Салати

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем misss, 17 Січень 2011.

  1. Florena

    Florena Member

    Відповідь: Салати

    Гарячий салатик:
    куряче філе порізати кубиками та обсмажити ,на другій сковорідці на вершковому маслі обсмажити печериці з цибулею. Куряче філе,печериці з цибулею,кукурудзу,трохи майонезу,тертого сиру все перемішатита та викласти у вогнетривку форму і запекти.
     
  2. wenecja

    wenecja New Member

    Відповідь: Салати

    я дуже люблю власну інтепретацію салату Нісуаз: викладається шарами
    - листя салату (рване руками)
    - томат
    - фіолетова цибуля (або звичайна) порізана напівкільцями
    - спаржева фасолька (зелена), відварена
    - перепелині яйця (або звичайні), перепелині порізані навпіл, а звичайні на 4 частини, к-ть яєць в залежності від того на я ку к-ть людей розраховується салат. Я даю 8 перепелиних на 2 порції, або 4 звичайних
    - маслини
    - тунець у власному соці (одна велика банка)
    - можна додати каперси (не завжди маю тому можна ібез них)

    Заправка:
    - оливкова олія
    - зубок часнику
    - сік лимона
    - діжонська гірчиця - 1ч ложка
    Заправка поливається зверху на салат, не перемішуючи його
    Дуже смачно.

    -
     
  3. talja

    talja Member

    Відповідь: Салати

    Салат поляна з грибами:
    [​IMG]
    Потрібно:
    баночку печериць маринованих
    5 яєць
    приблизно 400 грам сиру на російського чи голландського
    пучечок зеленої цибульки
    корейська морква приблизно 200- 250 грам
    майонез

    Простий у приготуванні:
    печериці мариновані цілі розкласти по блюду (їх потрібно два однакових, хоч я робила з ризиком у мисці) догори ніжками,
    посипати порізаною зеленою цибулькою,
    змастити майонезом,
    посипати тертим сиром російським чи голландським,
    затерти яйцями,
    змастити майонезом,
    викласти шар корейської моркви,
    посипати тертим сиром,
    змастити майонезом,
    затерти яйцями, накрити зверху іншим блюдом притиснути і перевернути,
    салат готовий, смачного!
    Я трошки надто щільно гриби викладала :girl_blush2:тому вони трохи як кілька в томаті виглядають, краще трішки вільніше тоді буде справжня поляна з грибами!
     
  4. manka

    manka Member

    Відповідь: Салати

    Дуже люблю салат Мачедонія (фруктовий). Порізати кубиками яблука, апельсин, банан, ківі, грушу, виноград, диню (можна будь-які фрукти по сезону) і заправити цукром і лимонним соком. Можна подавати з морозивом або з збитими вершками.
    Порада: порізавши банан і яблуко, треба зразу скропити їх соком лимона, щоб не потемніли.
     
  5. Відповідь: Салати

    Дівчата, ваші салати дуже гарні! Дякую!:good:
    Пригадала собі салат, який робила на минулорічне Різдво. Назви нема... Самвидав... :girl_blush2:

    Викладається шарами в невеликі прозорі салатниці, чи можна одну більшу, як бажаєте.
    Перший шар - варений буряк потертий на "своїй", тобто буряковій, терці.
    Другий шар - відварений (запарений) чорнослив порізаний соломкою.
    Зверху майноз.
    Третій шар - ковбаса салямі порізана соломкою.
    Четвертий - печериці потушені з цибулькою, поперчити.
    Знову майонез.
    П'ятий шар - сира морква натерта на дрібній терці.
    Майонез (якщо любите, можна в нього видушити часник),
    Шар шостий - тремо на грубій терці твердий сир.
    Зверху знову змащуємо майонезом.
    Всю оцю красу щедро посипаємо січеними горіхами.
    Моїм гостям сподобалось!
    Спробуйте й ви!
    Смачного! :girl_curtsey:
     
  6. Florena

    Florena Member

    Відповідь: Салати

    Салат з креветок та овочів:
    креветки,крабні паличкі,огірок свіжий,помідори черрі,укроп,часник. Огірки почистити від шкірки,та порізати соломкою.Перемішати креветки з порізаними крабними паличками,помідорами,огірками,зеленню.Викласти на листя салати та полити соусом.
    Соус:змішати майонез з кетчупом та подрібненим часником.
     
