А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Супер, дуже дякую за підказку, сьогодні/завтра спробую приготувати за Вашим рецептом, можливо нарешті вдасться. А можливо підкажете ще якийсь такий безпрограшний рецепт в духовці, щоб швиденько перевірити характеристики печі?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Накривайте фольгою деко, а в кінці приготування відкрийте і дайте зарум"янитися.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

А найкраще на ґрилю. Посмарував ґриль оливою, аби не прилипало, поклав рибку а воно припеклось. А потім вже можна зверху дати масло з травами

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

картопля в духовці довше за м’ясо печеться. Я просто ріжу кубіками картоплю і м’ясо, кроплю олією і приправами і на годину про то забуваю)) Вона тоді зверха припечена, а нижні шари такі ніжніші. Інколи лопаткою перевертаю, як жарену, тоді вся припечена.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

А скільки градусів виставляєте і у якому режимі то все готується?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Касю, поділіться рецептом крем-супу з гарбуза

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

прошу.
але пишу як готувала. бо то була збірна солянка з усіх моїх знань про таку зупу))

смачного.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Я боюся що всередины вона вийде не прожарена, в мене все так...А дя риби декілька хвилин не замало, для термічної обробки вистарчить цих хвилин?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Як думаєте - можна до тушеного кролика дати фенхель? Завжди даю кмин, бо бабця так тушила кролика, а сьогодні думала дати фенхелю, але побояась зіпсути.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

В мене духовка дешева, нема там режимів, нижній нагрівач включила і так є. Темп. приблизно 200 градусів, але там точно не виставиш, взагалі діапазон від 180 до 220 виходить десь, тому я часто мішаю лопаткою картоплю в процесі запікання. А інколи ні.. за годину спечеться, просто буде там прижарена, там припарена)))

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Спробувала вже безліч виробників оливкової олії, поки зупинилась на італійській Coricelli - хороший виразний смак, добре відчуваються оливки, насичений зелений колір. Ще хочу спробувати їх бальзамічний оцет, але нажаль поки немає в наявності.
А яким бальзаміком користуєтесь ви, крім салатів де його можна використати ?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

В мене DE NIGRIS. Купувала в магазині італійських товарів. Додаю тільки до салатів, бо в інших стравах, де потрібен оцет, полюбляю рисовий

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

в піцерії SISI в нововолинську побачили і спробували таку інтерпретацію: італійську піццу трішки скроплювали цим оцтом. теж смачно, але головне не перестаратись.

вже давно купуємо фірми pietro coricelli

http://www.coricelli.com/

, і бальзамік цієї ж фірми купуємо. але в Україні не купуємо, привозимо з-за кордону.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

дівчата, а підкажіть мені якісь легенькі закусочки до вина/шампанського? мені щось крім сирної тарілки ніц в голову не приходить.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

якщо тут є такий рецепт, то скеруйте мене....недавно почула про голубці із квашеної капусти, там в начинку іде мало рисо, але зато багато мяса.Хтось таке робив чи смакував, поділяться враженнями і рецептом?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

явщо ви маєте на увазі ті, які роблять у квашених листках капусти, то я їла. оригінальний смак. на жаль, рецепту не знаю

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Можна той який вам любиться.

---------- Додано в 20:21 ---------- Попередній допис був написаний в 20:20 ----------

Я їла, але не з м’ясом, а з бараболею. Можу розповісти як я робила з бараболев.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

розказуйте-пишіть дякую,))))))))))))

---------- Додано в 22:26 ---------- Попередній допис був написаний в 22:22 ----------

я знала, що мені тіко Маруся-мама допоможе і навчить)))))))))

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Порадьте, як правильно зробити торт у вигляді цифри 2.
2 дні тому попав мені на очі лінк зі схемою, але тепер не можу знайти. Буду дуже вдячна.