Пропоную поділитись цікавими рецептами консервації, заморозки і може хто ще як готує собі овочі/фрукти на довгу зиму. Давно хотіла заморозити кабачки, тільки не знаю як краще? Кільцями чи кубиками, солені чи не солені, сирі чи вже напівприготовлені? Абрикосове варення від Sapiha Абрикосове варення від Rosynka Алича червона - варення від Borsychok Груші в сиропі від СОФІЯ –СОНЯ Диня - варення від Bambe Желе ягідне від СОФІЯ -СОНЯ Кизил в сиропі від zeza Компот - абрикос+апельсин від Kiruskin Компот з кабачків та аличі від Mira_SH Компот - кабачки з аличею від Rostuslavchuk Королівське варення (ягоди+апельсин) від SOLODKA Морв'яний джем від irrka13 Ожина від Ljus6ka Ожиновий джем від Яруська Персики в сиропі від Gorgona Полунично-бананове варення від Марта2 Сливове варення від Маруся-мама Сік малини від наталя 2204 Чорниця сира консервована від Ascorbinka Чорний ліс (варення вишня в шоколаді) від СОФІЯ -СОНЯ Ягідне варення швидке вітамінне від Vероніка Аджика від Лянка Аджика від Viktorina Аждика гостра від Anaid Аджика з бурячків від Florena Аджика з яблуками від Нікуся (все в кг) Аджика кабачкова від сяняНЯНЯ Базилік в олії від Яруська Баклажани а-ля грибочки від Ірена Баклажани в аджиці від Яруська Баклажани в томатному соці від Florena Баклажани з квасолею від Florena Баклажани з медом від OxankaF Баклажани з часничком від zlatovlaska Баклажани по-вірменськи від Люша Баклажани "Санькин баклажан" від mamaTimy Баклажани смажені, в перчику від nadjusja Баклажанна закуска "Люкс" від Florena Баклажанна ікра від loreniya Баклажанна ікра з печених баклажанів від loreniya Буряк до борщу від Rostuslavchuk Бурякова заправка від mamaTimy Бурячки мариновані від slobodianka Гриби в томаті від zlatovlaska Грибна ікра від zlatovlaska Кабачки в томатному соці від Kordanna Кабачкова ікра від Anastasia Кабачкова ікра від Holly Кабачкова ікра від Яруська Кабачкова ікра з приправою Мівіна від Florena Кабачкова ікра майонезна від Полуничка Кабачковий Анкл-Бенц (салат) від Zori Кабачковий салат від Florena Кабачковий салат від Маруся-мама Кабачковий салат від Нюта Кавуни мариновані від Rostuslavchuk Капустяний салат від Олюшка Кетчуп від Florena Кетчуп від meri5 Кетчуп домашній від OxankaF Лечо від Cifalius Лечо від Florena Лечо з кабачків від Florena Лечо перевірене від mamaTimy Ніжинський салат бомбезний від sensual Ніжинський салат від Venus Огірки болгарські мариновані від Олюшка Огірки в томаті від odree Огірки з гірчицею в зернятах від chichika Огірки з зернами гірчиці від Олюшка Огірки з кетчупом від pusicat Огірки з корицею від Florena Огірки квашені духм'яні від Habrita Огірки квашені від Kasia Огірки квашені "відрові" від loreniya Огірки-корнішончики від loreniya Огірки по-корейські від Олюшка Огірки мариновані з магазинною гірчицею та хроном від Ljus6ka Огірки мариновані, з морквою та цибулькою від GalkaSv Огірки різані, з гірчицею від inNusjalapusja Огірки солодко-кислі від vitek Огірки супер - маринад від SOLODKA Огірки "Чумак" від Rostuslavchuk Опеньки суперські від loreniya Помідори без стерилізації від loreniya Помідори без стерилізації від nadjusja Помідори дольками від olja_zaj Помідори зелені від Prutylyatko Помідори зелені з "язичками" від Zori Помідори зелені мариновані з "язичками" від zlatovlaska Помідори зелені квашені від Русалочка Помідори зелені з червоним перцем та часником від Kordanna Помідори квашені від Amrita Помідори - маринад від Borsychok Помідори мариновані від Яруська Помідори мариновані не гострі від katrinka Помідори половинками від OxankaF Помідори половинками, з цибулею від Florena Помідори половинками від Habrita Помідори половинками від ola-lyola Перець з медом від Лянка