Здорове харчування

Тема у розділі 'Смачний тарільчик', створена користувачем Lebidka, 27 Квітень 2009.

?

Яке харчування ви вважаєте найправильнішим?

  1. Роздільне харчування

    54 голосів
    12,9%
  2. Вегетаріанство

    21 голосів
    5,0%
  3. Сироїдіння

    9 голосів
    2,2%
  4. Їсти все, але в міру (не переїдати)

    318 голосів
    76,1%
  5. Головне, щоб смачно

    16 голосів
    3,8%
  1. HOPIC

    HOPIC Well-Known Member

    можна гарячою водоюзняти віск з сухофруктів, а потім холодною сірку)
     
    • Подобається Подобається x 2
  2. Kerzenlicht

    Kerzenlicht Well-Known Member

    в пориві до здорового харчування купила нутове борошно. Тепер не знаю, до чого його додавати - як звикле можна чисте використовувати, чи як житнє або цілозерне – частково зі звиклим мішати? годиться до солодкого? дякую
     
  3. maavka

    maavka Well-Known Member

    До солодкого не годиться. Це щось типу перемеленого в муку гороху (тільки нут має горіховий відтінок). Можна в супи давати, в запіканки несолодкі (з рисом), в соуси, підливи. Ось до прикладу рецепт супу з нутового або з горохового борошно Быстрый гороховый суп — фото-рецепт | Добрые вегетарианские рецепты с фото и видео. Така от ковбаса . Там в оригіналі з горохової муки, але з нутової буде ще смачніше. Правда ті хто привикли їсти звичайну ковбасу, їм така зовсім не сподобається. Це піде дітям, які ще не їли ковбаси, якраз хороша заміна, або людям що привикли по здоровому харчуватись
    А так як на мене краще купувати звичайни нут, і після замочування, варніння блендувати, якщо потрібно. Чи можна в кофемолці сухий подрібнити. Це хіба більше для зручності нутова мука, якщо б вона була не дуже дорога, то я б купила, але поки не бачила де таке купити
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Інформативно Інформативно x 1
  4. DarinaPetriv

    DarinaPetriv мама-блогер

    Дивіться, легко сказати - "їсти треба в міру"; але як визначити ту саму міру? Я вважаю, тут треба звернутися до математики - вирахуйте свою власну норму калорій, споживайте на цю "дозу" улюблені продукти, і будьте щасливі; як вирахувати калорії? Я формула Міффліна-Жеора (моя улюблена), погугліть!
     
  5. maavka

    maavka Well-Known Member

    В мене є простіший спосіб.
    Найкращий дієтолог і лікар по харчуванню це наш власний організм, він з точністю визначить що і скільки нам треба.
    Інша справа що ці наші відчуття притуплені шкідливою їжею, надто гострою, соленою, солодкою. Якщо перейти на здорове харчування, перестати солити в готові страви ім менше давати солі, перцю, перестати цукрувати чай. І як звикнеш до такого, що воно вже подобатиметься, то по іншому відчуватимеш. Шкідливої їжі не буде хотітись, а як таки заочеться і ти її зїш, то відчується після неї дискомфорт. В мене так є, після смаженого, магазинних цукерок (тому я їх не купую) та багато ін.
    Ну і щодо міри, то переїдати не захочеться, більше потрібного не з'їсиш.
    Для мене так набагато простіше.
    --- дописи об"єднано, 10 Травень 2017 ---
    Дівчата, розкажіть ваші рецепти соснових бруньок, як ви їх заготовлюєте. Зараз якраз сезон, вони на базарі продаються. Я роблю сироп, засипаю з цукром, поламані на кусочки бруньки в банку. І бруньки потім пустять сік. Потім через 2 тижні можна відділити сироп від самих бруньок і викинути бруньки. Такий сироп добрий від кашлю і просто для імунітету
    А як ви робите? (якщо робите) Бачила в інтернеті є рецепти і меду, і варення. Мед колись робила, не сподобалось, бо багато цукру там є
     
  6. Rona

    Rona Мама-йожик

    А як же ладу, бурфі? Солодкі кульки з нутового борошна ;)

    @Kerzenlicht погугліть собі вегетаріанські рецепти з нутовим борошном
     
    Останнє редагування: 10 Травень 2017
    • Подобається Подобається x 1
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
    • Інформативно Інформативно x 1
  7. panikvarts

    panikvarts Well-Known Member

    Улюблені продукти різні бувають)))) 2 тис калорій на хлібі з маслом і варенням не те ж саме, що на овочах, крупах і фруктах.
     
