Здорове харчування

Тема у розділі 'Смачний тарільчик', створена користувачем Lebidka, 27 Квітень 2009.

?

Яке харчування ви вважаєте найправильнішим?

  1. Роздільне харчування

    54 голосів
    12,8%
  2. Вегетаріанство

    21 голосів
    5,0%
  3. Сироїдіння

    9 голосів
    2,1%
  4. Їсти все, але в міру (не переїдати)

    322 голосів
    76,3%
  5. Головне, щоб смачно

    16 голосів
    3,8%
  1. marianast

    marianast Well-Known Member

    @Vinnytska
    317F18F2-A97B-41D7-9EB6-5754890CE5FC.jpeg
    E29781B0-15A9-4E70-9ED6-6E982C9F94DC.png
    Отакі вони близнята)
    Так в плющеній крупі більше користі ніж у вівсяних пластівцях? А в пластівцях взагалі є та користь?
     
  2. Vittoriya

    Vittoriya скрипулька не в декреті

    Перлова то ячмінна, вівсяна крупа то вівсяна, вона трошки темніша по кольору і така трошки довша. Я маю вдома обидві.
    --- дописи об"єднано, 9 Листопад 2017 ---
    Як на мене плющена вівсянка то ті ж пластівці, просто по іншому названі...
     
  3. marianast

    marianast Well-Known Member

    Ну от і я про це думаю. Бо некорисність пластівців якраз полягає в тому, що зернина очищена від зовнішніх оболонок. А плющена крупа дуже нагадує неподрібнені пластівці.
     
  4. Rona

    Rona Мама-йожик

    Здається там технологія виготовлення інша, я не дуже вникала, бо не їм вівса
     
  5. cjomcjomka

    cjomcjomka Content - fairy

    я пробую на смак. Крупа смачна, пластівці гірчать
    Плющена вівсянка - то зовсім інше, ніж пластівці
     
  6. marianast

    marianast Well-Known Member

    @cjomcjomka а як варите крупу? Я якраз купила, прочитала спосіб приготування на пакеті і випала в осад:girl_crazy:
     

    Вкладення:

    • Креативно Креативно x 1
  7. cjomcjomka

    cjomcjomka Content - fairy

    намочую на ніч в йогурті, з насінням льону
     
  8. exmargarytka

    exmargarytka мрійниця зі стажем

    @marianast , я варю( без замочування)приблизно 20хвилин.
     
  9. marianast

    marianast Well-Known Member

    @exmargarytka Як??? Я замочила на п`ять годин, варила годину ввечері і ще десь 40 хв доварювала зранку. І все рівно вона тверда . Чоловік їв з неохотою, мала плюс/мінус. Ми з малим бойкотуємо наразі)
    Брала недроблену крупу. Зернятами
     
  10. svoybox

    svoybox Well-Known Member

    В мене ось така крупа, варила згідно інструкції, якщо намочити на ніч, то вариться швидше. Але м'якою, як пластівці вона не є, нам дуже смакує[​IMG][​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 2
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  11. raspberry

    raspberry Well-Known Member

    Я взагалі десь до двох годин варю, хоча на упаковці пише 30-40 хв.
     
  12. Shapokliak

    Shapokliak Well-Known Member

    На плющеній краплі пише, що вона оброблені парою і ніби " розчавлена". Тому і вариться менше часу. А необролену ми варимо довго. То може одне на одне по корисності буде? Бо стільки часу варити мене би в..рило. Хіба в мультику, але щось я з нею не подружилися. Гречка на плиті 15 хвилин. - і красота, рис теж швидко. Хіба нешліфований довше, але теж нормально. Вівсянку їм час від часу у вигляді пластівців, в режимі "просто додай молока чи йогурт, поки приготуєш сніданок всім, готовий і твій". Мої консерватори, рис і гречка , і все. А я недавно кукурудзяну на воді зварила, полила оливковою олією і пармезаном посипала - ну чисто тобі полента італійська, як в кращих домах... Люблю різноманітність, як їсти потроху різне , то все буде добре і смачно .
     
    • Подобається Подобається x 1
  13. Vinnytska

    Vinnytska люблю....


    Сьогодні снідала полентою(крупа), але приготовлена як банош)
    Готувала на маслянці (сироватка з домашнього масла). При подачі поклала домашнього масла з різними травами та відігрітий сир)

    Хто порадить смачні рецепти з таких круп як кіноа, булгур, нут?

    Я не те, що не готувала їх, але навіть не їла.)Хочеться різномаїття, бо кус-кус, вівсянка, зелена гречка, пшоняна, перлова, кукурудзяна ніби і достатньо на робочий тиждень по разу, але так хочеться чогось того, чого не знаєш)

    З кус-кусу можу дати рецепт смачного шоколадного пирога на кефірі - снідаю таким. Ну і кус-кус з овочами на томатному соці в мульті теж смачний.

