Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Fran4eska, 11 Лютий 2009.

  1. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    Соус також дуже легко зробити самому. Не знаю чи в вас є, але думаю що знайдуться, просто помідори в баньці або літом коли помідори найкраще достигли можна зробити власне такий помідоровий соус.
    Значить беремо одну цибулину, можна дві і гарно краємо на дрібні кубики і підсмажуємо її, вірніше пасеруємо на ложці оливкової олії. До того додаємо один-два зубчики часнику. Після того як цибулька змякла додаємо подріблені помідори без шкірки. Якщо є свіжі, то їх варто ошпарити і зняти шкірку а якщо з баньки то просто додаємо помідори з баньки і проварюємо соус кілька хвилин. Після цього додаємо кілька ложок вина і свіжий базилік. Далі варимо соус ще десь з пів години поки помідори не будуть мягкі. Соус має кипіти на маленькому вогні.

    В нас можна купити помідори ось в такій баньці. Це просто помідори які були трошки підварені, обібрані від шкіри і потовчені. Потім закручені в баньки.

    [​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 10
  2. Ольга

    Ольга Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    Марусю, дякую! якраз актуально для мене - спекла і доїдаємо вже ;)
    Соус теж класний!
     
    • Подобається Подобається x 1
  3. tslezinska

    tslezinska Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    Це ж мій рецепт, який я давала трохи вище:) Просто не стала з сайту копіювати:) Мені дуже подобається.
     
    • Подобається Подобається x 2
  4. Liona

    Liona Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    :shy::shy::shy: слаба на очі стала :shy: певно, старість підкрадається :xaxa:
     
  5. Olenka

    Olenka Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    або
    або
    рецепт для маленької піци:
    рецепти перевірені, ще маю купу неперевірених на пиві, з сиром і т.д.т.п.
     
    • Подобається Подобається x 2
  6. Panadolka

    Panadolka Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    Я варю соус з томатної пасти. він нам заміняє і кетчуп і саму томатну пасту. Також сачний соус до курки, а на піцу взагалі ням-ням :)
     
    • Подобається Подобається x 1
  7. kitka

    kitka Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    А можна детальніше, як саме варите, що додаєте?
     
    • Подобається Подобається x 1
  8. Ольга

    Ольга Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    Я робила соус за Марусі рецептом, тільки замінила помідори на пасту чумак.
     
    • Подобається Подобається x 2
  9. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    Я не знаю чи писала але до соусу дуже добре пасує базилік або свіжий або сухий.
     
    • Подобається Подобається x 4
  10. Ольга

    Ольга Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    Та без базиліку то була б не піца :) ми сухим посипаємо часто гарніри... тільки от би свіжий вирощувати на кухні - можливо колись і вийде...
     
    • Подобається Подобається x 3
  11. Irusya

    Irusya Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    І орегано для піци непогано :), додає аромату специфічного
     
    • Подобається Подобається x 4
  12. Koza-Dereza

    Koza-Dereza Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    А найшвидше або купити готове розкачане тiсто, або заказати пiццу :lol:
     
    • Подобається Подобається x 4
  13. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    він якраз дуже невибредний і гарно росте і в горщику і на городі :) В мене татко любитель свіжих трав, то він в нас вирощує :)
     
  14. Olenka

    Olenka Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    І я люблю поверха сиру посипати сухим орегано, і запах такий як в Італії...
    а ще знайшла на одному форумі "білу піцу" також дуже смачно.
     
    • Подобається Подобається x 5
  15. Panadolka

    Panadolka Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    Можна звичайно :). 1 банка томатної пасти, півтора банки води, це все в банячок. Постійно помішувати. Коли закипить даєте часник (я беру 1 середню голівку), тиснете на часникодавці і все в банячок. Хай ще пару хв. покипить і даєте сіль, обов'язково цукор (він пом'якшить ту кислинку томатної пасти, я завжди беру "Чумак"), і перець.
    Все :) Набагато смачніше ніж кетчуп :shy:
     
    • Подобається Подобається x 7
  16. Галченя

    Галченя Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    А я ось так готую тісто для піци:

    200г борошна
    1/4 ст.л. солі
    10г свіжих дріжджів або 1 пакетик сухих
    1ст. л. олії
    приблизно 120 мл води (теплої 35град.С)

    Все це закидую одночасно в чашу комбайну, перемішую, чекаю 5-10хв. щоб підросло і викладаю на змащену олією форму.
    А далі ... політ фантазії. Переважно змазую тісто аджикою, посипаю орегано, нарізаю ковбаску або шинку ... далі можна добавити щось за бажанням душі (маслини, крабові палички і т.п.). Звершу засипаю все тертим сиром та поливаю майонезом. І всю цю смакоту звичайно ж відправляємо в духовку до готовності.
    Спробуйте при нагоді. Сподіваюсь вам сподобається.

    Або ще швидше і простіше -скористатись слойоним листковим тістом. Повірте, що нічим не гірше.

    Смачного.
     
    • Подобається Подобається x 2
  17. Olenka

    Olenka Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    Дівчата, малий заникав ключик від стаціонарного компа і я не можу подивитися рецепт творожного тіста для піци. Я рецепт приблизно памятаю, але не памятаю чи кладу соду чи дріжджі... Підкажіть, будь ласка... Здається, що соду, але я ще не до кінця проснулася....
     
  18. Terra Incognita

    Terra Incognita Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    Довгі роки робила саме творожну (сирну) піцу. Сама люблю дріжджову класику, але моїй родині дуже на сирі подобалася.
    Для тіста брала:
    1 пачку сиру (краще, якщо трохи підкис і нехай з годинку в кухні постоїть)
    1-2 яйця
    1 ст.ложку маргарину чи олії
    Мука (приблизно 6 повних стол. ложок, хоча мокрий сир більше тягне)
    Сода, загашена оцтом
    Тісто місила не дуже тверде, розкачувала маленькі піци, начинки - за смаком.
    Пекти кладете до гарячої духовки, як підійдуть - вогонь зменшити для допікання (біля 20 хв.)
    Мої любили таку піцу холодною на другий день. Смачного і дякую за рецепти дріжджового тіста :)
     
    • Подобається Подобається x 4
  19. bora

    bora Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    На 300 мл. теплої води розвожу дріжджі (четверту частинку пачки, зрештою можна і сухі використати), додаю туди яйце та борошно.. Скільки склянок не скажу, бо роблю на око (та й борошно різне буває), просто щоб було не круте, а м"якеньке. Додаю трохи солі та щіпку цукру. Ставлю на півгодини вистоятись.
    Далі через тертку протираю помідори, до них додаю спеції різні гострі. томатного соусу трохи, іноді майонезу. Змащую розкатане тісто соусом, викладаю начинку (найчастіше шинка, свіжі печериці, кукурудза або оливки), затираю сиром.
    Виходить велика піца, схожа до Челентанівської. Але якщо бритванка коротка - то тісто з такого замісу виростає на досить високу піцу. Чоловік таку навіть більше любить - бо вона пухка та м"яка виходить.
     
    • Подобається Подобається x 2
  20. Irusya

    Irusya Well-Known Member

    Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

    Моя піца :)
    [​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 7