Що їмо під час посту? (переписи та ідеї пісних страв)

Відповідь: Що їмо під час посту?

Шкода. Але ти права зимова капуста має грубе листя, я беру дві три капустини невеликі, верхні листки знімаю а голубці кручу з середніх, ніби добре виходить, але хочу весну і свіжу молоду капусточку
А я ще голубці з кускусом хочу зробити, також має бути смачно

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

готую Вегетаріанський паштет з квасолі та грибів, але не маю соєвого соусу, чим його можна замінити? Дякую!

і який той соус на смак? хімія чи правдивий? бо ніколи його не купувала(

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

Аскорбінко, я не давала соусу , можете просто посолити за смаком. А чи хімія... ну тут важко сказати з якої сої його роблять (на банках нема маркування) ми вживаємо його винятково для суші, в їжу не даю.

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

я теж таке задумала, бо вже кілька років підряд не могла собі такого позволити: то вагітна, то кормлю, знову вагітна, знову кормлю груддю, от нарешті відважилась, бо це дійсно не легко!
Поки тримаюсь, без масла, молочних продуктів, риби ...
тому багато з рецептів поки не підходить!
Сьогодні буду готовити рисову запіканку з яблуками.
Салат "Вітамінна бомба"
В салах входять всі сирі овочі. Я завжди беру бурячок, морковку, капусту, салеру і яблуко! Можна додавати картоплю фрі або чіпси, до посту заправляли майонезом, а під час буду олійкою!
Зупка пісна з фасолею та макароном!
Поливку з печериць до картоплі.
Для діток рибу тушковану з морквою та цибулею!
і ще щось придумати треба, бо ще на роботу чоловіку треба дати йде на чергування на добу!
Сьогодні працюю на кухні по-повній програмі!!!

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

Я соєвий соус дуже часто використовую в приготуванні, практично щоденно, маю Кікоман для суші і якийсь китайський півлітровий для готування. Наскільки то хімія і з якої сої його роблять не написано, на пляшці написано натуральне бродіння і т.п а чи правда
А замінити простою сілью.

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

Полюбився мені форшмак.
Якщо постити не надто суворо ( бо там є яйця, хоча можна обыйтися і без цього інгредієнту) - дуже смачна закусочка-перекусочка.

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

дякую за підказку про голубці з грибами) буду робити)

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

В цей піст взагалі не вживають м'яса, молочні продукти. Дозволяється вживання рослинного масла в суботу і неділю і на св'ята. Рибу можна вживати тільки у вербну неділю. у Лазереву суботу можна вживати ікру.
Я перші 5-ть днів посту вживав тільки чай і каву без цукру.

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

Прошу пана, це у православних а в католиків інші розклади. Про піст в нас є інша тема.

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

Ще й як врахувати скільки тут вагітно-годуючих я би за тиждень на воді точно ноги протягнула, мене і так дві дитини їдять

Мої діти вчора вперше м"яса попросили, до того навіть не помітили, що їли каші з овочами, хоч молочне я їм не обмежувала.

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

Та я просто до того вела, що не гарно бути фаресеями. Ісус ж казав, (перефразовую) як постиш то не посипай голову попелом а навпаки одягнись в найкращу одіж. Тому мене і зачепив такий пост, бо як людина робить щось для себе то честь їй і хвала а вихвалятись на форумі, що а он я не ім це трошки не з тої опери.

Я також їм всіляке, і думаю що треба щось міняти бо раптом почала більше їсти мучних страв, замість насідати на антаміни якісь.

Ось так я напекла в середу, а вже сліду нема:
було 25 штук


Також їла пісні пиріжки з фасолевою і капустяною начинками:

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

Як намальовані!

Знаючи свою майстерність, навіть не уявляю, як би мої виглядали...

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

Пісні пампушки на картопляну відварі
Хоч і піст а діти просять чогось солоденького, чому б їх не порадувати? Цікавий варіант пісних пампушків. Пампушки вийшли пухкі, м’які, і дуже смачні.