    Вівсяна крупа плющена відрізняється по смаку від вівсяних пластівців типу Геркулес. Якщо її замочити на ніч, зранку довести до кипіння - вона не буде суцільною клейкою масою, а буде смачною кашею, де всі частини крупи є роздільними, тобто відчуватимеш, що їсиш (мені нагадує горішки)
     
    • Зе бест! Зе бест! x 2
    • Подобається Подобається x 1
  14. orange girl

    orange girl Well-Known Member

    Якщо не складно, киньте мені декілька Ваших улюблених рецептів з крупами (кус-кус-цікавить особливо) в ПП, або тут, якщо можна. Буду Вам дуже вдячна:kisss:. Ви так смачно все описуєте, що аж натхнення приходить приготувати:girl_blush2:
     
    • Подобається Подобається x 1
  15. littlebird

    littlebird Well-Known Member

    Я обожнюю булгур. Я протушую цибульку з морквою, засипаю булгур ще трохи ніби просмажую. Додаю сіль і трави, іноді даюзелений горох морожений. Тоді заливаю водою і він вариться до готовності. Не знаю, правда, чи це можна назвати ПП.
     
    • Подобається Подобається x 3
  16. exmargarytka

    exmargarytka мрійниця зі стажем

    @marianast ,не знаю,якого ефекту ви хочете досягти:girl_smile:,якщо так,щоб була суцільна ніжна маса,то може,й треба варити оту скажену кількість годин,що на упаковці розписана:girl_impossible:,а мені подобається отой щільненький варіантик.Жується легко,на зубах не хрустить:girl_crazy:.Спробувала-оцінила.
    Але маю питання.Кажуть,що для людей,котрі мають проблеми з шкт,корисно їсти власне пластівці із-за отієї в'язкості,що утворюється в результаті варіння(вона створює захисну оболонку в шлунку і все таке).Чи в даному випадку здорове харчування для фігури не дорівнює здоровому харчуванню для шлунку зокрема? Чи то застаріла інформація була у тих лікарів,котрі мене лікували?:girl_nea:
     
  17. HOPIC

    HOPIC Well-Known Member

    Дайте більше води і варіть трошки довше. Буде вам клей. Я з тих пластівців ніколи такої каші не зварю "для шлунку", а беру далеко не швидкого приготування.
     
    • Корисно Корисно x 1
  18. Kerzenlicht

    Kerzenlicht Well-Known Member

    @Vinnytska, цілком погоджуюся з @orange girl !
    дайте, прошу, бодай заявлені в пості рецепти. Справді, так описуєте, що аж кортить спробувати! і саме купила по пачці кус-кус і булгур, а ще не готувала.

    Кіноа білу спробувала ще навесні (купила в "Смак життя"). Зараз потрапила в Метро на акцію - купила чорну. Біла швидше вариться, візуально непомітна у страві; чорна нагадує виглядом розварений мак. Смак не особливо виражений, зокрема, в білої. Оскільки це досить дороге задоволення, то саму не готую (раз спробувала), а посипаю рагу овочеве перед приготуванням, додаю до сочевиці (її готую на гарнір). Додає незначну нотку до смаку (зокрема, забиває-змінює смак сочевиці – їм її багато, інколи набридає). Чорна кіноа хрумкає на зубах, біла ні. Знаю, що їмо корисне. Якось так.
    Нут (це вид бобових, а не крупа) замочувала на півдня, тоді варила понад 2 години - все одно твердий. Ледве з’їла. Посипала травками-перчиками-гранульованим часником-чілі. Певно, треба довше мочити, може, добу в холодильнику, щоб не прокис. Все мрію зробити хумус, але поки не склалося. Не знаю, чи вдасться такий смачний, як їла в Єгипті, але хотілося би спробувати.
    Проростки машу мені не пішли. Маю ще сушений маш, не пробувала. Бракує часу. А треба приготувати, бо міль з’їсть замість нас...
    Хто має поради щодо нуту, хумусу і машу - теж радо послухаю.
     
    Останнє редагування: 16 Листопад 2017 у 16:05
    • Подобається Подобається x 2
  19. Almariel

    Almariel Well-Known Member

    Якщо говоримо про здорове харчування, то кускус тут не в тему. Це фактично манка. Їжте булгур, який типу нашої пшеничної крупи.
     
  20. famenlviv

    famenlviv Well-Known Member

    В кускуса також є різні варіанти- є очищений від оболонок зерна, як манка, а є і цільнозернові варіанти.
    Треба дивитися на зворотню сторону пачки, який вміст там клітковини і мінералів.

    Де таку можна купити? Дякую.
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1