутки...
     
  19. gladiolys

    gladiolys Member

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    - І в нас, планувалося зробити маленьку порцію спеціально для чоловіка, а вийшов як завжди банячок
    - корзиночки з ікрою, червоню рибкою і салатом з мясом краба
    - фаршировані печериці
    - салат з овочами і пармезаном
    - свинина запечена з грушами і ківі (то експеремент, побачимо що вийде)
    - телятина запечена з грибами і беконом у вині
    - гуска з апельсинами в мармеладній глазурі
    - на десерт торт Опера і чізкейк Сатин (два дня то все випікала, взбивала і перекладала)
    - з фруктів: ананас,манго і виноград
    - грибна юшка (але то вже на завтра)
    Ще в планах були еклери з креветками і філадальфією і жульєн,салат з язиком і запечені морські гребінці, але не роблю вже, бо не з'їмо стільки (перенесу то все у різдвяне меню).
     
  20. Trumbumbulja

    Trumbumbulja вперед до мрії

    Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню

    У нас таке-во меню:
    - "Олів"є"
    - салат "Поляна"
    - рибка червона слабосолена
    - холодець
    - скумбрія печена
    - тарталетки з курячим паштетом
    - печена картопля з м"яском
    - мандарини
    - "Тірамісу"