Відповідь: Кексики/muffins В мене теж є шклянка, якою є все міряю, але ще скорше купила собі на гуртівні мірну шклянку, на 250 мл води, а на все решта є відмітки чого скільки вміщається в тій шклянці. Дуже зручно: і коли треба шклянку чогось відміряти, і коли треба точну кількість в грамах. І щоб не офтопити: нині в планах маю маффіни з ізюмом і несолодкі: з сиром та шинкою .
Відповідь: Кексики/muffins люблю дуже це діло, на минулий новий рік подруга подарувала силіконові форми на 6 шт., а цьогоріч їй подарували такі самі, хіба іншої марки наш улюблений рецепт - зі свіжою малиною. я його трохи переробила з іншого, оце знайшла як та ж сама подруга його в жж переказувала: вони виходять такого безумного кольору... і ароматні, як свіжі ягоди.
Відповідь: Кексики/muffins Мар"ясю!! дай мені рецепт бо снитися буде сир в хаті є, ще шиночки докупити... ммммм... я ж готувала курку по твоєму рецепту, уплітали за обидві щоки
Відповідь: Кексики/muffins Щоб ти спала спокійно, а продлукти не пропадали в хаті Смакує до бульйонів, супів, чоловікам до пива, ну і таким скаженим як я, які посеред ночі чай п"ють з чим-небудь
Відповідь: Кексики/muffins Мої улюблені мафінчики - апельсинові від Насті Скрипкіної. Печу в силіконовій формочці ось такій А це сам рецепт: * 1 апельсин * 150 г сахара * 2 ч.л. ванильного сахара * 150 г сливочного масла или маргарина * 3 яйца * 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды) * 200-250 г муки С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл). Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто. Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут
Відповідь: Кексики/muffins А я вчора пекла ось такі . Смачні вийшли. "Маффины "Творожное удовольствие"" • Творог (домашний) — 125 г • Мука (150+50 гр-тесто + 50 гр-посыпка) — 250 г • Масло сливочное (125 гр-тесто + 25 гр-посыпка) — 150 г • Стружка кокосовая — 100 г • Яйцо — 1 шт • Сахар (75 гр-тесто + 25 гр-посыпка) — 100 г • Сметана — 1 ст. л. • Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Рецепт "Маффины "Творожное удовольствие"" Масло трем на терке. Добавляем творог, яйцо, сметану, сахар и кокос. Перетираем блендером и взбиваем миксером. 150 гр муки смешиваем с порошком для выпечки и добавляем к творожной массе. Размешиваем миксером. Теперь добавляем еще приблизительно 50 гр муки и замешиваем тесто. Тесто должно быть наощупь как мочка уха. Делаем присыпку: сахар, масло и муку смешиваем и растираем до состояния крошки. Формочку для маффинов наполняем на 2/3 тестом и присыпаем присыпкой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Відповідь: Кексики/muffins Ото почитала вас, дівки і трошки відкорегнула собі рецептик. Додала ще трошки 10%-х вершків, щоб тісто лилось а не накладалось ложкою. Вийшло супер. М"ягенькі зверху з скоринкою...пальчики оближеш.
Відповідь: Кексики/muffins Пекла я сьогодні два нових види кексиків. І вийшли несподівано легенькі-пухкенькі і смачні. Перші медові Рецепт • Маргарин — 85 г • Яйце — 2 шт • Цікор — 3 ст. л. • Мед - 4 ст. л. • Молоко — 1/4 шкл. • Мука — 1.25 шкл. • Розпушувач тіста— 1 ст. л. Другі сирні кексики. Рецепт • Сир домашній — 200 г • Маргарин — 150 г • Цукор — 200 г • Изюм — 4 ст. л. • Мука — 200 г • Розпушувач тіста — 1 ч. л. • Яйце — 3 шт Перші на смак як звичайний медівник, лише пухкіші, а от другі дуже смачні вийшли. Також легенькі і дещо мокрі через наявність сиру. Результат))(половини кексиків вже немає)
Відповідь: Кексики/muffins Випікали їх нині-половину з апельсинчиком а половину з лимончиком-суперові і смачні
Відповідь: Кексики/muffins і я їх нині пекла - такі добрі, а в хаті пахне апельсинами і ваніллю То була перша партія, а друга - з ізюмом.
Відповідь: Кексики/muffins Дівчата,хто вже профі в маффінах - який розмір форми оптимальніший? Бо я спочатку хотіла замовити силіконові ті ,що поштучно діаметром 5 см,але подумала ,що задрібне буде, на один зуб, і замовила на планшеті діаметром 9 см 6 штук. Тепер сумніваюсь,шо то тре буде в два заходи пекти . Скільки тих що 5см стає на бритванку? І взагалі в користуванні практичніші форми на планшеті чи поштучно?
Відповідь: Кексики/muffins Я маю такі (5,5*3 см), на бритванку влазять всі мої 12 штук, в принципі ще б три влізло, а як на ту форму, що від духовки. то там всі 20 влізуть. З одного замісу печу в два заходи, виходить десь 20 штук мені.
Відповідь: Кексики/muffins В мене теж той набір форм, де 12 штук, можна би було і 20 пхати, як у Мар"ясі, були би форми. Печу в три заходи переважно. Думаю, якби були більші форми, було б не те - мій чоловік їх кидає до рота як насіння
Відповідь: Кексики/muffins В мене не набір, в мене ті, що поштучно, вони трошечки більші від тих, що в наборі, але не набагато.
Відповідь: Кексики/muffins Файна бузя в твого чоловіка. У мене також стандартна на 12 штук. Мені здається що це самий оптимальний розмір і всім підходить як малим так і великим.
Відповідь: Кексики/muffins Щось вони мало виросли- зверху мав би бути купол. Хоча, головне, щоб СМАЧНІ були, а решта- неважливо!!!!!
Відповідь: Кексики/muffins Я сама здивувалась, що купола нема( Причому вони виросли, бо я накладала 1/3 форми. Але виросли якось рівненько( Незнаю чому. Але що смачні, то правда)
Відповідь: Кексики/muffins я накладаю 2/3 форми, виходить файний купол, ще ні разу пласкі не виходили.
