Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А можна докладніше про зупку з плавленим сирочком.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Агов, господині, потребую поради! Передала тітка з села курку, зразу видно, що не першої молодості (це про курку). Два дні варити не хочеться, може хто знає спосіб як допомогти їй "помолодшати", тобто швидше приготуватись?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Для Олі Зай. Я варю зупку з плавленим сирочком оригінальну так:
НЕАПОЛІТАНСЬКА ЗУПА.

Варимо прозорий бульойн з курочки чи телятини+овочі( порей, морква, селера, корінь петрушки-невеличкі шматочки) +ціла цибулина.
усе крім моркви і мяса викидаємо. моркву тремо, мясо ріжемо.
2 плавлених сирочки на 2,5 л. зупи - ріжемо на кубики і кидаємо в бульойн. помішуємо доки сир не розчинеться повністю і зупа стане жовто-молочного кольору. запрвляємо спеціями+сухий базилік або італійські трави.
у вас фактично є пуста зупка.
в тарілку даємо консервоаний горошок, пару ложок.заливаємо зупою, і додаємо сухарики з білого хліба ( батончик сухий порізали на кубики, підсушили на пательні) ЇМО ОДРАЗУ!. Смачного!
Попередження- зупку цікава, але на любителя. НАМ ДУЖЕ СМАКУЄ! Головне щоб бульой вдався вам смачний, овочево -мясний.
Крім того, плавлений сирочок додаю до овочевих зупок будь-яких ( з капустою цвітною, брюсельською, шпарагівкою, і т.д.), зупка дістає сирного смаку.

Ну і як писала вище, - до зупи з фрикадельками -1 шт. Так дуже смакує моєму Андрієві.
Принцип той самий-в кінці вкидаєте сирок і чекаєте доки розплавиться повінстю.
З досвіду кажу - дешеві сирки погано розчиняються і залишають так грудки, і по смаку вони не дуже. Купуйте ті трошка кращі.

смачного ВАМ!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А можна так: не викидаємо. а ріжемо кубиками (і моркву теж ), додаємо горошок. яблуко і квашений огірок. заправляємо майонезом (чи сметаною) і смакуємо овочевий салат. Можна додати ще й м"яса. тоді взагалі смачно .

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

а на вихідних робила голубці, млинці, і пекла пиріг з варенням зі смородини.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

ну не знаю, бо я даю невеличкі шматочки, бо все таки ці овочі мають сильні запахи. - навряд чи з того вийде салат .
а моркву я написала-як і мясо-назад в зупку!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Господиньки напишіть мені точний рецепт зразів з картоплі. Будь-ласка.
На скільки картоплі -скільки яєць, муки? Як обсмажуєте -в сухарях чи без?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Нажаль не можу дати точні пропорції, бо роблю на око залежно від кількості пюре. Але муки багато давати не треба, бо картопля має свій крохмаль. Треба додати одне-два яєчка і може дві ложки муки аби лишень все трималось купи. А тоді ліпимо зрази, я найбільше люблю з грибами, і обмакуємо в яєчко і сухарі або просто сухарі і на пательню.

Мої он вчора обідали капусняком з фасолею, мятою бульбочкою і каляфьором. Настрою не було готувати. Ней потерплять.:xaxa:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я собі зараз готую шпинат...буду вечеряти:xaxa:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

В мене також точного рецепту немає. але якшо приблизно....
8 картоплин зварених в мундірах
2 яйця
сіль
кріп
2-3 ст.л.муки
все ретельно перемішую, начинка мясна,грибна, або капуста тушкована
Обсмажую на олії, без сухарів.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Мої домашні повечеряли:
перлова каша полита мяском з тушонки,
овочева мішанина (кукуруза, горошок і зелена фасолька)
салата з помідорів
і печена курка.

Біди нема, я вам скажу, дякувати Богу!!!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Купила вчора свинячы реберця. От тепер думаю, щоб такого-претакого з ними зробити

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

зтушити з капустою! ням ням

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Олюсько, скажіть, будь ласка, де у Львові шпинат купуєте? На Шуварі на це добро тільки одного разу потрапили!:umbrage:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

шпинату повно в бабулечек на базарі

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Дякую!
Але я не люблю тушеної капусточки :no:

А мона ще якісь варіанти? :umbrage:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Покраяти їх на окремі, потім посмажити в пательні з ложкою меду, як посмажили то скласти в банячок-гулятничку, або бритванку застелену фольгою, аби потім мити було менше. На пательні де смажились ребра в тім самім жирі втушкувати одну середню цибулину. Після того як цибуля стане мягка влити до неї пів шклянки води з вегетою або червоного вина. Воно тоді гарно все від пательні відчепить. Цим всім залити реберцята в гусятниці або бритванці, і якщо бритванка до поставити до брат-рури на 40 хвилин, температура 180 градусів цельсія а якщо в гусятниці/баняку, то можна поставити на невеличкий вогонь і тушити годинку-півтора. Реберцята будуть мягенькі і з файним смаком меду і вина.

Якщо чоловік любить часник, можна в кінці зубчика кинути. Такі ребра їдять навіть мої дітиска яким лишень марципани подавай. :xaxa:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

От, дяки-дяки. Я купила вже окремі, 5 великих окремих жирненьких реберець.
Зроблю за вишим рецептом, і обовязково з часничком.
Марусю, а коли мід додавати?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ой, а я роблю картопляну піцу!Сама придумала.У змащену маслом сковорідку порізала картоплю, зверху гриби, помідори, салямі, цибульку, зверху тертим сиром і майонезом.Поставила в духовку .Пааахне на всю квартиру.Скоро будемо їсти.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я додаю зразу, коли смажу.