Мультиварка :)

Тема у розділі 'Техніка', створена користувачем Анута, 27 Лютий 2002.

  1. Анута

    Анута Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    в мене такого не було. Завжди насичений колір
     
  2. silvia

    silvia Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    один і той же сорт буряк ( привезли з села) у мульті втрачає колір, при звич. варінні на плиті - ні. Ото мені загадка...
     
  3. Sluhachka

    Sluhachka Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Я доречі також пробувала борщ зварити в мульті,і так само колір був більше жовтий ніж червоний,і смак мені не дуже сподобався!

    Sent from my ST27i using Tapatalk 2
     
  4. Анута

    Анута Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Озвучие як ви варите борщ, що колір поганий, а смак ще гірший.
    В мене борщ з мульті - зникає в моменті, така смакота
     
  5. Guapa

    Guapa Active Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Напишіть,будь ласка,як Ви його робите, бо в мене теж виходить не смачний.
     
  6. Nimfa

    Nimfa Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    І в мене з борщем таке було, але я вже знаю від чого, це тому що він там переварюється (колір як би виварюється),тим більше в скороварці під тиском, просто недавно варила борщ на плиті і теж переварила(після того як дала заправку з бурячком - то кипів довго) - то став не яскравий, а тьмяний.
     
  7. silvia

    silvia Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    все як у книжці рецептів пише- закинув і включив. пробувала ще з тушкованим буряком готувати у мульті- те саме- колір не червоний, буряк світлий. час готування 15 хв.Анута, як Ви його готуєте? бо я наразі борщ продовжую готувати без мульті.....шкода...
     
  8. ola-lyola

    ola-lyola Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Я спочатку варила борщ,як у рецепті до мульті - все нарізати і в баняк. Вийшов оранжевенький борщ. Знайома підказала зварити буряк цілим і потім туди потерти. Борщ супер,але то на мій смак,бо я нелюбитель зажарок і рідко варю з мясом, мій борщик швидше дієтичний,то якраз виходить таке,як люблю
     
  9. Sluhachka

    Sluhachka Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Окремо варю буряк і моркву,все нарізала і натерла і кинула варитися,а за 10 хв до кінця закинула приправи

    Sent from my ST27i using Tapatalk 2
     
  10. Steba

    Steba Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Все кидаю в мультю крім буряка. Його попередньо готую на пару в тій-же мульті або варю як звичайно, не чищений у каструльці з водою. Якщо кидати сирий в мультю ніколи не буде таким червоним як ми звикли.
     
  11. ГаЛоЧкА

    ГаЛоЧкА Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    а в мене борщ смачніший виходить на плиті.. тому борщі і супи не варю в мультиварці..
     
  12. silvia

    silvia Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    до супів в мене претензій нема...прийдеться готувати борщ звичним способом...
     
  13. Анута

    Анута Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    ну гаразд, напишу покрокову інструкцію :)
    буде виглядати, що багацько різних функцій, а насправді дій не так вже і заморочливо.

    почну з того, що ніколи не варила окремо буряк.

    1. порізала цибульку на зажарку + олія/масло на випічку
    2. коли цибулька трохи зарум"яниться додаю порізану моркву.
    3. коли морква змінила колір (притушилась), дадаю порізаний бур"як
    До бур"яка сіль, цукор, вода, оцет (лим.сік). Режим тушкування.
    Тим часом готую все решта на борщ: картоплю, капусту, помідори (або томатну пасту), болгарський перчик (якщо є). Це все засипаю в кастрюльку по ходу (нарізала - насипала). Коли всі інгредієнти додано доливаю воду, пробую на сіль і залишаю на тушкуванні.
    В самому кінці (коли все зготувалось) даю зелень та розчавлений часник. Після додавання часнику - вимикаю.

    Якщо борщ з м"ясом, то процедура практично та сама. Єдине, що люблю м"яско спершу обсмажити на випічці.

    ну і ще: ніколи строго не дотримуюсь рецептури. Дуже багато фантазую і керуюсь тим, що маю в наявності у холодильнику.
    Дію по перепису лише при віпічці (зокрема для ХП) і то якщо вперше.

    Готуйте з любов"ю, творіть і все у вас вийде! Смачного :)
     
  14. sonyafortuna

    sonyafortuna Sonya Fortuna

    Відповідь: Мультиварка :)

    Я теж так готую борщ, виходить класний червоний борщ

    Надіслано від мого LG-D325, використовуючи Tapatalk
     
  15. silvia

    silvia Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    тобто борщ у вас на тушкуванні готується?
     
  16. sonyafortuna

    sonyafortuna Sonya Fortuna

    Відповідь: Мультиварка :)

    На тушкуванні

    Надіслано від мого LG-D325, використовуючи Tapatalk
     
  17. sonyafortuna

    sonyafortuna Sonya Fortuna

    Відповідь: Мультиварка :)

    М'ясо кусочками тушкувала хв 10, цибуля, морква хв 5, буряк вже був відварений натертий, картопля, квасоля готова-це все з приправами до кінця програми, разом 40хв
    Експресборщ:p
    [​IMG]
    Надіслано від мого LG-D325, використовуючи Tapatalk
     
  18. Нюта

    Нюта Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    Начиталася, аж сама захотіла таке чудо техніки.
     
  19. Sluhachka

    Sluhachka Well-Known Member

    Відповідь: Мультиварка :)

    А скажіть,може хтось знає рецепт тушеноі капусти в мульті)))

    Sent from my ST27i using Tapatalk 2
     
  20. sonyafortuna

    sonyafortuna Sonya Fortuna

    Відповідь: Мультиварка :)

    Теж просто. М'ясо ставлю тушити 5хв+цибуля-морква,сіль-перець ще 5хв, за той час шаткую капусту, кидаю в баняк, доливаю трошки води і до кінця.
    Також смачно без м'яса, а з шкварками на смальці-ну то вже на любителя