Давно в мене зріла та тема все або забуду коли сезон на якийсь овоч чи фрукт, а які памятаю, то не можу знайти чи ще щось) почну перша вже можна купити черемшу, а то я давно на ринках не була? чи можна не боятися її купляти, її взагалі підсипають чи ні? і чи можливо ще купити добрі домашні зелені яблука чи то вже все?
Корисна тема! Вже з тиждень бачу її в магазинчику біля дому (2,5 грн/пучок). А що з неї готують? Вже купувала щавель (5 грн/пучок). Варила зелений борщик, ніби добрий. Навіть не задумувалась, що може бути підсипаний. А таки може? Редис ніколи не купую так рано. Зелену цибульку теж не купую, бо з середини зими вирощую її на своєму вікні .
вже з місяць постійно її купляю --- дописи об"єднано, 5 Квітень 2015 --- Я робля салат з сиру,сметани та черемші
А я вже купляла й зелену цибульку, щавель, й шпинат, й редиску й парникові огірки. Але то мені просто ну дуууже захотілося молодого-зеленого. То огірок/редиску вимочувала десь з 2 години у воді. А черемшу теж десь із місяць як купляю, роблю салат із домашнім сиром, або з вареним яйцем.
я колись хотіла звести собі таблицю посіву і дозрівання конкретних сортів, які люблю, але атк і не змогла. все дуже відносно до погоди)
бачила багато рецептів весняних супів читала що її сезон квітень-травень, але то напевно дійсно про дику йшлося
Редиску певно в травні - зараз точно рано. Та й шукаю таку з білим кружечком знизу, бо та кругла повністю бордова- то з шувару, тобто з якихось промислових підприємств. Буду чекати бабульок з парників. Та й в принципі можна орієнтуватися на масовість продажу та нижчу ціну -ось тоді сезон
все залежить від погоди. Бували роки, що ми у квітні вже збирали перший врожай редиски. У парниках вона вже також є.
Ми свою редиску з парника вже майже з’їли. Тож цілком можливо знайти на ринку вже добру і не підсипану, просто шукати варто в приїжджих бабусь, а не на прилавках.
А що білий кружечок означає що то домашня ? Перед святами бабульки на Привокзальному мали редиску в пучках повністю бордову без білого , просто такий сорт. Як на мене що промислова що з Малехова і та і та з нітратами. Редиску дуже часто сіють щоб очистити землю від хімії ,вона завжди набирає в себе нітрати. Сама купую редиску дуже рідко десь в травні ,завжди вимочую декілька годин в холодній воді. До речі на рахунок домашньої городини ! Вітчим чоловіка вирощує городину в теплиці ( на хімізованій землі після квітів )поряд з трояндами ,котрі оброблять страшною хімією в протигазі і 2 дні не заходять в теплицю. От таке вона домашня городина. Самі їдять , на базарі ще продавали ,хіба цього року бо мають забагато. Нас одного разу пригостили ,то і відмочування в воді не допомогло ,страшна діарея. Тепер завжди викидаю ту смакоту. Родичі заявляють що там ніц поганого одні мінерали
А вже є щавель? я щось думала, що по травневих святах він з,являється Так борщику зеленого захотілося По скільки купували?
є і вже досить давно. Ми навіть їздили збирати дикий щавель. Біля хати ще на початку квітня зірвали весь. п.с. петрушка також домашня вже є.
Щавель купувала десь 2 тижні назад по 4 грн/пучок. Але на 3 л треба два таких пучка. Базарчик на пр. Чорновола.
Цікавить чи хтось морозить шпинат,і чи є в тому необхідність?бо щось не зауважувала,чи то сезонний продукт,чи можна його купувати і в інші періоди? А якщо морозите,то як-просто свіжий,відварюєте чи що ще?
Шпинат для заморозки треба легко в окропі відварити (2 хв), тоді сформувати в кульки, бо він стає практично суцільною масою, і так морозити. Потім в супи зручно так відразу кидати. В не-сезон шпинат досить дорожчий
