Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Можна брати і кукурудзяну, тільки я б радила брати рафіновану, бо вона без запаху. Нерафінована буде віддавати в тісті.
Тісто, якщо в морозилку тоді постоїть до місяця часу. Я б довше не тримала. Не любитель я довгоморозячихся речей. А якщо в холодильнику, то не більше двох діб. Далі тісто починає киснути.

Відео? Пошукаю інше.

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

відео в мене грало класно) Спекла за Марусі-маминим рецептом.. смакота) Дякую

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

пізно я це прочитала... тісто місила в середу ввечері, а пекти збиралась завтра. То вже не можна врятувати те тісто, якщо на ніч поставити його в морозилку?

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Не треба. Нехай вже буде в холодильнику. Думаю, що буде ще ОК.

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Піца вийшла класна) так що, дякую за рецепт))
Одну піцу робила з шпинатом і моцареллою, а іншу - з грибами, курячим філе і сиром

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Напишу свій рецепт тіста для піци яке нам засмакувало найбільше.
Отже
20-25 гр пресованих дріжджів
пів шкл теплого молока
0,5 ч. л цукру
0,25 солі
1,5-2 шкл муки
прованські трави до смаку.
я ще додавала кілька капель оливкової олії.
Дріжджі розчиняєму з цукром та теплим молоком. Тоді сіль. Відразу додаєм муку поступово і прованські трави в кінці. Тісто дуже ароматне виходить.
Ставимо в тепле місце і готуємо начинку. Поки зготуєвалась начинка (близько 30 хв) тісто готове. Розкачуємо і далі по улюбленому рецепту.
Виходить в міру хрустке і дуже смачне.

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Хотіла похвалитися своїм рецептом тіста для піцци, яким користуюсь, а виявилось що то такий самісінький, як у Марусі-мами!
Я ще часом трохи додаю житньої муки до тіста, десь 1/3 від усієї кількості муки, то така нямка виходить

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

та сама ситуація,тільки виявилось в мому рецепті в дварази більше муки і води н.а 10 г сухих дріждів.тре спробувати ще пропорціі від Мамусі -Марусі )
тісто дійсно дужу суперове і гарно зберігаеться в холодильнику

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Тепер печу по цьому рецепту:
для теста
сухие дрожжи - 1 чайная ложка,
мука - 1,5-2 стакана,
теплая вода (~36°C) - 3/4 стакана,
сахар - 1 чайная ложка,
соль - 1/2 чайной ложки,
оливковое масло - 2-3 столовых ложки.
Приготовить дрожжевое тесто.
В миске соединить: теплую воду, сахар и сухие дрожжи. Все хорошо размешать и оставить на ~10-15 минут (за это время смесь должна немного вспениться - это значит, что дрожжи работают).
В дрожжевую смесь добавить соль и примерно половину нормы просеянной муки (по-желанию, муку можно смешать с солью).
Муку размешать с дрожжевой смесью при помощи деревянной ложки, затем влить оливковое масло и еще раз хорошо перемешать.Постепенно добавить оставшуюся просеянную муку и замесить мягкое, эластичное, некрутое тесто.Тесто положить в чистую миску, смазать поверхность небольшим количеством оливкового масла, накрыть чистым полотенцем или салфеткой и убрать в теплое место примерно на 1 час, чтобы тесто подошло.
Подошедшее тесто обмять, снова уложить в миску и оставить еще примерно на 30 минут.
Вибайте за мову, бо малеча відпихає від компа.
Дуже смачне тісто.Рекомендую.Рецепт подібний до Марусі-мами, інші пропорції.

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Знайшла такий рецепт, сьогодні буду пробувати:
http://www.youtube.com/watch?v=83vFvz-hH6o

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Итальянский повар распробовал белорусскую пиццу

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Піцца на швидку руку
25 гр.дріжджів
200 мл. води теплої(t-35-40)
2ст.л.соняшної олії(бажано оливкової)
1 яйце
1 ч.л.цукру
1/2 ч.л.солі
борошна скільки забере,тісто має бути не забитим,трішки мягшим,ніж на вареники! розкачую тісто на велику форму 36*26 см,змащую форму олією і викладаю,розрівнюючи по краям,лишні краї ховаю в середину тіста,що в свою чергу робить бортики,даю трошки підійти тісту,10-15хв.Змащую тісто кетчупом і майонезом,викладаю начинку...готове тісто виростає приблизно на 1-1,5см.Пекти 40-45 хв.при t=160-180.
Мій секрет:якщо я готую піццу,то сир я натираю коли піцца печеться вже 30хв.,просто іноді плавлений сир може підсмажитись занадто і набути темно-коричневого кольору.

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Дівчата , а хтось робить піццу з житньої муки? Хочу спробувати, але не знаю, чи робити за такою ж схемою, як і звичну ( роблю за рецептом Марусі-мами)

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

А чому ні? думаю, що смак буде зовсм іншим, як і хліб, темніший і кисліший.
Я теж тепер постійно роблю піццу лише за рецептом Марусі-мами, ми її обожнюємо, дуже смачне тісто.

Пи.си. До речі соус від Марусі теж дуже смачний, я в літку його роблю, а в кінці літа заморожую у баночках на зиму )))

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Класична піца печеться при масимальній температурі максимум 15 хв.
А про запікання майонезу краще промовчу.
Те, що Ви описали, це відкритий пиріг.

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Плавлений?
для чого 45 хвилин пекти, то якась помилка, за цей час ціла курка спечеться не те що пиріг..

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Себто згоріти? Для чого стільки слів ?
45 хв. в духовці запікати майонез з плавленим сиром - питань більше не маю.

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Я колись також змазувала корж кетчупом, але як пригадаю той смак, то не до порівняння зі справжнім соусом. Тим більше, що кетчуп як і майонез є готовим продуктом і його не потрібно запікати, бо втрачає свої смакові властивості.
А якщо немає з чого зробити соус, немає сиру твердого, сорі, але для чого тоді пекти піццу? Хоча впринципі це і не піцца, а просто справді пиріг.
Свою піццу печу ~15 хв (сир додаю наприкінці, бо не люблю запечений)

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

киньтесь в мене рецептом того соусу, будь ласочка

 

Відповідь: Тісто для піци!! в когось є хороший рецепт???

Просю:

Зараз буду його робити.