Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Супчик з фрикадельками на обід, а на вечерю макарони з сиром і свіжі овочі.
а ше є полуниця і черешні.....і незмінна кава..

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Вчора пекла піцу (ну дуже мені сподобалось місити тісто в хлібопічці).
Сьогодні вару борщик, запекла шпондер (навчили пекти у пергаментному папері, дуже м"яке м"яско виходить), ще салат із зелені і полуниця на десерт: кому з морозивом, кому зі сметаною, а кому з бананами і шоколадом .

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А ми перейшли на запікання у рукаві.Нічого не витікає, кірочка є, же й соковите м"ясо виходить.А я люблю у той сік, що одержався при запіканні, хлібчиком туди ...така смакота!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я теж у рукаві запікала або у фользі, але спробувала в пергаменті, справді смачно.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А ми вчора їли гречку з сардельками, супчик овочевий з фрікадельками, яєшню "по-Осетинські" .
а під вечір насмажила я млинців. в половину загорнула солону начинку (м"ясний фарш тушкований із цибулею та морквою), а в другу половину - солодку сиркову масу із родзинками.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я ще купую в бабульок на краківському чи стрийському базарі готовий крем в порошку "Zlaty klas" фірми "Oetker", заварюю його на молоці (там на пакетику є рецепт, цукру треба додавати побільше, для початку склянки 2, а там побачите - більше чи менше на другий раз сипати), а потім збиваю масло - приблизно 2 пачки, і поступово докидаю в нього заварний крем. Думаю, на смак виходить такий самий, як у Марусі-мами.
Раніше моя бабуся розмішувала 1 скл. цукру, 1 яйце, 1 скл. молока, варила все на маленькому вогні "аж звурдиться", добре вистуджувала, потім збивала масло (1 пачку) і докидала в нього ту суміш, крем виходив біленький, але зараз настільки добре не виходить. Видно, масло вже не те. Колись після того, як добре його збити міксером, відходило трошки сирватки, тоді її зливали і докидали заварену масу. Тепер я можу те масло годину товкти, ні крапельки вологи не відійде, ну і вигляд вже не той.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А що Ви хочете від рослинних жирів?:shutup:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А оті еклери це треба зліпляти кремом 2 "печенька" докупи, чи як?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ні, еклери - це такі булочки, всередині пусті. Їх начиняють кремом або надрізаючи булочку або із кулінарного шприца.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

І знаєте, що найдосадніше? Купуй хоч дорогий "президент" чи "вологодське", чи ще якесь - на смак ніби і масло, а збивається гірше від радянського "бутербродного"!
Колись привозив мій тато тернопільське, було хороше, а купила його тут - не воно

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

такс... розказую меню на сьогодні
супчик манний з цвітною капусточкою, смажена мерлуза, овочеве рагу, свіжі овочі (латук, огірки, помідори, перець, редиска), полуниця

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Хто така мерлуза?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

риба!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

а в мене картопля з свининою тушеною, салатик свіжий, заливне з курки.
нині буду зелений борщ варити.
Маруся мама може маєте перевірений рецепт бісквіта на 4 яйця?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Мені дружина обіцяла плов... з м'ясцем... ах!

п.с. і скинула на роботу списочок всього чого купити... 12 пунктів

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

а я вже другий тиждень ніц не роблю їсти (чоловік харчується на роботі, а я в кафешці)

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А в нас картопелька, рибні котлетки, салатик з зелени і салатик з бурячка. Ну і полуничка з суничкою на десерт
треба буде на вихідних чоловіка з доцею відправити на качельки а самій теж напекти еклерів

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

та що його робити? Склянка цукру. склянка борошна неповні на палецьБілки від жлвтків відділяєте і окремо збиваєте.Білки - з більшою частиною цукру, залишок цукру - з жовтками.Обережно з"єднуєте і перемішуєте.Потім муку додаєте і також обережно перемішуєте .В змащену маслом форму переливаєте тісто і ставите в духовку розігріту жо гр 180 на хвилин 20-30.перші 10-15 хв не відкривати, бо сяде!Готовність перевіряєте зубочисткою.Якщо суха -готовий.
Ну і ванільку не забудьте до тіста
Може що не так, але я завжди так роблю і завжди вдається

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А що значить 'обережно перемішуєте'? На низькій швидкості?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

:cowboy: Обережно і означає обережно.
Легенько ложкою перемішуєте. Після муки не варто міксером збивати.