Перець у томатній заливці від Florena Перець фарширований від ЯСЯ Перчики-ротунда від nadjusja Приправа до м'яса (сира) від kozochka Сливки мариновані від Irusya Соус Маринара від наталя 2204 Ткемалі (соус) від Яруська Томатний сік без нічого і без стерилізації від Kiruskin Томатна паста від Марта2 Томатний соус від Марта2 Томатний соус від natka75 Томатний соус від Пундик Томатний соус домашній від Ташка Фасоля в томаті від Ука Фасоля в томатному соусі від Роса Шпарагівка в помідоровому соусі від meri5 Шпарагівка маринована від Florena Шпарагова фасоля натуральна від Русалочка Щавель від Олюшка
Відповідь: запаси на зиму http://posydenky.lvivport.com/showpost.php?p=810613&postcount=236 прошу Правда, в мене період вялення розтягнувся на 2 вечори, годин 6 як мінімум
Відповідь: запаси на зиму А я ще сьогодні докручую партію маринованих помідорчиків і перець четвертинками
Відповідь: запаси на зиму В"ялю з п"ятниці вечора, вже десь 10 год. - і ще не готові. В помідорах не має бути вологи зовсім, правильно я розумію? Менші половинки вже певно можна було б заливати олією, але великі ще вологі... А потрохи складати в банку певно буде неправильно. Або я щось не так роблю, або одно з двох.
Відповідь: запаси на зиму Я за порадою тітки коли вялила помідори, підкладала папірчик щоб духовка була трошечки, хоч на 1-0,5 см привідкрита. Тоді процес швидше піде єдине що.... деякі в мене вийшли конкретно сушені, то нормально? вони в олії відійдуть?
Відповідь: запаси на зиму Стільки смачних і різноманітних рецептів, і я вирішила приєднатись і похвалитись своїми недавніми творіннями: -аджика -лечо -баклажанна ікра -компот з груш та яблук і лимоном. І маю запитання до господиньок, можливо хтось має перевірений рецепт грушевого варення?
Відповідь: запаси на зиму прямо як про мене, але ще + - маринований червоний перець -квашені огірки -мариновані помідори і ще дуже хочу зробити помідори за рецептом Фіяни і капусти ще наквасити
Відповідь: запаси на зиму Дівчата, а що ви робите з помідорами Фізаліс? Поділіться рецептами будь ласка. Нам принесли сьогодні десь 5-6 кг того чуда і я уяви не маю що з них робити.... Іх можна за звичайним рецептом маринувати? Може хтось щось цікаве вміє з них робити? Буду дуже вдячна!
Відповідь: запаси на зиму Зробила я три баночки таких помідорчиків, на пробу. Підкажіть, то нормально , що олія "засахарилась", загусла і побіліла? То так має бути чи їх вже викидати?
Відповідь: запаси на зиму Оливкова олія кристалізується в холодильнику, але при кімнатній температурі знову набуває звичної консистенції.
Відповідь: запаси на зиму мні з моєю нетеплячкою у кухонну "жилєтку" спалила я помідори.... як згадаю, що з малою на ринок перлася
Відповідь: запаси на зиму дівчатка, підкажіть таку річ. лишилася в мене фасолька мочена. вже і не сушити вдруге і на борщик забагато.... чи можна б її якось закрити. ну, типу, як в банках продають, щоб потім так раз, відкрити і там чи до чанахів, чи ще куди без довгого варіння....
Відповідь: запаси на зиму І мене це питання дуже цікавить. Вже питала, та ніхто не дав відповіді. Бо та з банок в нас часто використовується взимку
Відповідь: запаси на зиму Привезли мені 2 мішки яблук. Може хтось дасть перевірений рецепт яблучного варення. Бо більше не знаю що з ними можна зробити.
Відповідь: запаси на зиму я собі забукмарчила рецептик в томаті, в мене чоловік дуже любить таку Але наразі ще не робила, тому не можу радити
Відповідь: запаси на зиму Соку вже багато закрутили. Цікаво якщо порізати і заморозити, чи нормальний потім буде компот.
Відповідь: запаси на зиму Вийшов нормальний, пробувала. Навіть і лимони цілі морожу. А потім один на каструльку кидаю- виходить компот-лимонад.)