  7. Анютка

    Анютка Well-Known Member

    Відповідь: Салати

    Хочу поділитись з Вами салатиком, винайшла на say.7, дууууже смачний

    Салат "Хрумкий"

    Куряче філе - відварити та розібрати на волокна
    Сир твердий - потерти на дрібну тертку
    Огірок - соломкою
    Листя салати - порвати кусками
    Крутони з батона

    Заправка: олія - 4-6 ст. ложок, оцет - 1 ст.ложка, сіль, перець, трави сухі, часник

    Все окрім крутонів викласти на тарілку, полити заправкою та посипати сухариками

    Спробуйте, не пошкодуєте;)
     
  8. Florena

    Florena Member

    Відповідь: Салати

    Слат з печінки викладається шарами:
    білок тертий на терку,
    варена печінка,теж терта на терку,
    масло з морозилки терте,
    кукурудза, всі шари змазати майонезом зробивши сіточку.Зверху затерти вареним жовтком.

    Салат з арахісом:відварити печериці та порізати соломкою,1баночка кукурудзи(мені більш смакує морожена,яка продається у Метро),5варених яєць подрібнити,3 варені морквини порізати соломкою,додати 100гр солоного арахісу,сіль,перець за смаком,змазати майонезом.
     
  9. Snigurochka

    Snigurochka New Member

    Відповідь: Салати

    А я люблю такий салатик:
    варена картопля в мундирі, чиститься, нарізається кільцями, викладається на плоску тарілку. Цибуля нарізається кільцями, теж викладаємо до картоплі. На 4 картоплі приблизно 1 цибулина. Солимо, перчимо за смаком. Збрискуємо оливковою олією (можна й простою) та лимонним соком або оцетом (пару крапель). Цей салат і економний, і без майонезу, і не дуже тяжкий, і його можна подавати без гарніру, а як основне блюдо. Смачного :)

    ---------- Додано в 16:17 ---------- Попередній допис був написаний в 15:58 ----------

    Так як я обожнюю картоплю, маю ше такий салатик:
    Берлінський салатик: відварена в мундирі картопля - нарізати кубиками. Додати свіжий огірок кільцями, сіль, зелень, консервовані огірки маленькими кільцями або кубиками, цибулю кубиками. Відварити яйця. Білки нарізати кубиками та відкласти. Для заправки: вершки, топлене масло, гірчицю і пиво змішати, додати сіль, перець та жовтки. Заправкою полити салат, зверху прикрасити нарізаною зеленню та білками. Смачного.
    Грецький картопляний салат. Картоплю відварити в підсоленій воді (500 гр) до стану готовності, але щоб він не був занадто м'яким. Очистити, нарізати кільцями.Зелену цибулю (5 пьоришків) подрібнити. Овечий сир (150 гр)(можна замінити бринзою, або будь-яким іншим на ваш смак) нарізати кубиками.Це все змішати. Додати каперси (1 ст.л.)(можна замінити маринованими огірками), чорні оливки (80 гр), зелень подрібнену (м'яту, петрушка, шніт-лук за смаком), заправити:
    оливковою (можна іншою) олією (100 мл) та соком 1 лимона . Додати йогурт (3 ст.л.) (продається без домішок актівіа чи інший, можна замінити вершками, або навіть сметаною), подрібнений кріп (3 ст.л.), гірчицю (1 ч.л.). Це все збити в крем. Посолити, попірсити, вилити в картопляний салат так, щоб рівномірно розподілити заправку по всьому салату. Смачного.
     
