Відповідь: Кексики/muffins Тісто виходить не надто густе, гарно лиється з ложки. Думаю густина тіста в тому переписі від "соковитості" апельсину залежить - вмісту соку/м'якоті у фреші... якщо порівнювати ті три переписи, що я виставляла, то найбільш густі та "забитіші" в мене виходять останні мафіни, сирно-медові.
Відповідь: Кексики/muffins ясно. то таки треба було молока дати більше.. бо не дуже була мені консистенція.
Відповідь: Кексики/muffins Робила сьогодні бананові мафіни. Вперше. Рецепт звідси: http://www.say7.info/cook/recipe/408-Bananovyie-maffinyi.html Бананові мафіни Інгредієнти • 2 спілих банани (400 г) • 100 г вершкового масла чи маргарину • 150 г цукру • 2 яйця • 2 ч.л. розпушувачу (чи 1 ч.л. гашеної соди) • 250 г муки Рецепт приготування Банани почистити, розім’яти виделкою, щоб вийшла кашка. Масло розтерти з цукром. Добавити яйця, збити. Добавити банани, добре вимісити. Добавити розпушувач і муку, замісити не круте тісто. Викласти тісто в змащені маслом маленькі формочки. Я свої паперові формочки не змащувала – і добре вийшло! Я ще зверху присипала шоколадними кульками. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 15-20 хвилин. Я пекла 20 хв. при температурі 170С. ---------- Додано в 20:52 ---------- Попередній допис був написаний в 19:56 ---------- Я пекла в самих паперових формах. Не розмокли. Треба їх тільки заповнити наполовину, і все буде ОК.
Відповідь: Кексики/muffins І напевне востаннє. Щось нашій сімейці вони не пішли. Дочка взагалі сказала, що візьме один до школи тільки, щоб однокласники бачили, що мама хоч щось спекла! Добре, хоч не багато вийшло - 19 шт. Мусила сьогодні поправити те діло, і спекла шоколадні від Марусі-мами. Та й кошички паперові хотіла до кінця використати! 25 шт.
Відповідь: Кексики/muffins Я не люблю бананові- вони получаються забиті і вологі. Ну , принаймні- в мене.
Відповідь: Кексики/muffins Ось що знайшла випадково: уявляється, кексики можуть бути ще й святковими, і подарувати таку красу не стидно
Відповідь: Кексики/muffins Сьогодні пекла гарбузові маффіни, та замість сухофруктів як в рецепті Іриски дала багацько горіхів (тато просив спекти щось з горіхами). Дуже смачно вийшло, я навіть не очікувала, тим паче не люблю гарбуза.
Відповідь: Кексики/muffins Дівчєта підкажіть-пекла апельсинові вже 2 рази.і смачні і не забиті,і м"якенькі,але добре не виросли-купола того знаменитого нема!плоскенькі зверхушо не так??? ---------- Додано в 21:12 ---------- Попередній допис був написаний в 20:49 ---------- о,вже в темі дешо знайшла-тісто має бути густіше...в когось таке ше було?густіше тісто виправило ситуацію?
Відповідь: Кексики/muffins Пекла вчора сирні кексики від hrystusja - така смакота, був і купол і хрустка скоринка, а запах просто неймовірний.
Відповідь: Кексики/muffins Пекла сьогодні яблучні маффіни. Ну дуже смачні, а особливо для тих, хто людить випічку з яблуками. Рецепт: •200 г маргарини •200 г цукру •1 пачка ванільного цукру •2 яйця •250 мл кефиру •400 г яблук •2 ч.л. разпушувача •400 г муки Ріжемо на кубики яблука. Розтоплюємо маргарин, остуджуємо його. Розтираємо його з цукром. Туди ж додаємо яйця, кефір, ванільний уцкор. Далі кидаємо подоібнені яблука. Перемішуємо. В останню чергу сипемо муку і розпушувач. Далі у формочки і вдуховку. Смачного!
Відповідь: Кексики/muffins і я пекла - у мене вийшли чудові))) ну я, наприклад, люблю мафіни чуть вологі, вони мені такі ну дуже смакують... я от печу усі за одним рецептом - ті що гарбузові, лише оцих 200 грам п"юре гарбуза заміняю чим хочу - сир, банан, шоколад, горіхи....... чим небуть, мабуть, можна замінити))))
Відповідь: Кексики/muffins Я їх вчора пекла . Вийшли надзвичайно ніжні, м"які, пухкі. Просто нямочка. Таких смачних ще не їла. А дітей неможливо було від них відтягнути. Тільки хочу сказати, що мені вистачило 200мл кефіру, і при цьому тісто вийшло таке як треба (зовсім не густе, а в міру рідке), і какао я давала не 100гр, а 30гр. На мою думку цілком достатньо. Маруся-мама, дякую за прекрасний рецептик!
Відповідь: Кексики/muffins А, я так і дала 100 гр, то чоловік, як побачив кексики, запитав: "А ,що то за вуглини ? " Довго ми їх їли , я все хотіла у Марусі запитати, може там має бути 10 гр ?
Відповідь: Кексики/muffins Христинка, а скільки виходить яблучних мафінів? це мабуть як мінімум штук 20 ... чи більше?
Відповідь: Кексики/muffins Вчора пекла маффіни з ожиною. Вийшли погані мабуть, тісто було зарідке.. може є якісь рецепт маффінів з фруктами, типу малини, ожини, чорниці, щоб не були дуже мокрі кекси в кінцевому результаті? зі всіх, що пекла поки найбільше сподобались медові від Христі. а, і апельсиново-горіхові від Фіяни теж нічого такі
Відповідь: Кексики/muffins Я какао не важила, дала 4 ст. ложки (без чубка) - було супер. Шоколадні і пухкі! Вже робила їх три рази. Один раз з шоколадними чіпсами, другий - з вишнями, третій - дочка сама пекла з карамеллю! Навіть не знаю, з чим краще!