Складники:
Для тіста:
Приблизно 900гр муки(може забрати трохи більше)
0,5 пачки свіжих дріжджі
100гр цукру
100 гр олії
Цедра з одного апельсину
та 100мл соку з апельсину
Ванільний цукор
1 ст.л спирту

2 великі картоплини відварити до готовності приблизно в 600мл води
Розім’яти разом з рідиною(0,5 склянки відвару відлити для опари) в якій варилася картопля
Дріжджі розвести відваром дати 1 ст.л муки, і пів столової ложки цукру, залишити на 15 хв.
Відмірюємо 2/3 від усієї кількості муки, висипаємо муку в широку посудину чи тазік в якому зручно місити тісто, виливаємо в муку опару, сік, даємо цукор, картоплю з відваром, солимо і замішуємо тісто, місимо хвилин 5-10, додаємо олію, знову добре вимішуємо, якщо тісто буде рідкувате потрохи підсипаємо ще муки, тісто по консистенції має бути м’яке і еластичне, і добре відставати від рук, даємо цедру, спирт і ванільний цукор, вимішуємо і залишаємо в холодному місці на 4-5годин( можна на ніч в холодильнику) обов’язково накрити посудину з тістом кришкою, щоб тісто не «втекло».
Заносимо тісто в тепле місце, формуємо пампушки, в мене цього разу пампушки з вишнями і викладаємо на добре присипану борошном поверхню для підходу, залишаємо на 30-40хв щоб тісто збільшилося в двоє.
Смажимо в добре розігрітій олії але щоб не диміла, бо інакше пампушки ззовні будуть горіти а в середині не пропечуться, на поверхні олії час від часу мають виходити бульки. Я жарю так кидаю пару пампушок в жир і зразу накриваю посудину кришкою, так в моїх пампушках виходить по кругу гарна біла полосочка -«обруч», виймаємо готові пампушки, викладаємо на паперовий рушник щоб стік зайвий жир, і готові охололі пампушки посипаємо цукровою пудрою.
Рогалики з того самого тіста

Таке тісто є чудовим і для рогаликів. розтачуємо круг ріжемо на 8 трикутників, спочатку на 4 а потім кожну частину ще на дві, на край трикутника кладемо начинку, скручуємо рогалик, я накрутили з варенням, вишнями, шоколадом та солодким сиром, для підходу рогалики викладаємо зразу на деко застелене пергаментом і змащене олією, як рогалики добре підростуть змащуємо яйцем або солодким чаєм,(як в мене) або вершками і печемо при температурі 180гр 15-20хв.

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

минулого року я надумала строго постити, так що ні м"яса ні риби, ні яйок.. як наслідок 2 тижні перед Великоднем змітала і м"ясо, і рибу і т.д., бо голова ходуном йшла, із сил впала, зуби ломило... Цього року вже не геройствую, чим довше годую - тим важче переношу обмеження(

Маруся-мама, ну і як таку красу їсти? вони ж один в один, як писанки, зараз би того піржка з квасолею.... м-няма. А де перепис тих кексиків

Дано, дякую за вегетаріанський паштет. Змели за день, смакота))))))) Завтра знову приготую.

З.І. - порадьте якусь неклопітку другу страву або гарнір, в голові 0 ідей....

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

вчора варила рис, стушила моркву з цибулею, перемішала з рисом. Зробила багацько - вже майже все з"їли

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

Люблю на гарнір готувати пшеничну кашу. ДЛя смаку окремо підсмажую цибульку з морквою, і коли каша на половину готова, змішую з овочами і в духовку на 20 хв.
До неї можна пригтувати і підливу з грибами і капусту тушену..
Ням!

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

мене чоловікова мама привчила взимку голубці з квашеної капусти робити. Ми як квасимо капусту, то кладемо в бочку декілька цілих невеликих крижівок з вирізаним коренем. вони прокисають і м'якнуть - навіть парити не треба. Тільки потім, підбираючи начинку, треба враховувати, що буде кислинка. Я їх тепер більше люблю, як із свіжої капусти.

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

моя бабуся так робила. на жаль, квасти капусту в бочці - це для мене нереально наразі.
згідна з вами -це дуже смачно.

 

Відповідь: Що їмо під час посту?

ну так, для цього треба велику сім'ю. ми цього року 150 кг нашаткували , залишилося менше чверті.... Наступного певно всі 200 доведеться...
Зато як в піст рятує!

Але поки дітисьок не було, квасили на 2-3 сім'ї, разом з батьками - пару головок мені завжди перепадало