  10. volkovaj

    volkovaj New Member

    Відповідь: Салати

    їла сьогодні добрий салатик: капуста, горошок, ковбаска, запралений майонезом домашнім, думаю можна заправити і олійкою теж добрий буде.
    дуже простенький, швидко готується:)
     
  11. inlodik

    inlodik New Member

    Відповідь: Салати

    Салат "Насолода". Відварити куряче філе, нарізати кубиками, консервовані ананаси - шматочками, мариновані грибочки (можна печериці). Це все заправити майонезом. Дуже-дуже смачно!!!!!!!
     
  12. Florena

    Florena Member

    Відповідь: Салати

    Відварену картоплю у мундирах натерти на бурякову терку,зверху викласти відварену свинину порізану тонкими скибками,потім шар обсмажених печериць з цибулею,шар порізаних маринованих огірочків,кожен шар промазуєте майонезом.Зверху прикрашуєте тертим жовтком та робите гілочку бузку.Бузок робите так трете на дрібну терку варений білок додаєте декілька крапель бурячкового соку.це будуть квіти бузку Викладаєте на салат білочок- китиці до яких прикладаєте зелень укропу або петрушки роблячи гілочку.
     
  13. Solomi

    Solomi New Member

    Відповідь: Салати

    Один з популярних в нашій родині:
    1 болг. червоний перець
    200 -300 гр. печериць,порізаних, посмажених
    0,5 банки кукурудзи
    200-300 гр. сиру голандського, тертого
    заправити майонезом

    А ще полюбляю весняні , легенькі салати. І чекаю вже на черемшу:girl_in_dreams:
     
  14. altari

    altari New Member

    Відповідь: Салати

    Спробуйте такий,дуже смачно. Одна копчена куряча лапка,2 помідори,1 огірок,1-2 болг.перець,1 цибуля(заправлена соком з лимона),зелень,сіль і перець до смаку,оливкова олія.Все нарізається середніми кубиками.Смачного!
     
  15. Trumbumbulja

    Trumbumbulja вперед до мрії

    Відповідь: Салати

    Сьогодні зробила смачний пісний салат: морква і цибуля смажені, оселедець кубиками порізаний і пісний майонез.
     
  16. Florena

    Florena Member

    Відповідь: Салати

    Салат "Кариби":відварене куряче філе, помідор, гриби мариновані, свіжий ананас (консервований), твердий сир. Усе ріжемо невеликими смужками,перемішуємо, додаємо сіль, перець за смаком, та заправляємо майонезом. Викладаємо гіркою на листя салати.За бажання можна брати і копчену курку, та додавати часник.
     
  17. Florena

    Florena Member

    Відповідь: Салати

    Салатик "Повсякденний"
    Натерти морквину на бурякову терку,додати до неї кукурудзи, сухариків (крутонів), видавити часничку та заправити майонезом або сметанкою. Хто бажає може урізноманітнити додавши твердого сиру,або помідорку.
     
  18. panna

    panna New Member

    Відповідь: Салати

    Салатик"Швидкий"
    Ріжемо пекінську капусту, крабові палички, кукурудза, тремо моркву на грубій тертці, сіль перець до смаку і запрвляємо майонезом.
    Коли в холодильнику не було нічого ліпшого, то просто капусту з морквою, запрвляю олійкою, трішки оцту та цукру.Теж, досить непогано.
     
  19. Insolence

    Insolence Living The Dream

    Відповідь: Салати

    сиру моркву ?
     
  20. marry carrie

    marry carrie Member

    Відповідь: Салати

    ми теж такий робимо, тільки можемо продукти варіювати, залишаємо лише капусту пекінську та моркву. Вчора наприклад додали до капусти та морква: мариновані гриби, ананас та кукурудзу. Вийшло смачно