    • Подобається Подобається x 2
    • Погоджуюся Погоджуюся x 2
  8. DarinaPetriv

    DarinaPetriv мама-блогер

    То вже нюанси і продовження...
     
  9. Kerzenlicht

    Kerzenlicht Well-Known Member

    дякую, дівчатка, що скерували - виявляється, з нутової муки оладки-млинці і навіть цукерки еко можна робити.
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  10. Almariel

    Almariel Well-Known Member

    нутове борошно зручне тим, що дуже клейке - гарно змішувати з цільнозерновим.
     
    • Інформативно Інформативно x 2
    • Подобається Подобається x 1
  11. Vinnytska

    Vinnytska люблю....

    Ще один рецепт із нутового борошна
    Публикация Ася Воскресенская в Instagram • Май 13 2017 в 7:38 UTC
     
    Останнє редагування: 13 Травень 2017
    • Подобається Подобається x 3
  12. ГаЛоЧкА

    ГаЛоЧкА Well-Known Member

    А де купляли?
    Я печу печиво -кукурузна мука.рисова мука. І давала кукурузний крохмаль для клейкості.тре спробувати тепер нутове борошно.. кукурузна мука до речі додає печиву розсипчастості..
     
  13. Kerzenlicht

    Kerzenlicht Well-Known Member

    Купувала у sz.com.ua, Смак життя.
    Рисова і кукурудзяна з глютеном, то трохи інакше.
     
    • Подобається Подобається x 2
  14. ГаЛоЧкА

    ГаЛоЧкА Well-Known Member

    а киньте в мене джерелом де таке пише. бо я вичитала що ці види муки належать до безглютенових..
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  15. Kerzenlicht

    Kerzenlicht Well-Known Member

    каюсь. Дієтолог мене умовляла на нут, сочевицю й кіноа і відмовитися від борошна, в т.ч. й рисового та кукурудзяного, "бо там глютен".
    з Вашої наводки погуглила, то знайшла максимум
    Следы глютена часто содержатся в кукурузной, соевой, рисовой, картофельной муке и муке из бобовых, если мука не маркирована как безглютеновая
    мені то не критично, просто відмовитися зовсім від солодкого не можу, то хоч так мінімізую калорії. Дякую, що звернули увагу.
     
  16. Vinnytska

    Vinnytska люблю....

    Так-це як?)
    Без глютену-не означає менше жирів чи менше цукру. Якщо низька клейковина у майбутнього виробу, то виробнику потрібно додати більше вище названих інгредієнтів, щоб виріб тримав вигляд. Ну і глютен міститься не тільки в х/б виробах і навіть не тільки у солодощах.Він є ніби як зв'язуючим компонентом продуктів між собою.
    Наприклад, я вже роками не їм магазинних кетчупів-майонезів і сосисок-ковбас, але ніколи не відмовляюсь від домашнього запашного хліба, в якому десь відсотків 30 різних насінь-трав-родзинок. І нічого смачнішого нема, як його полити доброю олією і смакувати з добрим сиром:)
    А солодощі? Так це просто. Жменю фініків, родзинки, банан, насіння і горіхи змолоти. Викласти у форму. В холодильнику, поки робимо сирну паннакотту, корж застигне. Вилити суфле.В холодильник. Свіжі ягоди блендернути. Полити. В паннакотту і ягоди додати мед.
     
    • Подобається Подобається x 4
    • Інформативно Інформативно x 1
    • мімімі мімімі x 1
    • Корисно Корисно x 1
  17. ГаЛоЧкА

    ГаЛоЧкА Well-Known Member

     
  18. Руда Лисиця

    Руда Лисиця Шопоголік :-)

    @Kerzenlicht до речі так, сильна тяга до солодкого може бути неспроста.. Може чогось бракувати організму, ще варіант зашлакованості. Кандидоз не мучить?
     
  19. lilochok

    lilochok Well-Known Member

    а як її зробити? :girl_sad:
     
  20. Vinnytska

    Vinnytska люблю....

    • Подобається Подобається x 1